তার আরো flavorful সহকর্মী শীতকালীন স্কোয়াশের কিছু ভিন্ন, কুমড়া একটি টন একজোড়া প্যাকিং শুরু না। এটি বেশ মৃদু (কিছু বলার আছে) মশলা মিশ্রিত স্বাদ ছাড়া স্বাদযুক্ত যে "কুমড়া মশলা" সবকিছু যে প্রতিটি পতন জনপ্রিয় তাই।
সামাল (বা অন্য যে কোনও চিলি-রসুনের পেস্ট) দিয়ে মাখনের একটি স্তর ভর্তি করা হয় ভয়াভৃষ্ট কুমড়োয়ের তুষারপাতের জন্য প্রচুর পরিমাণে oomph যোগ করে। স্পষ্টতই, এই রেসিপি দ্বিগুণ (বা triples), আপনি যদি তাই আকৃতির, ঠিক roasts হিসাবে একক স্তর হিসাবে কুমড়া রাখা নিশ্চিত করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1
- চিনি পা কুমড়া (বা অন্যান্য শীতকালীন স্কোয়াশ, যেমন হিসাবে
- মিষ্টি দুল্ল্পিং বা
- butternut স্কোয়াশ, প্রায় 3 পাউন্ড)
- 4 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 টেবিলচামচ
- স্যাম্বাল (বা অন্য চিল্লা-রসুনের পেস্ট) *
- 1/2 চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ
- ঐচ্ছিক: 3 থেকে 4 রসুনের রসুন (peeled) এবং / অথবা থেরাম sprigs
এটা কিভাবে
- 375F একটি চুলা প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন এবং কুমড়া প্রস্তুত: উপরে থেকে নীচে কুমড়া অর্পণ, মাঝখানে বীজ এবং স্ট্রিং মুষ্ট্যাঘাত আউট, এবং চতুর্থাংশ মধ্যে প্রতিটি অর্ধেক কাটা (আপনি 8 wedges আছে)। প্রতিটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ উপর গর্ত অনুকরণ করতে একটি কাঁটা ব্যবহার করুন (গর্ত মশলা ময়দা কুমড়া মধ্যে নিমজ্জিত যাক, যেহেতু এই ধাপ চাবি)।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, ময়দা, সমম্বল, এবং লবণ একত্রিত। যদি আপনার পছন্দ হয়, তাহলে চর্বি, এবং আরও মশলা বা লবণ যোগ করুন, যদি আপনি চান। কুমড়া প্রতিটি wedge নেভিগেশন মশলা মাখন এমনকি পরিমাণ ছড়িয়ে।
- কুমড়া পাখি সেট, একটি রোস্টিং প্যানের নিচে চামড়া পাশ (আপনি তাদের যেমনভাবে বীট মিশ্রণ পিষে, এটি যতটা সম্ভব কুমড়া মধ্যে গলে যে, এইভাবে বসতে চান), রসুন এবং / বা থেরমির উপর ছিটান, যদি ব্যবহার, এবং ফয়েল দিয়ে কভার, এবং 15 মিনিট জন্য রোস্ট।
- প্যান উন্মোচন এবং তাদের পক্ষের wedges চালু 15 মিনিট ভাজুন, কফিনের পায়ে ঘুরিয়ে অন্য পাশে রাখুন, এবং কুমড়া কুঁড়ি পর্যন্ত কোমল এবং তাদের প্রান্তে বাদামি পর্যন্ত 15 মিনিট পরে রোস্ট করুন।
* সামাল পেঁয়াজ চাইল এবং রসুন থেকে তৈরি একটি পেস্ট। কিছু ব্রান্ডের অন্যান্য উপাদান যেমন রসুন, আদা, বা lemongrass- এই সংস্করণে আপনি কাজ স্বাদ পছন্দ যে কোনো সংস্করণ, এবং আপনি চান চিলি পেস্ট কোন সংস্করণ জরিমানা, খুব হবে। যদি আপনি এটি মত মনে করেন, এগিয়ে যান এবং নিজের তৈরি করুন:
ভাজা 1/4 কাপ কাটা এবং সিদ্ধ তাজা লাল চাইল্ড (থাই পাখির চোখের chiles সাধারণত ব্যবহার করা হয়) এবং একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর (বা ঐতিহ্যগত এবং একটি মর্টার এবং মুষ্ট্যাঘাত মধ্যে তাদের আধা কেজি) মধ্যে peeled কাটা রসুন 1 থেকে 2 cloves, যোগ তাজা লেবু রস 1/2 টেবিল-চামচ এবং / অথবা পাম চিনি বা বাদামী চিনির স্বাদ, যদি আপনি চান; লেমোংগ্রাস (minced) বা grated তাজা আদা একটি বিট যোগ করে জিনিষ আপ মিশ্রন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 172 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২04 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |