প্যাড থাই সস তৈরি করা খুব সহজ, এবং এই সহজ রেসিপি কিভাবে তা করতে হবে আপনাকে বলতে হবে। প্যাড থাই নুডুলস সারা বিশ্বে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, এবং আপনার কাছে সঠিক উপাদানের জন্য সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। ভাল প্যাড থাই সস এর চাবি হল তাম্রিন। তরমুজ প্যাড মধ্যে আসে যে একটি ক্রান্তীয় ফল একটি ধরনের। ইমারত কিনতে ভাল উপায় একটি প্রস্তুত পেস্ট হিসাবে (এশিয়ান বা ভারতীয় খাবার দোকানে জার বা বোতল দ্বারা উপলব্ধ)।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 থেকে 1.5 টেবিল-চামচ
- স্বাদ থেকে পেঁয়াজ পেস্ট করুন
- 1/4 কাপ মুরগির স্টক
- 3 চামচ
- মাছের সস
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 1/2 থেকে 1 চা চামচ
- চিনির সস , বা 1/3 থেকে 3/4 চামচ সিঁড়ি মরিচ, স্বাদ যাও
- 1/8 চা চামচ ভূট্টা সাদা মরিচ
- 3 থেকে 4 টেবিল চামচ পাম শর্করা বা বাদামী চিনি
এটা কিভাবে
- একটি কাপ মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন এবং উভয় ইমারত পেস্ট এবং চিনি দ্রবীভূত করা দ্রবণ (মনে রাখবেন আপনি চিনি প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন চায়ের sourness ভারসাম্য)। স্বাদ-পরীক্ষা করার সময়, নিম্নলিখিত টিপ্সগুলি মনে রাখবেন: সর্বোত্তম ফলাফল অর্জন করার জন্য, আপনার প্যাড থাই সস প্রথম মিষ্টি স্বাদ গ্রহণ করতে হবে, এরপর মসলাযুক্ত এবং লবণাক্ত শেষ হয়ে যাবে।
- আরও চিনি যোগ করুন যদি এটি আপনার খুব খাস লেগেছে, বা আরো তীব্র spiciness জন্য আরো চিনি যোগ করুন। এছাড়াও নোট করুন যে সস এই সময়ে প্রায় খুব শক্তিশালী স্বাদ, কিন্তু একবার নুডলস জুড়ে বিতরণ, স্বাদ নিখুঁত হবে।
- আপনার প্যাড থাই সস এখন ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত, অথবা ফ্রিজে একটি সিলকৃত পাত্রে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
দ্রষ্টব্য: এই রেসিপি 2/3 কাপ প্যাড থাই সস (পান্ড থাই এর 1 ব্যাচ জন্য যথেষ্ট, 2 থেকে 4 জন মানুষ পরিবেশন করতে নুডলের 9 আউন্স জন্য যথেষ্ট)
রন্ধন টিপস এবং উপাদান ভেরিয়েশন
প্যাড তৈরি করার জন্য টিপস এই সস থেকে থাই: খাঁটি-স্বাদমিশ্রিত প্যাড থাই জন্য, আপনার চালের নুডলস (পরিবর্তে উষ্ফারের পরিবর্তে) শুকিয়ে যাওয়ার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে পর্যন্ত তারা নরম না হলেও এখনও দৃঢ় এবং একটু "ভঙ্গুর" চাটনি. চিকেন চিনাবাদাম বা তাজা cilantro সঙ্গে এই থালা আঙ্গুরের মাংস। থাই আইশড চা বা আদা চম্পোলেম চা দিয়ে ঠান্ডা বা গরম গরম করার জন্য এটি জুড়ুন। অতিরিক্ত তাপ জন্য চিনি সস যোগ করুন
কিভাবে প্যাড থাই তৈরি করতে হয় তার সম্পূর্ণ নির্দেশনা জন্য, রেসিপি জন্য এই সহজ প্যাড থাই , বা ক্লাসিক প্যাড থাই রেসিপি দেখুন । রেগুন প্যাড থাই জন্য, আমাদের রেসিড প্যাড থাই রেসিপি দেখুন ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 58 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,326 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |