ক্রমবর্ধমান যখন, ডিনার রোলস সবচেয়ে খাবার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ ছিল। এই রোলস নরম, মিষ্টি, ঐতিহ্যগত ডিনার রোলস যা সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র পরিবেশিত হয়। তারা মুরগির বা রোস্ট গরুর ডিনারের পাশাপাশি পরিবেশন করার জন্য একটি প্রিয় রোল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ দুধ (রুম তাপমাত্রা)
- 1/2 কাপ জল (উষ্ণ, 95 থেকে 110 ডিগ্রী F)
- 1/4 কাপ চিনি
- 2-1 / 4 টি চামচ / 1 পি কেজি / 1/4 ওজ। খাদ (সক্রিয় শুষ্ক)
- ২ টি চামচ লবণ
- 1/2 কাপ / 1 লাঠি মটর (নরম)
- 4 কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, দুধ, উষ্ণ জল, চিনি, খামির, এবং লবণ যোগ করুন। চিনি এবং খামি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চিকন। নরম মাখন এবং ময়দা 2 কাপ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. ময়দা পর্যন্ত পরিমাণে পরিমাণে ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা দিয়ে আদা মিশিয়ে নাও। আপনি সম্পূর্ণ ময়দা ব্যবহার করতে পারেন বা নাও হতে পারে।
- একটি floured পৃষ্ঠ সম্মুখের Dough আউট চালু। প্রায় 8 মিনিটের জন্য আধা কেজি, চকোলেট দ্বারা আরো ময়দা যোগ করার প্রয়োজন হলে, প্রয়োজন হলে যখন আঠা মসৃণ হয় এবং আর চটচটে না, তখন বড় বাটি ভাজা হয় বাটি মধ্যে আটা রাখুন এবং তারপর মালকড়ি উপরে আধা কেজি ঘুরিয়ে তাই ঘন ঘন করা হয়। একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে বা মোম কাগজ দিয়ে বাটি কভার এবং একটি গরম, খসড়া মুক্ত জায়গায় আধা কেজি করা পর্যন্ত এটি আকার বা প্রায় 1 ঘন্টা দ্বিগুণ করা উচিত।
- আপনার হাত দিয়ে মালকড়ি নিচে নামা। এটি একটি হালকা floured পৃষ্ঠ সম্মুখের এটি আউট এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য সব বুদবুদের আউট গুঁড়ো। 15 সমান অংশ মধ্যে মালকড়ি ভাগ। প্রতিটি টুকরা একটি বৃত্তাকার রোল মধ্যে ফর্ম 375 ডিগ্রী ফারেনহেডের প্রাক্কলন। গ্রীস ২ টি পোড়ানো শিট। বেকিং শীট রোলস সেট, পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে বা মোম কাগজ দিয়ে আবরণ, এবং তাদের আকার বা দ্বিগুণ ঘন্টা দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি করতে অনুমতি দেয়। যদি ইচ্ছা হয়, একটি ছোট বাটি মধ্যে একটি চামড়ার জল সঙ্গে একটি বড় ডিম সাদা সাদা বীট। তারা একটি চকচকে গ্লস দিতে তাদের বেড়েছে পরে রোলস উপরে সাদা সাদা ব্রাশ।
- প্রায় 25 মিনিট বা গোল্ডেন বাদামী রঙের জন্য রোলস তৈরি করুন। ওভেন থেকে তাদের সরান এবং তাদের একটি আলনা উপর ঠান্ডা। তারা সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পরে রোলস হিমায়িত করা যেতে পারে।
পেকিং টিপস
এই চিত্রাবলী নির্দেশাবলী সঙ্গে braided রোলস করতে কিভাবে জানুন
কিভাবে এই চিত্রাবলী নির্দেশাবলী সঙ্গে ঘূর্ণযন্ত্র রোলস করতে শিখুন
একটি airtight ধারক এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে সংরক্ষিত খামি রাখুন তাপ, আর্দ্রতা, এবং বায়ু খাম খ্যাত এবং ক্রমবর্ধমান থেকে রুটি আটা বাধা দেয়।
নষ্ট হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য ময়দার তাল রাখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 104 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 18 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 41২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |