এই রোস্টড সমগ্র মুরগির একটি কুরি-মুরগির ঘষা দিয়ে সুস্বাদু এবং সরিষা এবং সংরক্ষণের একটি সহজ মিশ্রণ সঙ্গে চকচকে।
কুরি গুঁড়া, লেবু, আদা, এবং জিরা এর গুঁড়া মিশ্রণ গন্ধ চামড়া লোড দেয়। সহজ গ্লাস নিখুঁত সমাপ্তি স্পর্শ হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 roasting মুরগির, প্রায় 5 পাউন্ড
- লবণ এবং মরিচ
- 2 টেবিলচামচ
- তরকারি মসলা
- 1/2 রসুন রসুন
- 1 টি চামচ মাটি আদা
- 1/2 চিকন গুঁড়ো জিরা
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- গ্লাস জন্য:
- 3 টেবিল-চামচ জ্যাম, খাঁটি সুরক্ষিত, বা অনুরূপ অনুরূপ
- 3 টেবিল-চামচ দানাশস্য সরিষা বা বাদামী সরিষা
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- ফোলে সঙ্গে একটি রোস্টিং প্যানের লাইন এবং প্যান মধ্যে একটি আলনা রাখুন।
- কাগজ towels সঙ্গে মুরগির পুষ্টিকর শুকানোর জন্য পেট। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ভিতরে এবং বাইরে ছিটিয়ে প্রস্তুত রোস্টিং প্যান মধ্যে রাক উপর মুরগি রাখুন।
- একটি ছোট বাটিতে, কুরি গুঁড়া, লেবুর রস, আদা, জিরা এবং উদ্ভিজ্জ তেল মেশান। সব মুরগির উপর এবং চামড়া অধীনে মিশ্রণ ঘষা।
- মাংসের থার্মোমিটারে অন্তত 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে চর্বিটি 350 পাউন্ড ওভেনের মধ্যে মুরগির মধ্যে ঢুকিয়ে দেয়, তবে তা হাড় স্পর্শ করে না। *
- মুরগির প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের আগেই মুরগির মাংসের উপর রঞ্জক এবং রশ্মি মিশ্রন করুন এবং উজ্জ্বলভাবে ব্রাশ করুন। চিকেন সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রোস্টিং চালিয়ে যান।
* ইউএসডিএ অনুযায়ী, মুরগির জন্য ন্যূনতম নিরাপদ তাপমাত্রা 165 এফ। একটি নির্ভরযোগ্য তাত্ক্ষণিক থার্মোমিটার দিয়ে পরীক্ষা করা হয় যা হাড়ের স্পর্শ না করে জাং বা স্তনের তীক্ষ্ণ অংশে সন্নিবেশিত হয়।
প্রস্তাবিত সেবা
- চিকেন ডিশ, চিকেন আলু, বা মাজা আলু দিয়ে চিকেন পরিবেশন করুন। একটি সাইড বেগুনী জন্য, ব্রোকলি, সবুজ মটরশুটি নির্বাচন করুন, বা একটি মৌলিক tossed সবুজ সালাদ সঙ্গে মুরগির পরিবেশন।
- ওয়াইন জন্য, Riesling, Chenin Blanc, বা শুষ্ক সাদা ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা।
4 থেকে 6 এ সেবা দেয়
বিশেষজ্ঞ টিপস
এই লেবু এবং ঔষধি মুরগির মাংসের অন্য চমত্কার ঋতু পছন্দ, বা এই pesto roasted মুরগির চেষ্টা করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 696 |
| মোট চর্বি | 40 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 17 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 237 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 326 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 75 গ্রাম |