আপনি কি জানেন যে আপনি একটি ডিম পরীক্ষা এবং তার বয়স একটি আনুমানিক পেতে পারেন? সব আপনার প্রয়োজন ডিম এবং ঠান্ডা জল একটি বাটি। বীজটিতে যথেষ্ট পরিমাণ পানি আছে কিনা তা নিশ্চিত করুন 1/2 "বাম তীরের সাথে পুরোপুরিভাবে আচ্ছাদন করুন। ডিম থেকে পানি ঢালিয়ে আলতো করে ড্রপ করুন। যদি তা হয়:
- নীচে নিমজ্জিত এবং সেখানে থাকে, এটি প্রায় তিন থেকে ছয় দিন বয়সী।
- ডক, কিন্তু একটি কোণ এ floats, এটি একটি সপ্তাহের বেশী পুরানো।
- ডিক্স, কিন্তু তারপর শেষে দাঁড়িয়েছে, এটি প্রায় দুই সপ্তাহ বয়সী
- ফ্ল্যাটগুলি, এটি খুব পুরানো এবং পরিত্যাগ করা উচিত।
পরীক্ষা করার জন্য যদি ডিম সবগুলি ব্যবহার করা ঠিক হয় তবে ২ টেবিল চামচ ২ কাপ ঠাণ্ডা পানি দিয়ে লবণে দ্রবীভূত করুন, তারপর ডিমের ভেতরে পানি রাখুন। যদি এটি ডুকে যায়, তবে এটি ভাল; এটি floats যদি, এটি খুব পুরানো হয়
ডিম সব পানিতে এয়ার প্যাকের কারণে পানিতে এভাবে কাজ করে। ডিম বয়সের হিসাবে, বায়ু স্যাক বড় হয়ে ওঠে কারণ ডিমের শেলটি একটি আধা-বহুমুখী ঝিল্লি। বায়ু, যখন যথেষ্ট বড়, ডিম ভাসা তোলে আপনি কিনতে তাদের প্রায় তিন সপ্তাহের জন্য ডিম সাধারণত ভাল।
ডিম কিভাবে রান্না করা হয় তা আপনি কিভাবে দেখেন? এটি একটি সমতল পৃষ্ঠ স্পিন। যদি ডিম ভেঙে যায়, তবে তা তাজা, কারণ ভিতরে ভিতরে চলছে। ডিম মসৃণ spins যদি, এটি রান্না করা হয়।
মনে রাখবেন, এমনকি এই টিপসগুলি দিয়েও, আপনার ডিমগুলিকে ভালভাবে তৈরি করা উচিত, কারণ সালমোনেলা এবং অন্যান্য জীবাণু ব্যাকটেরিয়া বেশিরভাগ ডিমগুলিতে উপস্থিত।
ব্যাকটেরিয়া এমনকি শেলের ভিতরেও হতে পারে, এমনকি যদি আপনি ডিম বা নরম-কুকুরটি ধুয়ে ফেলেন, তবে আপনি অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন যদি এটি পুষ্ট হয়। সর্বদা তৃপ্ত ডিমগুলি ভালভাবে রান্না করে রাখুন, 165 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত সিঁধ কাটা ডিমগুলি রান্না করুন এবং শক্তভাবে রান্না করা ডিমগুলি রান্না করেন না যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণ দৃঢ়। এবং সবসময় ডিম refrigerate, কি রান্না করা বা না।
এটা সত্য যে অধিকাংশ ডিম দূষিত হয় না, যদি কেউ হয়, আপনি খুব অসুস্থ পেতে পারেন। অতীতে শেল ডিম থেকে স্যালমোনেলার বৃহৎ পরিমাণে প্রাদুর্ভাব হয়েছে; 2010 সালে, 60,000 আমেরিকানরা ডিম থেকে সালমোনেলা সঙ্গে sickened ছিল।
নিরাপদ হতে, বিশেষত যদি আপনার বাড়ির কোনও কোনও সংক্রামিত ইমিউন সিস্টেম থাকে, তাহলে গর্ভবতী হয়, তরুণ বা বয়স্ক ব্যক্তি, প্যারাসাইজড ডিম কেনা সম্পর্কে ভাবুন। এই ডিমগুলি খুব দ্রুত একটি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়েছে যা ব্যাকটেরিয়া মারাত্মক পর্যাপ্ত হয় কিন্তু যথেষ্ট পরিমাণে ডিমের অবশিষ্ট থাকে না। এই পণ্যের সাথে চিঠি তারিখ মেয়াদ অনুসরণ করুন।
সমস্ত দ্রুত টিপস