এই চকলেট scalloped আলু একটি সহজ পনির সস এবং breadcrumb topping- একটি ডিনার পার্টির জন্য নিখুঁত পার্শ্ব থালা বা একটি ঠান্ডা শীতকালীন রাতে প্রহরী ডিনার সঙ্গে তৈরি করা হয়। আলুগুলি অল্প সময়ের জন্য রান্না করা হয় - যদি আপনি আলু বাদাম বা ছোট পায়ে কাটাতে পারেন তবে রান্না প্রক্রিয়াটি দ্রুতগতির হবে।
এই রেসিপি পেঁয়াজ এবং শুকনো সরিষা সঙ্গে মজাদার হয়, যা Cheddar পনির চমৎকারভাবে পরিপূরক। রুটিকং টেপ একটি সুদৃশ্য সোনার কাঁটা তৈরি করে, থালা ভাল রং এবং জমিন যোগ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ ভাত বা কাটা আলু
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 টেবিল চামচ মজাদার পেঁয়াজ
- 3 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 1/2 চা চামচ শুকনো সরিষা
- 1 1/2 কাপ দুধ
- 8 ounces (2 কাপ) কাটা চাদর পনির, হালকা বা ধারালো, বিভক্ত
- 1/4 কাপ নরম রুটি
- 1 টেবিল চামচ গলিত মাখন
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলাটি গরম করুন এবং হালকাভাবে ময়দাটি 2 1/2-চতুর্থাংশ বেকিং ডিস্কে করুন।
- একটি saucepan মধ্যে আলু রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে আবরণ, এবং একটি ফোঁড়া আনা কভার, কম তাপ কমাতে, এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না, বা শুধু টেন্ডার পর্যন্ত। ভাল খাদ।
- একটি সসপ্যান মধ্যে 3 tablespoons মাখন দ্রবীভূত পেঁয়াজ যোগ করুন এবং টender পর্যন্ত রান্না করুন। তাপ থেকে সরান
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, আটা, লবণ, মরিচ, এবং শুকনো সরিষা একত্রিত। ময়দা এবং পেঁয়াজ এই মিশ্রণ যোগ করুন, মসৃণ পর্যন্ত stirring। এটি কম গরম এবং এটি 2 মিনিটের জন্য, stirring, উপর জুড়ুন।
- ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত। কম তাপ পর্যন্ত পাকানো, stirring, যতক্ষণ না।
- কাটা পনির 1 1/2 কাপ জুড়ুন ধীরে ধীরে রান্না করা অবিরত, ক্রমাগত stirring, পনির গলানো পর্যন্ত। তাপ থেকে সরান
- প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে আলু রাখুন। আলু উপরে পনির সস দিন।
- 1 মরিচ মরিচ গুঁড়া সঙ্গে চামচ আধা কেজি আটা উপর রুটি বাটি এবং তারপর অবশিষ্ট 1/2 কাপ পনির সঙ্গে উপরে ছিটিয়ে
- 20 মিনিটের জন্য preheated চুলা, বা হালকা browned পর্যন্ত বেঁকে নিন।
অন্যান্য মাখনের মতো আলু রেসিপি
মাংস বা চিকেন এবং একটি রোস্টযুক্ত সবজি সঙ্গে নিখুঁত একটি ঠান্ডা সন্ধ্যায় একটি ক্রিমীয় আলু থালা তুলনায় আরো সন্তোষজনক, কিছুই। যদি আপনি একটি সান্ত্বনাকারী আলু সাইড ডিশ খুঁজছেন, শেড্ডার এবং সবুজ পেঁয়াজ মাজা আলু , হ্যাম দিয়ে মাখনের মতো scalloped আলু , বা বেকিং সঙ্গে scalloped আলু চেষ্টা করুন । আপনি যদি মনে করেন যে একটি কাসারোল কি, আউটি সসেরল এবং আউলেট সসেজ বা অতিরিক্ত বিশেষ ছুটিতে আলু বাদাম উভয়ই সন্তোষজনক বিকল্প।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 597 |
| মোট চর্বি | 39 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 22 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 107 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 840 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 37 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 25 গ্রাম |