সংজ্ঞা:
ঝাঁপ দাও চিংড়ি কি?
পাট চিংড়ি একটি ঐতিহ্যগত ব্রিটিশ খাদ্য এবং শতাব্দী জন্য এখানে ভালবাসা। ঐতিহ্যগতভাবে তারা উত্তর পশ্চিম ইংল্যান্ডের মোরাক্যাব বে শ্রিম্প নামে পরিচিত ছোট ছোট চিংড়ি দিয়ে আরও কমক্বাই বে খুঁজে পাওয়া যায়, যদিও কোন ছোট চিংড়ি ব্যবহার করা যায়।
চিংড়ি প্রথম উবিত, এবং ঐতিহ্যগতভাবে এই সমুদ্রের জল হতে হবে। চিংড়িগুলি পরে মশলা, ময়দা, বা জায়ফল, মরিচ একটি চিম্টি - এবং এমনকি আখরোট একটি ইঙ্গিত - মিশ্রিত মুরগি মধ্যে মিশ্রিত এবং মিশ্রিত হয় ।
মৃন্ময় শোধনকারী হিসাবে এটি পরিষ্কার করা আবশ্যক হিসাবে এটি চিংড়ি নীচের সংরক্ষণে সাহায্য করে।
কিভাবে ঝরঝরে চিংড়ি পরিবেশন করা হয়?
চিংড়িটি ঐতিহ্যগতভাবে পাতলা উষ্ণ টেপের স্লাইসের উপর পরিবেশিত হয়। পরিবেশন না হওয়া সত্ত্বেও, চিংড়ি ও মরিচকে তাজা রান্না করা পেস্টের মাধ্যমে চালানোর জন্য আরেকটি দুর্দান্ত পরামর্শ।
কিভাবে চিংড় খোঁয়াড়ে এবং কী পাত্র ব্যবহৃত হয়?
যদিও ঐতিহ্যগতভাবে চিংড়ি চিনি বা মৃন্ময় পাত্রের পাত্রগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়, তবে আজকাল তারা মূলত প্লাস্টিকের টাবগুলিতে পরিবেশন করে। চিংড়ি সংরক্ষণের এই পদ্ধতিটি টুডারের বারের মত এবং 19 শতকের শেষের দিকে শিল্পটি সম্পূর্ণভাবে সম্প্রসারিত হয়ে উঠেছে, যখন রেলওয়ে নেটওয়ার্কের উন্নয়নের জন্য ধন্যবাদ, চিংড়ির চাহিদা বেড়েছে
খাবার কি?
খাদ্য ঐতিহাসিক বী উইলসনের মতে, পাইডের খাদ্যটি পাইটির বংশধর হয়, যেখানে ভারী, বায়ু-বাদামের স্ফুটিক্য ("মধ্যযুগীয় চলাচলের ছায়াছবির" হিসাবে তিনি চমত্কারভাবে ডাব্বাটি করে) একটি আরও মার্জিত মুরগির মাখন দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে।
এক সময় একবার, জিহ্বা থেকে সব কিছু (এলিজাবেথ ডেভিডের বিশেষ পছন্দসই) পনিরকে এইভাবে সংরক্ষিত করা হয়, 18২6 সালে গৃহবধূর ম্যানুয়ালের লেখক মেগ ডডস এই দাবি করে বলেন যে "দূরবর্তী স্থানে পাঠানো" এই গেমটি এক মাসের জন্য রাখা হবে সঠিকভাবে potted
মরকাম্বা বে শ্রিম্পস কি এবং কেন তারা নিরেট চিংড়ি জন্য সেরা?
মরকাম্বা বে শ্রিম্পস মিষ্টি চটকদার এবং উত্তর পশ্চিম ইংল্যান্ডের মোরাকম্ব বে এর কাদা এবং বালি, অগভীর জলের মধ্যে ক্ষুদ্র পিঙ্ক-বাদামী চিংড়ি ধরা হয়।
এই অংশে চিংড়িটির ঐতিহ্য 18 শতকের পর থেকে একটি পেশা হয়ে উঠেছে। কিছু প্রযোজকরা ঐতিহ্যগতভাবে 'নৃত্য' নামে বিশেষ নৌকাগুলি ব্যবহার করে, অন্যরা বিপদের ঝুঁকিগুলি অতিক্রম করার জন্য ট্র্যাক্টর (পূর্বে ঘোড়া এবং কার্টগুলি) উপর নির্ভর করে এবং পরিবর্তিত দ্রুতগতির এবং জোয়ার নিদর্শনগুলির স্থানীয় বিশেষজ্ঞ জ্ঞানগুলির একটি অপরিহার্য ডিগ্রী। প্রকৃত মাছ ধরার ট্র্যাক্টরগুলির সাথে সংযুক্ত ফাঁকা গুলির সাথে দীর্ঘ জালের একটি জটিল পদ্ধতি জড়িত থাকে, যা পানির লাইন বরাবর চালিত হয়
বর্তমানে কেবল তিনটি চিংড়ি উৎপাদনকারী বায়ু রয়েছে যা ফার্নিস মাছ এবং গেম সহ।