তিলাপিয়া কুকুর স্লেট:
তিলাপিয়া, তুহ-ল্যাপ-ই-ইয়াহ উচ্চারিত, এটি বিশ্বের সবচেয়ে চাষকৃত মাছের মধ্যে। এটি আমেরিকার স্যালমন এবং ক্যাটফিশের পিছনে পড়ে, কিন্তু কেবলমাত্র তিলাপিয়া একটি ক্রান্তীয় মাছ।
হ্যাঁ, এটা সেই ধরনের গ্রীষ্মমন্ডলীয় মাছ: তিলাপিয়া কিক্লিডস, আপনি পোষ্টের দোকানে দেখতে অস্কার বা আফ্রিকান কিল্লেডের মতো। আমি কলেজে এক একবার খেয়েছি (আমার বন্ধু স্নাতক এবং তার ট্যাংক যাচ্ছে বাকি, এবং এই জিনিস বিশাল পেয়েছিলাম।
ঠিক আছে, আমি ক্ষুধার্ত ছিল ...)
তিলাপিয়া আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে কারণ এটি অপেক্ষাকৃত সস্তা, সুবাসে নিরপেক্ষ এবং আশেপাশের সবচেয়ে টেকসই মাছের মধ্যে একটি। তিলাপিয়া সর্বশক্তিমান, তাই তারা বাগ, প্ল্যাঙ্কটন, এবং গাছপালা খাওয়াচ্ছে, যার ফলে পরিবেশগতভাবে সৌরশক্তি তৈরি হয়, এমনকি যখন গভীরভাবে উত্থাপিত হয়।
তিলাপিয়া দক্ষিণ আফ্রিকার অধিবাসী, যেখানে তাদের প্রথম চাষ ছিল - সম্ভবত প্রাচীন মিশরীয়রা এখন অধিকাংশ ল্যাটিন আমেরিকা, চীন, ইন্দোনেশিয়া এবং আমাদের দক্ষিণ রাজ্যে চাষ করা হয়। তারা বেপরোয়া আক্রমণকারী যেখানে তারা বেঁচে থাকতে পারে, কিন্তু আবহাওয়া 50 ডিগ্রীর নিচে জল শুকিয়ে গেলে মারা যায়।
একটি সাধারণ টিলাপিয়া 1-2 পাউন্ডের মধ্যে, এবং প্রায় সবসময় চামড়ার পাত্রের মতো বিক্রি হয়। আপনি ট্যাংক এ এশিয়ান রেস্টুরেন্ট এবং বাজারে তাদের সাঁতার জানতে পারেন, তারা ভিড় ভালভাবে সহ্য করতে পারেন, কারণ। আপনি সেইসব ক্ষেত্রে যে মাছটি চান তা চয়ন করতে পারেন, এবং তারা স্থানটি আপনার জন্য এটির কাছে প্রেরণ করুন। সুন্দর খেলাধুলা
তিলাপিয়াসের মতো কেমন লাগে?
ভাল ... অনেক কিছুই না। এটি প্রোটিন খুবই পাতলা, খুব সাদা এবং অত্যন্ত উচ্চ। এবং এটি তার নিজের প্রায় কোন গন্ধ আছে। ব্যক্তিগতভাবে, আমি এটি বিরক্তিকর খুঁজে। আমাকে একটি সমৃদ্ধ, ফ্যাটি টুয়া বা এমনকি একটি anchovy দিন দিন। তিলাপিয়া "মাছের মত স্বাদ" করে না, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এত জনপ্রিয় কেন।
একটি রান্না হিসাবে, আপনি যে কোনও রেসিপি ব্যবহার করতে একটি খালি স্লেট হিসাবে তিলাপিয়া মনে করেন।
সর্বাধিক মাছের মত, যেখানে সরলতা হলো নিয়ম, তেলেপিয়াতে প্লেটের অন্য কিছুটা তারকা হতে যাচ্ছে, তাই এখানে যেখানে আপনি সেই মহান সালসা রেসিপি, বা একটি হত্যাকারী সস বা উজ্জ্বল ভেজে ভরা ভাসাবেন।
তিলাপিয়া এশীয় খাবারের সাথে খুব ভাল কাজ করে - একটি র্পিন 'হট সিচুয়ান সস - এর সাথে ক্রিস্পি-ভাজা সম্পূর্ণ চেষ্টা করুন - এবং মাছ টাকোতে চমৎকার ।
এটা রান্না কিভাবে? তিলাপিয়াটি সূক্ষ্ম, তাই এটির সবচেয়ে ভাল ভাজা, ধনী, বেকড বা বিচলিত। এটি কাঁচা খান না, এবং এটি গ্রিল না।
দ্রষ্টব্য: আপনি এই সাইটে নির্দিষ্ট টিলাপিয়ার রেসিপি পাবেন না, কারন মাছ মাছের পোষাক রেসিপি দিয়ে খুব ভাল কাজ করে। শুধু একটি পাত্রের রেসিপি খুঁজে - বা একটি সম্পূর্ণ মাছ ফ্রী যখন আপনি যে মত এক পেতে - এবং রেসিপি যা জন্য যাই হোক না কেন কল জন্য tilapia মধ্যে উপ। এটি মাছ রান্নাঘর এর সার্বজনীন চিম্টি- hitter হিসাবে মনে করি।