রোম ইতালির রাজনৈতিক রাজধানী হতে পারে, তবে ইতালীয় স্টক এক্সচেঞ্জের বাড়ি এবং পিটারলি ও আলফা রোমিওসহ ইতালির বেশিরভাগ কোম্পানির প্রধান কার্যালয় মিলান হল দেশের শিল্প, আর্থিক ও ফ্যাশন রাজধানী।
কেউ কেউ বলবে যে এটি ইতালির সাংস্কৃতিক রাজধানী; এটি বিশ্বের বিখ্যাত লা স্কাল অপেরা হাউসেরও হোমস, যা তার অপেরা প্রদর্শনীর জন্য পরিচিত হতে পারে কিন্তু এটি একটি সুবর্ণ অর্কেস্ট্রা এবং একটি খুব সূক্ষ্ম ব্যালে কোম্পানি এবং ইতালির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আধুনিক থিয়েটারগুলির মধ্যে একটি Piccolo Teatro di Milano।
না মিলানের সংস্কৃতি সীমাবদ্ধ - বেশিরভাগ প্রধান ইতালিয়ান সংবাদপত্র, পত্রিকা এবং বই প্রকাশক মিলান ভিত্তিক, এবং শহরটি প্রধান ইতালিয়ান ফ্যাশন হাউস এবং শো হোস্ট করে। সংক্ষিপ্ত, মিলান একটি গতিশীল শহর যা ইতালি নিউ ইয়র্ক সিটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হয়
এবং নিউইয়র্কে মত, মিলান একটি আধুনিক রন্ধনসম্পর্কীয় হটড্যাড, উপকূলে এবং আরও পরে জুড়ে সেরা প্রতিভা আকৃষ্ট করে। বিদেশী এবং উদ্ভাবনী জন্য একটি স্বাদ সঙ্গে এই শহর আউট অফ উভয় জন্য খুব ভাল এবং Milanese বাসিন্দাদের জন্য।
মিলান ঐতিহ্যগত রন্ধনপ্রণালী জন্য কম পরিচিত, যা সর্বশেষ মার্জিত বা নতুন শেফ খুঁজে চাইতে আগ্রহী যারা অভূতপূর্ব বীট দ্বারা গৃহীত জন্য গৃহীত হয়। নিঃসন্দেহে, এই লোকটি নিখোঁজ; যদিও একটি অপ্রত্যাশিত সংহতি বা অস্বাভাবিক উপস্থাপনা সম্পর্কে কিছু উত্তেজনাপূর্ণ কিছু আছে, ঐতিহ্যগত মিনানিয়ান খাবারগুলি অসাধারণ পরিতৃপ্তিদায়ক, একসঙ্গে বন্ধুদের সাথে টেবিল ঘুরাতে এবং কিছু সময় একসঙ্গে কাটাতে আমন্ত্রণ জানায়।
সংক্ষিপ্ত মধ্যে, সাজানো সাজানোর সান্ত্বনা খাদ্য।
কিছু ঐতিহ্যবাহী মিলেনিয়ান রেসিপি:
- রিসোটো অ্যাল মিলেনিয়ান
মিলানের প্রতীকগুলির একটি: কেভিনের সাথে তৈরি একটি সুস্বাদু, মাখনের মতো গোল্ডেন রিসোটো। - প্যান-ভাজা মিনালেনিস রিসোটো (
আরামদায়ক মিলানিয়ান-স্টাইল রিসোটটো রান্না করার একটি দ্রুত এবং সহজ উপায় - মিলানিয়ান-স্টাইল ওয়াল কাটলেস ( লা কোতোলেটা আল্লা মিলানস )
একটি ব্রেডেড ভেষজ cutlet সহজ, কিন্তু মহান উচ্চতা পৌঁছতে পারে।
একটি মিলেনিয়ান ডিজাইনার ভেবল কাটলেট (বা স্কালপ্পিনি) দিয়ে তৈরি করে এবং চিংড়ি লেবু ও প্যারাসলী সসের মধ্যে প্রসেসুটু।- Ossobuco, মাংস সস মধ্যে স্ট্যুভেড ভেল Shanks
একটি ক্লাসিক থালা ঐতিহ্যগতভাবে ক্রিমীয় polenta সঙ্গে পরিবেশিত। - আতাতুসের কটলেটটা মিলা মিলানেস
Pellegrino Artusi থেকে ক্লাসিক মিলানিয়ান-শৈলী ভেল ক্যালেট, উপর একটি সুস্বাদু বৈচিত্র। - টুনা-কাম্পার সস (ভিটেলো টোনটো) মধ্যে চিকিত গুঁড়ো
একটি ক্লাসিক গ্রীষ্মের ডিশ, এবং আগস্ট 15 আগমনের দিন একটি অপরিহার্য অংশ মিলান। - বন্য মাশরুম সস (Pappardelle Alla boscaiola) মধ্যে Pappardelle পাস্তা
একটি সমৃদ্ধ, সন্তোষজনক বন্য মাশরুর সস মধ্যে তাজা পাস্তা নুডলস এর পুরু ফিতা। - মিলেনিয়ান-স্টাইল মিনিস্ট্রোন )
সবুজ মটরশুড়ি, উচচিনি, এবং অন্যান্য অনেক সবজি সঙ্গে একটি রিফ্রেশিং বসন্ত minestrone। - মাংস-পূরণ মিলেনিয়ান রওওলিও
একটি মাংস ভিত্তিক ভরাট সঙ্গে সহজ মিলেনিয়ান রাভিওলি। - Cassoeula
একটি সমৃদ্ধ, সন্তুষ্ট Milanese শুয়োরের মাংস এবং বাঁধাকপি স্ট্যু। - মিলেনিয়ান ট্রিপ স্যুপ বৌসকা )
এটি চেষ্টা না করা পর্যন্ত এটি না ঠক্ঠক্ করা; এই ধনী, মটরশুটি ভরা স্যুপ তার শ্রেষ্ঠ সময়ে শীতকালে সান্ত্বনা খাদ্য। - Panettone
মিলান এর ক্লাসিক ক্রিসমাস ইসলাম ইসলাম
[ড্যানেট সেন্ট ওঞ্জে সম্পাদনা]