এই চকলেট-ডুব হোয়াইট পাড়া স্কয়ার সঙ্গে আপনার চকলেট আনন্দ ডাবল! সাদা চকলেটের ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র চকচকে আধা মিষ্টি চকলেটের একটি আবরণ থেকে একটি বড় সুবাস বৃদ্ধি পেতে। আপনি আরও চকচকে এবং মজাদার যোগ করার জন্য বিভিন্ন চায়ের বা লিকুইজিসমূহের সাথে ফ্যাস্টারকে স্বাদ দিতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 লাঠি মাখন
- 2 কাপ চিনি (ডানা)
- 3/4 কাপ খরা ক্রিম
- 1 চা চামচ. লবণ
- 1 প্যাকেজ / 12 oz চকলেট চিপস (সাদা চকলেট, প্লাস অধিক সাজানোর জন্য যদি ইচ্ছা)
- 1 জার / 7 oz মার্শমল্লো (ক্রিম)
- 1 চা চামচ. ভ্যানিলা নির্যাস
- 1২ ওজ। চকলেট (আধা মিষ্টি, কাটা, বা চকলেট চিপ)
এটা কিভাবে
1. এটি একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আস্তরণের এবং nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল স্প্রে করা একটি 8x8 প্যান প্রস্তুত।
2. মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ভারী তলা মাঝারি saucepan মধ্যে মাখন, খরা ক্রিম, লবণ, এবং চিনি রাখুন। চিনি এবং মাখন দ্রবীভূত পর্যন্ত জড়ানো।
3. একটি ফোঁড়া আসে না পর্যন্ত, প্রায়শই জাগ্রত, fudge রান্না করা অবিরত ফুটন্ত একবার, পাঁচ মিনিটের জন্য এটি রান্না, দমবন্ধক প্রতিরোধ প্রতিরোধের ক্রমাগত।
যদি আপনি এটির পরিবর্তনের পরিবর্তে একটি মিছরি থার্মোমিটার ব্যবহার করেন তবে এটি 235 ডিগ্রি হতে হবে।
4. পাঁচ মিনিট পরে, তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং সাদা চকলেট চিপ এবং marshmallow ক্রিম যোগ করুন। (মার্শমালও ক্রিম সহজ স্কোপিং জন্য, এটি ঢাকনা সঙ্গে 15 সেকেন্ডের জন্য microwaving চেষ্টা করুন।) চিপস এবং ক্রিম গলানো এবং অন্তর্ভুক্ত করা হয় যতক্ষণ জোরে সাফ করুন। যদি প্রয়োজন হয়, চিপগুলি দ্রবীভূত করার জন্য অল্প সময়ের জন্য তাপে হঠাৎ ফিরে যান।
5. ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ভালভাবে হ্রাস করুন। প্রস্তুত প্যানের মধ্যে কুণ্ডলী আঁকুন এবং একটি এমনকি স্তর এটি মসৃণ। এটি 3-4 ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সেট করতে বা 1-2 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে অনুমতি দিন। ছোট ছোট 1 ইঞ্চি স্কোয়ারে ফাজাটি কাটা।
6. আধা মিষ্টি চকলেটকে একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি এবং মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ময়লাভরে রাখুন, প্রতি 30 সেকেন্ডের পর ঠাণ্ডা গরম হয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করুন। একবার গলে গেলে ফোস্কা বা ডুবন্ত সরঞ্জাম ব্যবহার করুন যাতে গলিত চকোলেটের মধ্যে একটি বর্গ ডুব না হয়, যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে ডুবে যায়। আবরণ থেকে এটি সরান এবং অতিরিক্ত চকলেট সরানোর জন্য বাটি এর ঠোঁটের জুড়ে নীচে টানুন। ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীটে এটি রাখুন এবং অবশিষ্ট শুষ্কতার সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। পছন্দসই হলে, প্রসাধন জন্য একটি সাদা চকলেট চিপ সঙ্গে প্রতিটি বর্গক্ষেত্র উপরে, বা গলিত সাদা চকলেট সঙ্গে drizzle।
7. চকোলেট সেট করার জন্য ফাজিল ফ্রিজ করুন, প্রায় 20 মিনিট। দুই সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে একটি airtight ধারক মধ্যে চকলেট-ডুব হোয়াইট Fudge দোকান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 128 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 10 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 42 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |