মিনি চকলেট চিপ এবং unsweetened কোকো পাউডার দিয়ে তৈরি, এই কুকি চকলেট প্রেমীদের জন্য।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ 1/4 কাপ সবজির আটা
- 2/3 কাপ
- ডাচ-প্রক্রিয়াভুক্ত কোকো পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ অনিল্ট মাখন (নরম)
- 2/3 কাপ চিনি
- 2/3 কাপ বাদামি চিনি
- 1 টি চামচ
- ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 বড় ডিম (কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 1 কাপ চকলেট চিপস (মিনি গাঢ় বা অর্ধবৃত্ত)
এটা কিভাবে
- 350 ডি থেকে চুলা Preheat
- ঝিল্লি একসঙ্গে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা, এবং একটি মাঝারি বাটি মধ্যে লবণ। হালকা এবং fluffy পর্যন্ত মাঝারি গতিতে একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ সঙ্গে একটি বড় বাটি মধ্যে মাখন ক্রিম মিশ্রণ গুঁড়া এবং বাদামী শর্করা এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, মিশ্রণ মসৃণ এবং কেরী পর্যন্ত না হওয়া পর্যন্ত। ময়দা মিশ্রণে ডিম জুড়ুন, একসঙ্গে মিশিয়ে ফেলুন। ধীরে ধীরে ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন, ভাল মিলিত পর্যন্ত পর্যন্ত পিটিয়েছে। মিনি চিপ মধ্যে সাফ করুন
- একটি 1 1/2 ইঞ্চি কুকি স্কপ ব্যবহার করে, বেকিং শীট মধ্যে মালকড়ি ড্রপ 9 থেকে 11 মিনিট পর্যন্ত সামান্য কিছুক্ষণ পর্যন্ত সেট করুন (কুকিজ মাঝখানে সামান্য কম রান্না করা হবে, তবে তারা শীতল হবে একবার দৃঢ় হবে)।
- একটি ওয়্যার র্যাকের মধ্যে প্যাকিং শীট সেট করুন এবং কুকিগুলি 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
প্রণালী নোট এবং টিপস
কুকি scoops আকারে বিভিন্ন রান্নাঘর দোকানে সহজেই পাওয়া যায়। একটি 1 1/2-ইঞ্চি স্কোপ সর্বাধিক কুকি রেসিপি জন্য কাজ করে। এই গ্যাজেটটি বেকিং শীটে আচ্ছাদনটি খোলার দ্রুত কাজ করে এবং ইউনিফর্ম কুকি তৈরির অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে।
পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
---|---|
ক্যালরি | 137 |
মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
কলেস্টেরল | 39 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 107 মিলিগ্রাম |
শর্করা | 15 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
প্রোটিন | 2 গ্রাম |