ঐতিহ্যগত কব্জিতে রেডিয়েশনের তিনটি উপাদান রয়েছে: আটা, চিনি, এবং মাখন। আধুনিক সময়ে, রেসিপিগুলি প্রায়ই চূর্ণ এবং দারুচিনি চিনির জন্য কল করে, যদিও প্রচলিত শরবদারী রেটিনগুলি শুধুমাত্র দ্রাবক চিনি ব্যবহার করে। আজ, মানুষ বিকল্প মিষ্টিকারীদের জন্য প্রতিস্থাপন করতে পারে।
কাঁটাগাছ সাধারণত স্কটল্যান্ডের সাথে যুক্ত হয়, যেখানে এর উৎপত্তি বলা হয় এটি একটি দ্বিগুণ-বেকড বিস্কুট রুটি থেকে উদ্ভূত হয়েছিল যা মূলত মাখনের পরিবর্তে খামির অন্তর্ভুক্ত ছিল। হিসাবে মাখন জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, এটি খনি প্রতিস্থাপিত এবং তিনটি উপাদান এক হয়ে ওঠে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ 1/2 কাপ আটা
- 1/2 কাপ চিনি (ছিটিয়ে ছাঁটাইয়ের জন্য আরও বেশি)
- 1 কাপ মাখন (ঠান্ডা এবং কাটা মধ্যে কাটা)
এটা কিভাবে
- 350 ইঞ্চি পেটানো চুলা
- বড় বাটি মধ্যে ময়দা এবং চিনি স্থানান একটি তীক্ষ্ণ ঝিনুক সঙ্গে মেশান
- কাটা আপ ঠান্ডা মাখন টুকরা যোগ করুন একটি পেস্টি ব্লেন্ডার , আপনার আঙ্গুল বা খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করুন যাতে ময়দা / চিনি মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণ করা যায়। এটি ক্ষতিকর কিন্তু ভাল মিলিত হওয়া উচিত।
- মিশ্র উপাদানগুলি একটি 9- দ্বারা 13 ইঞ্চি প্যান দ্বারা ডাম্প করুন আপনার আঙ্গুল দিয়ে নিচে এবং পিটার আউট স্তর
- ২5 থেকে 30 মিনিটের জন্য বা এর উপরে হালকাভাবে বাদামিটি পর্যন্ত রান্না করুন।
- চুলা থেকে শরবদ সরান শকবৎকে স্কয়ারে এবং তারপর ত্রিভুজগুলিতে কাটাও, যখন শরবদল এখনও গরম থাকে।
- চিনি দিয়ে ছিটান, যদি ইচ্ছা করে।
- প্যান সম্পূর্ণভাবে কুল
কুলবুড এর বিবর্তন
আজ, একটি কষাকলটি এখনও একটি বিস্কুট বা ত্রিভুজ আকৃতিতে পরিবেশন করা হয়, কিন্তু এটি একটি বৃত্তাকার কুকি ফর্ম মধ্যে বেকড হয় বা একটি বার হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে। কুকিজ বহুমুখী কারণ তারা সরল বা অন্যান্য toppings সঙ্গে পরিবেশিত হতে পারে।
স্বাদযুক্ত shortbreads অন্যান্য উপাদান যেমন চকলেট চিপ, দারুচিনি, বা বাদামী চিনি অন্তর্ভুক্ত, এবং জনপ্রিয়তা অর্জন করেছেন। এটি চিনিতে ঘিরে থাকে অথবা চিনির সাথে শীর্ষে থাকে। কিছু ধরনের কাঁটাচামচ ফলের জ্যাম ভিতরে বা উপরে একটি ফোঁটা বৈশিষ্ট্য।
কাঁকড়া স্যান্ডউইচ কুকিজও জনপ্রিয় এবং তিনটি উপাদান শরবদ রেসিপি ব্যবহার করে কুকিজ তৈরি করতে পারে যা তাদের মধ্যে একটি উপাদান স্যান্ডউইচ করে। কিছু লোক চকোলেটের মধ্যে ডুবিয়ে সুবিন্যস্ত কুকিগুলি উপভোগ করে, তারপর রান্না করা হয় যাতে কুকিটি একটি আবরণ হিসাবে সেট করা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 121 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 24 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 72 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |