আপনার থার্মোমিটার সামঞ্জস্য প্রয়োজন হবে
যদি আপনি উচ্চ উচুতে বাস করেন, তবে সম্ভবত আপনি রুটি এবং পিষ্টক রান্না করার সময় কিছু পরিবর্তন করতে চান যা আপনি করতে চান উচ্চতর উচ্চতায় এয়ার চাপের পার্থক্য হল যে সর্বোত্তম ফলাফল পেতে পিকিং বার, তাপমাত্রা, এবং কখনও কখনও এমনকি উপাদান অনুপাতগুলিকে tweaked করা প্রয়োজন। কিন্তু আপনি জানেন কি আপনার কেবিনে উচ্চমাত্রার উচ্চতার জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য আপনাকেও সমন্বয় করতে হবে?
আপনি যদি উচ্চ উচুতে থাকেন এবং আপনার ক্যান্ডি রন্ধন বা পদ্ধতিতে কোনও পরিবর্তন না করেন, তাহলে সম্ভবত আপনি বেশি ভাজা মিছরি সঙ্গে শেষ হবে। এটি কারণ উচ্চতর উচ্চতা এ নিম্ন তাপমাত্রায় জল boils, তাই আপনি আপনার ক্যান্ডি দীর্ঘ হিসাবে, অথবা হিসাবে উচ্চ একটি তাপমাত্রা হিসাবে আপনি সমুদ্রতল এ করতে হবে না প্রয়োজন। তাই উচ্চ উচ্চতায় মিছরি তৈরীর জন্য কি সমন্বয় প্রয়োজন? ভাল খবর! এই করছেন দুটি উপায় আছে, এবং এটি আসলে শুধুমাত্র সহজ মিছরি থার্মোমিটার জড়িত ঠিক আছে।
উনান জল টেস্ট
আপনার প্রকৃত উচ্চতার উপর নির্ভর করে, আপনি যে সমন্বয়গুলি তৈরি করতে চান তা আলাদা হবে, তাই আপনার কন্ডিশনার থার্মোমিটারের সাথে উষ্ণের পানির পরীক্ষাটি সম্পাদন করার জন্য আপনাকে যে তাপমাত্রার রূপান্তরগুলি করতে হবে তা বোঝানোর সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উপায়। আপনি উষ্ণ পানিতে থার্মোমিটারটি নিমজ্জিত করে নিন এবং মনে রাখবেন যে জলটি উষ্ণতা (যা সমুদ্র স্তরের 212 F / 100 C) পর্যন্ত তাপমাত্রা পাঁচ মিনিট পরে থাকে।
এটি আপনার উচুতার জন্য এটি না শুধুমাত্র এটি থেকে ভাল উপায়, কিন্তু এটি আপনার নির্দিষ্ট মিছরি থার্মোমিটার সঙ্গে কোনো অনিয়ম বা inaccuracies বিবেচনা করা হবে।
কিছু গণনা করুন
যাইহোক, যদি আপনার উষ্ণ পানিতে আপনার থার্মোমিটার পরীক্ষা করার সময় না থাকে, অথবা যদি আপনি একটি সাধারণ ধারণা চান যাতে মিছরি তাপমাত্রার রেসিপিগুলি সামঞ্জস্য করতে হয়, তবে এখানে থাম্বের একটি সহজ নিয়ম: প্রতিটি ডিগ্রি ফারেনহাইটের জন্য একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা থেকে সরিয়ে দিন 1,000 ফুট আপনি সমুদ্রতল উপরে
উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ২,000 ফুট উপরে বাস করেন, তাহলে আপনার আনুমানিক রূপান্তরটি মডিফিকাল তাপমাত্রার তুলনায় চার ডিগ্রি কম হবে। তাই যদি আপনি একটি রেসিপি তৈরি করা হয় যে ক্যান্ডিটিকে ২4 ডিফে নিয়ে আসতে হবে, তবে আপনি এটি 236 F তে উনুচ্যুত করতে পারবেন।
আরেকটি উদাহরণ: যদি আপনি সমুদ্রতল থেকে 6,500 ফুট উপরে বাস করেন, তাহলে আপনার রূপান্তর ফ্যাক্টর 13 ডিগ্রী কম (2 x 6 [হাজার ফুট] + 500 ডিগ্রীর অতিরিক্ত ডিগ্রি) হবে। আপনার রেসিপি 280 এফ জন্য বলা হয়, আপনি শুধুমাত্র 267 এ আপনি আপনার ক্যান্ডি রান্না করবে, আপনি দেখতে পারেন, উচ্চতা উচ্চতা, আরো গুরুত্বপূর্ণ এটি এই রূপান্তর করতে হয়। এমনকি কয়েক ডিগ্রি ক্যালেবের সফল ফলাফলের মধ্যে একটি বড় পার্থক্য করতে পারেন।
মনে রাখবেন, এটি শুধুমাত্র একটি পরিমাপ, এবং আরো সঠিক রূপান্তর সূত্র জন্য, আপনি একটি নিয়মিত ভিত্তিতে উষ্ণ জল পরীক্ষা করা উচিত।