আপনি একটি সময় ভোজন বিশেষ অনুষ্ঠান থালা হিসাবে ভেষজ মনে হতে পারে, কিন্তু এই থালা আপনার মন পরিবর্তন হবে। আপনি stovetop থেকে 30 মিনিটের নিচে টেবিল থেকে এই থালা থাকতে পারে! টender veal cutlets একটি flavorful লেবু এবং মোমবাতি সস সঙ্গে উত্সাহিত হয়।
যদি আপনি veal না হয়, thinned তুরস্ক cutlets বা চিকেন cutlets সঙ্গে এই থালা তৈরি বিবেচনা। আপনি একটি লাল মাংস বিনামূল্যে খাবার সব মহান গন্ধ পাবেন।
একটি রেসপিটিভ পরিবেশন, দেবদূত চুল পাস্তা এবং কাটা টমেটো সঙ্গে বরাবর একটি দ্রুত, ফাস-বিনামূল্যে পরিবার খাবার জন্য।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড ভেষজ cutlets
- 1/3 কাপ সর্বমোট আটা
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 পেঁয়াজ রসুন (পুদিনা বাদাম)
- 3/4 কাপ
- সাদা ওয়াইন (শুষ্ক, যেমন sauvignon ব্লক হিসাবে)
- 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ লেবুর রস (1 লেবু থেকে)
- 2 টেবিলচামচ
- ক্যাপসেরা (ধুয়ে ফেলা এবং নষ্ট)
- গাভী আপ: চটকানি parsley
- ঐচ্ছিক: লেবু wedges
এটা কিভাবে
- Cutlets পুরু হলে, তাদের প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং পাউডারের শীটগুলির মধ্যে হালকাভাবে 1/8-ইঞ্চি পুরুত্বের মধ্যে রাখুন। ময়দা, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত; মিশ্রণ মধ্যে cutlets ডুবান, উভয় পক্ষের আবরণ
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় কুঁড়ি মধ্যে মাখন এবং জলপাই তেল গরম
- একপাশে প্রায় 1 থেকে 2 মিনিট জন্য ভাসি cutlets, বা browned পর্যন্ত saute। একটি প্লেট মধ্যে ভেষজ সরান এবং একপাশে সেট।
- প্রায় 1 মিনিটের জন্য রসুনটি সতেজ করুন, ঘন ঘন কুঁচকানো ওয়াইন এবং লেবু রস যোগ করুন; প্রায় 5 মিনিটের জন্য সামান্য পরিমাণে কমে যায়।
- কাঁটাচামচ সঙ্গে বরাবর skillet ফিরে ভেষজ যোগ করুন; 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য আবরণ এবং সিদ্ধ করা।
- পশুপালন এবং লেবু wedges একটি গাভী সঙ্গে ভেড়ার কাটা cutlets পরিবেশন, যদি ইচ্ছা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 562 |
| মোট চর্বি | 28 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 56২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 39 গ্রাম |