এটা কোন phyllo ভিত্তিক এখনো অন্য রেসিপি আছে যে কোন আশ্চর্য হিসাবে আসে। Phyllo খাদ্য বিশ্বের মধ্যে সর্বশ্রেষ্ঠ উদ্ভাবন এক। এটি কুমারী আলখাল্লা এবং মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত গন্ধ সমন্বয় এত ভাল। এই সুস্বাদু গ্রীক মাংস পাই, যা কৃত্তিপিতা (κρεατοπιτα) বলা হয়, ফলো এর বহুমুখিতা একটি নিখুঁত উদাহরণ। বক্লা থেকে এই পর্যন্ত, এটা শুধু তাই অনেক কিছু করতে পারেন এবং স্বাদ হিসাবে স্বাদ।
ঐতিহ্যগত কৃত্তিপিতা এখানে একটি বিট আপ spruced পায়। যদিও কিছু খাবার লেকের বা চাল ব্যবহার করে কল করে, এই সংস্করণটি একটি আলাদা পদ্ধতি যা মাংসকে ২ টি ভিন্ন ধরনের তরল দিয়ে কমিয়ে দেয় যা সত্যিই গন্ধে প্যাক করে। হ্রাসকরণ পদ্ধতি সত্যিই মাংস মিশ্রণ একটি চমৎকার স্বাদ দেয়। টমেটো পেস্ট থেকে যোগ আজব এবং হালকা অম্লতা সঙ্গে, আপনি মানুষের জন্য সেকেন্ডের জন্য পৌঁছে হবে যে একটি সুষম কিন্তু জটিল কামড় পেতে। আপনার পছন্দ বেশী তাদের অন্তর্ভুক্ত করার জন্য কিছু ঔষধি অদলবদল মুক্ত মনে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 চামচ জলপাই তেল
- ২ টি মাঝারি পেঁয়াজ (ড্রেস)
- 1 পাউন্ড গম (মাটি)
- 1/2 চা চামচ oregano
- 1/2 চামচ ডাল (তাজা, কাটা)
- স্বাদে: মরিচ
- স্বাদে: লবণ
- 1 টি চামচ টমেটো পেস্ট
- 1/3 কাপ লাল ওয়াইন
- 1/4 কাপ মুরগির রস
- 1/2 কাপ ভাবা (চূর্ণবিচূর্ণ)
- 1 ডিম
- 1/2 কাপ মাখন (গলিত)
- 1 lb বক্স phyllo (1 রুম কক্ষ তাপমাত্রায় thawed)
এটা কিভাবে
মাঝারি উচ্চ তাপ একটি প্যানের মধ্যে, কিছু জলপাই তেল গরম
গরম একবার, পেঁয়াজ মধ্যে যোগ করুন নরম এবং পরোক্ষভাবে পর্যন্ত রান্না, প্রায় 5 মিনিট।
পরবর্তী, মাটি গমের মধ্যে যোগ করুন, বিরতি বিরতি এবং বাদামী।
একবার মাংসের বাদামে, অরেগনো, ডিল, মরিচ, কিছু লবণ এবং টমেটো পেস্টে একসঙ্গে সব কিছু মেশান।
ওয়াইন যোগ করুন এবং কমাতে
মুরগির মাংস যোগ করুন এবং কমাতে।
একবার সব তরল হ্রাস করা হয়, তাপ থেকে সরান এবং বাটি মধ্যে খালি।
Feta এবং ডিম যোগ করুন - ভাল মিশ্রিত।
সেট মাংস একপাশে সরান
Preheat 350F যাও চুলা
কিছু গলিত মাখন সঙ্গে একটি বর্গ বেকিং প্যান ব্রাশ করুন **
Phyllo শীট সরান এবং তাদের সমতল প্রসারিত।
আপনার বেকিং ডিশের আকার মেলে phyllo শীট কাটা।
এক phyllo শীট নিন এবং বেকিং ডিশ এটি রাখুন। ***
কিছু গলিত মাখন সঙ্গে ব্রাশ এবং phyllo অন্য শীট নিচে স্থাপন
মাখনের সাথে ব্রাশ করুন এবং আরও 6 বার পুনরাবৃত্তি করুন (ফিলো, মাখন, ফালো)।
8 তম phyllo শীট পরে, প্যান মধ্যে মাংস মিশ্রণ ঢালা এবং সমানভাবে মসৃণ আউট।
এখন, 14-15 টি ধাপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন, মাংসের মিশ্রণের উপর 8 টি আরও ফ্যালো শীট রাখুন।
সম্পন্ন হলে, 20-30 মিনিটের জন্য ওভেনের উপরে এবং স্থানটি গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত করুন।
সরান, কাটা, এবং গরম পরিবেশন!
নোট: * আপনি শুধুমাত্র 1 রোল ব্যবহার করব। অন্য দিন জন্য 2nd সংরক্ষণ করুন ** একটি 9 এক্স 9 ইঞ্চি প্যান এখানে ব্যবহার করা হয়েছিল।
*** আপনি একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত ব্যবহার করছি না phyllo রাখুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 992 |
| মোট চর্বি | 58 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 26 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 24 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 231 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 964 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 65 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 46 গ্রাম |