এই সহজ পোকার tenderloin রেসিপি পাতলা এবং হালকা মাংস সঙ্গে গাঢ় স্বাদে সঙ্গে মেশা। সরিষা, রসুন, ও সবজি সহজ সমন্বয় দিয়ে পোকার টেন্ডারলাইনটি রোস্ট করা হয়।
শুকনো থেরমিস রসুন এবং তাজা মাটি কালো মরিচ বরাবর স্বাদ দেয়। কিছু অন্যান্য পশুবর্গ বিকল্প: ঋষি, রোজমারি, tarragon, গ্রীষ্ম মৎসকন্য, এবং শশক। অথবা ঘাসে একটি হৃৎপিন্ডের মিশ্রণ ব্যবহার করুন, যেমন হর্স, হাঁস মশলা, বা একটি সবজির লবণ বিনামূল্যে মশলা জরিমানা হিসাবে।
পাতলা শুয়োরের চামড়া টenderloin একটি সুস্থ, কম চর্বি মাংস। এটি খুব কঠিন হয়ে গেলে তা শক্ত হতে পারে, তাই প্রায় 30 থেকে 40 মিনিট পরে তাপমাত্রা চেক করুন যদি সম্ভব হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পোকার টেন্ডারলুক, প্রায় 3/4 থেকে 1 পাউন্ড প্রতি
- ড্যাশ কোশার লবণ
- 3 টেবিল-চামচ দানাশস্য সরিষা
- 4 রসুন রসুন, চকলেট ময়দা
- 2 টিশার্ট শুকনো থেরমু
- ড্যাশ গ্রাম কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- 375 এফ গরম গরম চুলা
- ফয়েল দ্বারা একটি 9-by-13-by-2-inch বেকিং প্যান লাইন। হালকাভাবে ফয়েল গ্রীস ফুটা
- অতিরিক্ত চর্বি এবং ধোয়ার পোকার tenderloins ছাঁটা; শুকনো
- তৈরি প্যানের মধ্যে পোকার টেন্ডারলুক রাখুন এবং লবণ দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন।
- একটি বাটি অবশিষ্ট উপাদান এবং একসঙ্গে মিশ্রণ পর্যন্ত ভাল মিশ্রিত। শুয়োরের মাংস টুকরা সব পক্ষের উপর ঘষা।
- 40 থেকে 55 মিনিটের জন্য শুয়োরের মাংস ভাজা, বা এটি একটি tenderloin এর সর্বাধিক অংশ মাঝখানে ঢোকানো হয়েছে যা একটি মাংস থার্মোমিটারে অন্তত 145 F নিবন্ধন পর্যন্ত।
- চুলা থেকে সরিয়ে ফেলুন, ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
ইউএসডিএ অনুযায়ী, শুকরের মাংসের জন্য ন্যূনতম নিরাপদ তাপমাত্রা 145 F.
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 296 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 1২6 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২09 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 44 গ্রাম |