চিকন ভাত-মসলাযুক্ত বা না-গ্রীষ্মের অতীত এবং গ্রীষ্মকালের গ্রীষ্মের কাছাকাছি অকারের বিশিষ্ট ঘাসের স্বাদ রাখার একটি চমত্কার উপায়। সৌভাগ্যক্রমে, এই সুস্বাদু ভিকেরা আচারের জন্য এটি অত্যন্ত সহজ। তারা বার্গার বা বারবিকিউ পাশাপাশি পরিবেশন করা একটি খাস্তা, flavorful উপাদান, এবং একটি ক্ষুধা বা charcuterie থালা অংশ হিসাবে চমত্কারভাবে সুস্বাদু হয়।
নীচের রেসিপি শীতল এবং খাস্তা রেফারি আচার ওটার মানে কি? প্রথমত, এর মানে হল যে তারা খুব সহজেই তৈরি হয় - ক্যানিং কিটস এবং এইরকম কোনও ফেইসিং নয়। কোনও গরম পানির প্রক্রিয়াকরণ ছাড়াই, আপনি শুধু একটি কাঁটাতে ভাতকে রাখুন, এর উপর তরমুজ ঢালাও, শীতল করে দিন, ফ্রিজে পপ করুন, এবং এটি খোলার আগে অন্তত এক সপ্তাহ বসতে দিন। আপনি জামদানিগুলি আলাদা আলাদা আলাদা জায়গায় রাখতে পারবেন না কারণ জারগুলি সঠিকভাবে "সীমাবদ্ধ" না হওয়া পর্যন্ত স্টোরেজ নয়, তবে তারা কোনও ঝামেলা (এবং কম গরম) করতে কোনও সহজ এবং কম নয়, যে অধিকাংশ লোকই সেই বাণিজ্য খুঁজে পাবে - এটা একেবারেই মূল্যহীন।
দ্রষ্টব্য: এই রেসিপি আপনাকে পিঠের জার প্রস্তুত করার পরিমাণ প্রদান করে - দ্বৈত, ট্রিপল, বা চতুর্গুণটি এই রেসিপিটি বিনামূল্যে আপনি আপনার হাতে কতটা পিঁপড়ার উপর ভিত্তি করে এবং আপনি কতটুকু পিক আর্ককে মনে করেন যে আপনি খেতে পারেন তা নির্ভর করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পাউন্ড ওকলার পড
- 1 ছোট লবঙ্গের রসুন
- 1/2 চুন ডিল বীজ
- ঐচ্ছিক: 1 চিলি মরিচ (তাজা বা শুকনো বা 1/4 চা চামচ লাল চিল ফ্লেক)
- 1 কাপ সাইডার ভিনেগার
- 1 কাপ জল
- 1 1/2 চা চামচ
- টুকরো খান লবণ (বা 2 চামচ কোষের লবণ)
এটা কিভাবে
- ঠাণ্ডা করা এবং ভুট্টা পডের স্টেম শেষগুলি থেকে কোনও বাদামী বিট পরিস্কার করে, পড পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন, এবং কাগজের টাওয়েল বা পরিষ্কার রান্নাঘরের টাওয়েল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে দিন।
- রসুনটি পিল করুন এবং খুব পাতলা টুকরোতে কাটা।
- শুকনো ভাত, কাটা রসুন, এবং শুকনো বীজ একটি পরিষ্কার পিন্ট জার মধ্যে স্টাফ। মুরগির টুকরা তৈরি করতে, চিলের বিকল্পে স্টাফ নিশ্চিত করুন (যদি আপনি মসলাযুক্ত সবাইকে পছন্দ করেন, এটি চাইল ব্যবহার করার জায়গা, তবে তারা আশ্চর্যজনক ওষুধের সাথে অত্যন্ত ভালোভাবে চলে)। এগিয়ে যান এবং একটু আক্রমনাত্মক হতে, কারণ okra একটি বিট সঙ্কুচিত হবে হিসাবে এটি টুকরা এবং আপনি সেখানে স্থান উপভোগ করতে চান। অন্য শব্দের মধ্যে: সত্যিই ভুট্টা পড সেখানে cram!
- একটি ফোঁড়া যাও ভিনেগার, জল, এবং লবণ আনুন লেডেল জারার মধ্যে ভাত উপরে গরম মিশ্রণ, হেড স্পেস প্রায় 1/2 ইঞ্চি (খাদ্য / তরল এবং কাঁটার ঢাকনা শীর্ষে স্থান) ছেড়ে। জার্স বন্ধ করুন
- তারা ঘর তাপমাত্রা ঠান্ডা করা পর্যন্ত জার (গুলি) বসতে দিন। তারা শীতল হিসাবে তারা "পপ" হতে পারে - এই সব অর্থ জাল নেভিগেশন সীল নিজেই সিল করা হয়। যদিও একটি "পপ করা" জার এখনও আলমারি (এটা গরম জল প্রক্রিয়াকৃত ছিল না) মধ্যে সংরক্ষণ করা যাবে না, যে জার কোন ভুল নেই এবং চিন্তা করার কিছুই নেই - এটি শুধু বায়ু চাপ এবং রাবার এবং পদার্থবিজ্ঞান চাহিদা হিসাবে কাচ ইন্টারেক্টিং ।
- ফ্রিজে জার (গুলি) রাখুন এবং অন্তত 1 সপ্তাহের জন্য বসতে দিন, তবে আদর্শভাবে খাওয়া শুরু করার 4 সপ্তাহ আগে। একবার খোলা, ফ্রিজে সঞ্চয় করা চালিয়ে যান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 19 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |