এই মৌলিক মাশরুম একটি সহজ বারবিকিউ সস মিশ্রণ এবং রুটি crumbs সঙ্গে তৈরি করা হয়। টাটকা রুটি টুকরা মাংসের লোহা ব্যবহার করা হয়, এবং তারা ফরাসি রুটি থেকে হতে পারে, প্লেইন কাঁচা রেখা, বা sourdough। কিছুটা সূক্ষ্ম Crumbs করতে খাদ্য প্রসেসর মধ্যে রুটি প্রক্রিয়া।
বারবিকিউ সস বেশিরভাগ মাটি গরুর মাংস ভরাট মধ্যে যায় এবং বাকি শীর্ষ জন্য সংরক্ষিত।
আরো দেখুন:
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ কেচাপ
- 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 3 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি, বোঁচকা
- 1 বড় পেঁয়াজ, চিকন কাটা
- 2 পাউন্ড স্থল মাংস গরুর মাংস
- 8 থেকে 12 আউন্স স্থল শুয়োরের মাংস বা বাল্ক শুয়োরের মাংস সসেজ
- 1 1/2 কাপ তাজা সূক্ষ্ম রুটি crumbs
- 2 বড় ডিম, হালকাভাবে পেটানো
- 3 টেবিল চামচ আধা কাপের মরিচ বা 2 চা চামচ পেসলে গুঁড়ো
- 1 টি ছোট চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- লাইন একটি 9-by-13-by-2-inch বেকিং প্যান বা rimmed জেলি রোল প্যান সঙ্গে ফয়েল এবং হালকাভাবে গ্রীস ফয়েল।
- একটি বাটি মধ্যে, কেচপ, ওরচেস্টারশায়ার সস মিশ্রন, এবং বাদামী চিনি; ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত চিনি। সস মিশ্রণের 1/4 কাপ নিয়ে নিন এবং এটি একটি অন্য বাটি মধ্যে ঢালা। কভার এবং ফ্রিজে যতক্ষণ না আপনি মাংসের লোহা জুড়তে প্রস্তুত হন।
- আধা চা চামচ পেঁয়াজ, মাংস গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস বা সসেজ, রুটি টুকরা, ডিম, পেসলে এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে অবশিষ্ট সস মিশ্রিত করুন।
- মাংস মিশ্রণ প্রস্তুত প্রস্তুত বেকিং প্যানের সম্মুখের দিকে এবং একটি আংশিক আয়না মধ্যে আকৃতি।
- 1 ঘন্টা এবং 15 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। মাশরুমের উপরে সংরক্ষিত সস মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।
- 15 মিনিটের জন্য মাংসের মাংসকে বেঁধে রাখুন
- যদি আপনি তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে চান, স্থল মাংসের জন্য সর্বনিম্ন নিরাপদ তাপমাত্রা 160 F. স্থল হাঁস জন্য 165 F. একটি বিশ্বস্ত তাত্ক্ষণিকভাবে পড়তে থার্মোমিটার ঢাকনা মাঝখানে প্রবেশ করুন। এটা সম্ভবত ন্যূনতম থেকে বেশী পরীক্ষা করবে।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- গ্রাউন্ড বৃত্তাকার, যা প্রায় 90% পাতলা হয়, মাংসলাফের জন্য একটি ভাল পছন্দ। অতিরিক্ত-পাতলা মাটি গরুর মাংস একটি কঠিন, শুষ্ক মাংসলফ উত্পাদন করতে পারেন।
- কম ভঙ্গুর জন্য, ডিসপোজেবল গ্লাভস রাখুন এবং আপনার হাত দিয়ে মাংসের উপাদানগুলি মিশ্রন করুন।
- একটি meatloaf নিশ্চল করার জন্য, নির্দেশ হিসাবে বেকিং এবং তারপর গ্রীস বন্ধ নিষ্কাশন। ফ্রিজে প্যানের মধ্যে শীতল। রুটি এবং সীল উপর ফেনা প্যান আপ আস্তরণের টানুন একটি ফ্রিজার ব্যাগে ফোলে আবৃত মাংসপেশা রাখুন এবং 6 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
- লাফানো মাংসলফ? এটি ক্লাসিক মাংসপিন্ড স্যান্ডউইচ ব্যবহার করুন বা এটি ভাঙা এবং একটি দ্রুত পাস্তা টপিং জন্য marinara সস এ যোগ করুন। অথবা চিনির একটি পাত্রের মধ্যে এটি যোগ করুন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
দক্ষিণ পশ্চিম স্টাইল মাংস লাউফ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 523 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 245 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 899 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 49 গ্রাম |