10 এর 10
চীনা স্পাই পিষ্টক
Rhonda পারকিনসন চীনে, কেক সাধারণত উষ্ণীভূত হয়, যা তাদের আর্দ্র। ঐতিহ্যগতভাবে, স্পঞ্জ পিষ্টক প্লেইন পরিবেশিত হবে, কিন্তু আপনি তাজা বা ক্যানড ফল যোগ করতে পারেন বা এটি একটি আইসক্রীম বিট সঙ্গে এটি শীর্ষ।
চীনা স্পঞ্জ কেক প্রণালী :- 1 কাপ কুচি কুচি ময়দা (নোট: না 1 কাপ পিষ্টক ময়দা, sifted)
- 1 টি চামচ বেকিং পাউডার
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 5 টি ডিম
- টাটারের 1/2 চা চামচ ক্রিম
- 3/4 কাপ চিনি
- 1 টি চামচ বাদাম বের করা
একটি 8 এক্স 8 ইঞ্চি পিষ্টক প্যান্ট কাগজ সঙ্গে প্যান লাইন। বাষ্পীভবনের জন্য একটি wok প্রস্তুত
একটি মাঝারি বাটি মধ্যে ময়দা রাখুন। বেকিং পাউডার এবং লবণে ছিটিয়ে নিন এবং সরাইয়া রাখুন
ডিমের কুসুম এবং ডিমের সাদা আলাদা করুন । একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, ফোটা পর্যন্ত ডিমের সাদা টুটা। টার্টর ক্রিম যোগ করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে বীট। 1/4 কাপ চিনি যোগ করুন এবং আরেকটি মিনিটের জন্য বীট (ডিমের সাদা চামড়া কাটা না)।
ডিমের কুসুম এবং বাকি 1 টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন। প্রায় 2 মিনিট ধরে বিট করুন বাদাম নির্যাস মধ্যে সাফ।
ধীরে ধীরে ডিম মিশ্রণ যাও আটা মিশ্রণ যোগ করুন, stirring। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, কিন্তু বীট না পিষ্টক প্যান মধ্যে পিষ্টক জুড়ুন
একটি উচ্চ ফোঁড়া যাও wok মধ্যে জল আনুন, তারপর মাঝারি থেকে নিচে চালু পিষ্টক বাষ্প, আচ্ছাদিত জন্য 20 - 25 মিনিট বা একটি দাঁত পিক পরিষ্কার আসে আউট পর্যন্ত।
Wok থেকে পিষ্টক প্যান সরান (পিষ্টক সম্মুখের ঝরনা থেকে ঘনীভবন রাখা wok ঢাকনা অপসারণ যখন যত্ন নিতে)। একটি আলনা উপর পিষ্টক কুল একটি প্লেট উপর উল্টানো এবং চার্মা কাগজ সরান। অন্য প্লেট উপর উল্টানো যাতে পিষ্টক ডান দিকে আপ হয় স্কয়ার মধ্যে কাটা।
Rhonda পারকিনসন দ্বারা স্পঞ্জ কেক রেসিপি কপিরাইট 2003। সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত.10 এর 02
প্যান প্রস্তুত
Rhonda পারকিনসন একটি 8 এক্স 8 ইঞ্চি পিষ্টক অ-লাঠি রান্না স্প্রে এবং প্যাটারিয়াম কাগজ দিয়ে প্যান লাইন স্প্রে। (এটি করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল প্যান্টের কাগজের টুকরাটি প্যানের উপরে রাখুন এবং নীচের চারপাশের একটি সীমারেখা আঁকুন। সীমারেখা কাটুন এবং প্যানের নীচে রাখুন)।
ভাজা চীনা স্পঞ্জ কেক প্রণালী10 এর 03
স্টিমিং জন্য একটি Wok প্রস্তুত
স্টিমিং জন্য একটি Wok প্রস্তুতি Rhonda পারকিনসন বাষ্পীভবনের জন্য একটি wok প্রস্তুত আপনি লক্ষ্য করবেন যে আমি একটি স্টিমার রাক ব্যবহার করা বা সন্নিবেশ না। যে কারণ স্টিমার রাক আমি আছে পিষ্টক প্যান সঙ্গে wok মধ্যে ব্যবহার করার জন্য খুব উচ্চ - wok ঢাকনা ঠিকভাবে মাপসই করা হবে না। একটি 2 ইঞ্চি উচ্চ টিনের করতে পারেন - এই ক্ষেত্রে বাঁশ অঙ্কুর একটি করতে পারেন - উপরে এবং নীচে কাটা একটি সহজ বিকল্প তোলে (বাষ্প অব্যাহতি দেওয়ার জন্য করতে পারেন মধ্যে গর্ত গর্ত করা নিশ্চিত করুন)।
যা আপনি ব্যবহার করেন, গুরুত্বপূর্ণ জিনিস নিশ্চিত যে পিষ্টক প্যান wok পাশে স্পর্শ না এবং যে wok ঢাকনা বক্রকরণের সময় wok উপর আরামে মাপসই করা হবে। উঁচু উঁচু উঁচু জমির সাথে স্টিমারের উপরে 1 ইঞ্চি উপরে একটি বক্ররেখাটি ভর্তি করুন, তা পারেন, বা যা আপনি একটি স্টিমারের জন্য ব্যবহার করছেন
ভাজা চীনা স্পঞ্জ কেক প্রণালী10 এর 04
শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত করুন
Rhonda পারকিনসন বেকিং পাউডার এবং লবণ sifted পিষ্টক ময়দা মধ্যে জুড়ুন
ভাজা চীনা স্পঞ্জ কেক প্রণালী05 এর 10
ভেজা উপকরণ মিশ্রণ শুরু করুন
Rhonda পারকিনসন একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, frothy পর্যন্ত একটি বৈদ্যুতিক মিশুক সঙ্গে ডিমের সাদা বীট। টার্টর ক্রিম যোগ করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে বীট। 1/4 কাপ চিনি যোগ করুন এবং আরেকটি মিনিটের জন্য বীট (ডিমের সাদা চামড়া কাটা না)।
ভাজা চীনা স্পঞ্জ কেক প্রণালী10 থেকে 10
ভেজা উপকরণ মিশ্রণ চালিয়ে যান
Rhonda পারকিনসন ডিমের কুসুম এবং বাকি 1 টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন। প্রায় 2 মিনিট ধরে বিট করুন বাদাম নির্যাস মধ্যে সাফ।
ভাজা চীনা স্পঞ্জ কেক প্রণালী10 এর 07
শুকনো উপকরণ যোগ করুন এবং প্যান মধ্যে ঢালা
Rhonda পারকিনসন ধীরে ধীরে ডিম মিশ্রণ যাও আটা মিশ্রণ যোগ করুন, stirring। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, কিন্তু বীট না পিষ্টক প্যান মধ্যে পিষ্টক জুড়ুন
ভাজা চীনা স্পঞ্জ কেক প্রণালী10 এর 10
স্টিমিং নির্দেশাবলী আমি
Rhonda পারকিনসন একটি ফোঁড়া যাও wok মধ্যে জল আনতে
স্টিমারের উপর পিষ্টক প্যান রাখুন।
মাঝারি থেকে তাপ বন্ধ করুন
ভাজা চীনা স্পঞ্জ কেক প্রণালী10 এর 09
স্টিমিং নির্দেশাবলী ২
Rhonda পারকিনসন পিষ্টক বাষ্প, আচ্ছাদিত জন্য 20 - 25 মিনিট বা একটি দাঁত পিক পরিষ্কার আসে আউট পর্যন্ত।
ভাজা চীনা স্পঞ্জ কেক প্রণালী10 এর 10
তুমি করেছ!
Rhonda পারকিনসন Wok থেকে পিষ্টক প্যান সরান (পিষ্টক সম্মুখের ঝরনা থেকে ঘনীভবন রাখা wok ঢাকনা অপসারণ যখন যত্ন নিতে)। একটি আলনা উপর স্পঞ্জ পিষ্টক কুল একটি প্লেট উপর উল্টানো এবং চার্মা কাগজ সরান। অন্য প্লেট উপর উল্টানো যাতে পিষ্টক ডান দিকে আপ হয় স্কয়ার মধ্যে কাটা।
ভাজা চীনা স্পঞ্জ কেক জন্য প্রণালী