এই Bavarian / জার্মান পনির স্পট রেসিপি, Obatzda হিসাবে পরিচিত (এছাড়াও ফ্রাঙ্কোনিয়া Grupfter নামে পরিচিত), দুর্বল হৃদয় জন্য নয়। এটি স্টিকিনির মিশ্রিত, সাদা বুড়ো নরম চিজ, মিষ্টি বা গরম পেপারিকা , এবং মিশ্রিত মিশ্রণে একটি ভাল বিট পিঁপড়া দিয়ে তৈরি করা হয়।
কিছু রেসিপি রসুন, ঘোড়দৌড়, cloves, এবং ক্রিম পনির জন্য কল। একটি হাঙ্গেরীয় / স্লোভাকিয়ান সংস্করণ Liptauer পনির দিয়ে তৈরি করা হয় এবং Korozott Juhturo হিসাবে পরিচিত হয়
Obatzda একটি Brotzeit পাওয়া একটি ক্লাসিক জার্মান বিয়ার বাগান খাদ্য, হৃদয়হীন রুটি, সসেজ, টুকরা এবং radishes সঙ্গে একটি snack থালা। অন্য ক্লাসিক জার্মান রুটি স্প্রেড রেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে পনির-ভিত্তিক স্প্রেড যেমন ওপজাদ্বা এবং এই হেরবেইড কোয়ার্ক ক্রিম রেসিপি , এই টমেটো স্প্রেড রেসিপি , নিরামিষ স্ট্রবেরি ক্রিম পনির রেসিপি মত মিষ্টি স্প্রেড এবং মুরগির মাছ যেমন মুরগির লিভার প্যাট রেসিপি ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 আউন্স পনির (পাকা রমাদুর 60% [বেলজিয়ান নরম পনির] বা ব্রেই)
- 4 ounces পনির (পাকা কমেমবার্ট [ফরাসি নরম পনির])
- 4 ounces মাখন (নরম)
- 1/2 কাপ পেঁয়াজ (চকোলেট করে না কাটা)
- 1 টেবিল চামচ পেপারিকা (মিষ্টি হাঙ্গেরিয়ান)
- 1 চা চামচ পেপারিকা (গরম বা মসলাযুক্ত হাঙ্গেরিয়ান, অথবা স্বাদ)
- 1/2 চা চামচ caraway (স্থল)
- 1/4 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- আধা চা চামচ মরিচ আধা চা চামচ
- পছন্দসই স্থায়ীত্ব অর্জনের জন্য টাটকা ভারী ক্রিম
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, ভালভাবে মিলিত পর্যন্ত রমাদান বা Brie পনির, Camembert পনির এবং নরম মাখন একসাথে মেশান।
- মধুচোষা পেঁয়াজ, মিষ্টি হাঙ্গেরিয়ান পেপারিকা, মসলাযুক্ত হাঙ্গেরিয়ান পেপারিকা, মাটি কারেওয়া, লবণ, এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ স্বাদে যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিলিত পর্যন্ত ময়দা
- দৃঢ়তা ছড়িয়ে কাটাতে কাটাতে প্রচুর ক্রিম যোগ করুন। Obatzda ছড়িয়ে ইটের রঙ হওয়া উচিত।
- কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটর স্বাদ একসাথে জড়ো করা যাক।
- যদি আপনি একটি মসৃণ স্প্রেড পছন্দ করেন, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে cheeses, মাখন, এবং মশলা একত্রিত। হাত দ্বারা minced পেঁয়াজ, সর্বশেষ যোগ করুন।
- আরও পাতলা কাটা পেঁয়াজ, প্রটেজেল, রুটি, এবং বিয়ার দিয়ে পরিবেশন করুন