এই সহজ শয়তান bruschetta তাজা টমেটো এবং বেসিল দিয়ে তৈরি এবং জলপাই তেল সঙ্গে drizzled হয়। আপনি যদি তাজা লাল শুকনো টমেটো এবং flavorful বেসিল ব্যবহার যদি আপনার bruschetta উপর পনির থাকার মিস করা হবে না।
চাষিদের বাজারে আপনার নিজস্ব টমেটো বাড়াতে বা সিজনে সেগুলি কিনতে হলে এটিই সর্বোত্তম। কারণ একটি মজাদার টমেটো স্বাদ জন্য অপ্রচলিত। আপনি আপনার নিজের বাজেল বা চাষের বাজার বা মুদি দোকান এ এটি কিনতে পারেন।
সমুদ্রের লবণ বা কোষের লবণ সর্বোত্তম গন্ধ দেবে। আকর্ষণীয় লোকেদের খুঁজে একটি gourmet বা স্পেশালিস্ট স্টোরে শিল্পী লবণ নির্বাচন মাধ্যমে ব্রাউজ করুন। আপনি ফাটল মরিচের পাশাপাশি উপরে একটি লবণ উপর finishing হিসাবে একটু ব্যবহার করতে পারেন
যদি আপনি একটি gourmet জলপাই তেল বা হাতে লবণ মিশ্রন রাখা, এটা আপনার bruschetta সর্বাধিক শ্বেতাঙ্গ স্বাদ দিতে এটি আউট করার সময়।
এছাড়াও, মনে রাখবেন যে এই রেসিপি কোন রসুন আছে, তাই যদি আপনি একটি রোমান্টিক সন্ধ্যায় জন্য appetizer চেয়েছিলেন, এই একটি শ্বাস-নিরাপদ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1২ টুকরো ফ্রেঞ্চ রুটি (বা ইতালীয় রুটি, হালকাভাবে কাটা)
- 3 বড় টমেটো (কাটা)
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 3 টেবিল-চামচ তাজা বেসিল (কাটা)
- 1/4 চা চামচ সমুদ্র লবণ (বা কোষের লবণ)
- তাজা ফাটল মরিচ ড্যাশ
এটা কিভাবে
- টমেটো কাটা আপনি অতিরিক্ত বীজ এবং সজ্জা অপসারণ করতে পারেন।
- তাজা ঝিলমিল ভাজা
- একটি আচ্ছাদিত বাটি মধ্যে টমেটো, তেল, বেসিল, এবং লবণ একত্রিত এবং অন্তত 4 ঘন্টা marinate যাক। টমেটো ফ্রিজে তাদের স্বাদ হারান হিসাবে refrigerate করবেন না।
- পরিবেশন করার পূর্বে, রুটি টুকরা টমেটো সামান্য
- টমেটো চাষের মিশ্রণে রুটি বানানোর জন্য একটি স্ল্যাচেড চামচ ব্যবহার করুন।
- শীর্ষ উপর তাজা মরিচ ক্র্যাক অবিলম্বে পরিবেশন করা
আপনার bruschetta আধার উপর গ্রীষ্মকালীন খাবার জন্য একটি নিখুঁত শুরু হয়, বা একটি গ্লাস ওয়াইন বহিরঙ্গন বা poolside সঙ্গে নিজেই ভোগ। আপনি একটি ট্রে উপর স্লাইস অ্যারের এবং অলঙ্কৃত হিসাবে বেসিল পাতা ব্যবহার করতে পারেন তেল এবং টমেটো আঙ্গুলের উপর একটু নোংরা পেতে পারেন হিসাবে ন্যাপিনস হাতে সুনিশ্চিত নিশ্চিত করুন।
খাবারের জন্য ব্রুসচেট্রা অন্যান্য ইটালিয়ান-অনুপ্রাণিত খাবারের সাথে ভালভাবে যুক্ত হবে। এটি ঠান্ডা অ্যাচিটাইজার হতে পারে, সালাদ ও রুটির পরিবর্তে পরিবেশন করা যায়, অথবা লুসিন রুটি পরিবেশন করার পরিবর্তে একটি প্রধান কোর্সের সালাদে পরিবেশন করা যায়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 54 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 147 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |