মৃৎপাত্রের ইতিহাস: কোত্থেকে আসবেন কোথা থেকে?

মটরশুঁটি অন্য ধরনের মটরশুটি বরাবর legumes হয়। তারা pods মধ্যে হত্তয়া যে এক বা দুই lentil বীজ যে বৃত্তাকার, ডিম্বাকৃতির বা হৃদয় আকৃতির ডিস্ক এবং কখনও কখনও একটি পেন্সিল রবার এর টুকরা চেয়ে ছোট থাকে। তারা সম্পূর্ণ বিক্রি বা আলগা হয়ে বিভক্ত হতে পারে এবং বাদামি ও সবুজ জাতগুলি রান্না করার পরে তাদের আকৃতি ধরে রাখতে সেরা। হাজার হাজার বছর ধরে দরিদ্র মশলা মানুষকে বাঁচিয়েছে।

কিছু খাদ্যদ্রব্য একবার দরিদ্র মানুষের খাবার হিসাবে মশলা বিবেচনা এবং তাদের খাওয়া প্রত্যাখ্যান কারণ তারা তাই সস্তা হয়। যদিও তারা সস্তা হতে পারে, মটরশুটি খুব পুষ্টিকর, ভর্তি এবং আরো গুরুত্বপূর্ণ, যুক্তিযুক্ত সব legumes সবচেয়ে flavorful। নীচের কিছু আকর্ষণীয় পুরানো এবং নতুন lentil রেসিপি চেষ্টা করার আগে lentils সম্পর্কে আরও জানুন।

মৃত্তিকা ইতিহাস

ল্যাটিন কুলিনেরিস অ্যাটাকেন্টা হিসাবে উদ্ভিদতাত্ত্বিকভাবে মৃৎপাত্রগুলি, প্রাগৈতিহাসিক সময় থেকে আমাদের পূর্বপুরুষদের জন্য খাদ্যের উৎস। শব্দ lentils ল্যাটিন লেন্স থেকে আসে , এবং প্রকৃতপক্ষে, এই মটরশুটি চাচাতী ডাল উত্তল optic লেন্স যা মশলা থেকে তার নাম নেয় আকারের হয়।

8000 বছর পূর্তি পুরাতাত্ত্বিক খনন পাওয়া যায়, এবং বাইবেলের আদিপুস্তকের বইয়ে এষৌর কাহিনী বর্ণনা করা হয়েছে, যিনি কুমারী মশালের একটি বাটি এবং একটি রুটি রুটির জন্য তার জন্মের অধিকারকে সরিয়ে দিয়েছিলেন। প্রোটিন একটি সুস্বাদু এবং প্রচুর পরিমাণে উত্স হিসাবে, দুল কৃষক ও রাজাদের টেবিলের অনুরূপ।

দরিদ্র ক্যাথলিকরা যারা লেট প্রতিস্থাপিত দানাশস্যের ঋতুতে মাছ সামর্থ্য না করতে পারে।

নিকটবর্তী পূর্ব বা ভূমধ্যীয় অঞ্চলে উৎপন্ন ধারণা, মশলা (ভারতে ডাল বা ডাহল নামে পরিচিত) একটি ছোট বীজ যা মূর্তির মত একটি ফ্ল্যাট শিশুর মত। যখন অর্ধেক শুকিয়ে যায়, শুকনো মটরশুঁটি তাদের বিভক্ত মাংসের চাচাতাদের মত। তারা একটি পড দুই হত্তয়া এবং ফসল তোলার পরে শুকিয়ে হয়।

কোথায় লেন্টils বৃদ্ধি এবং তাদের কিনতে কোথায়

শত শত প্রজাতির মশলা রয়েছে, যার সাথে খাদ্যের জন্য পঞ্চাশ বা তার বেশি চাষ হয়। তারা বেশিরভাগ রংধারায় আসে, লাল, বাদামি এবং সবুজ সবুজদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়। মটরশুটি একটি আর্থসামগ্রী, পুষ্টিকর স্বাদ আছে, এবং কিছু প্রজাতি তালপাতা সামান্য peppery স্পর্শ ধার। ঠাণ্ডা আবহাওয়ার মধ্যে মশলা ভাল হত্তয়া বসন্তে লেবুর মাঝামাঝি বীজ বপন করুন, যা শেষ গড় তাপমাত্রা তারিখের আগে ২-3 সপ্তাহ আগে। উত্তর আমেরিকায় সর্বাধিক মশাল উৎপাদক প্যাসিফিক উত্তরপশ্চিম, পূর্ব ওয়াশিংটন, উত্তর আইডাহোর এবং পশ্চিমে কানাডায় স্থান নেয়, যেখানে এটি 1930 সাল থেকে গম দিয়ে ঘূর্ণায়মান ফসল হিসাবে পরিণত হয়।

মৃৎপাত্র এবং মটরশুটি রেসিপি সম্পর্কে আরও

• মৃত্তিকা নির্বাচন এবং সংগ্রহস্থল
• মুরগির রান্না টিপস এবং প্রস্তুতি
• মুরগির সমতুল্য
• মৃত্তিকা ইতিহাস
• মুরগির রেসিপি

cookbooks