হাঙ্গেরিয়ান পনির-চর্বিযুক্ত মরিচের জন্য এই রেসিপি বা sajtos töltött paprika হাঙ্গেরীয় মোম মরিচ সঙ্গে তৈরি করা হয়।
হাঙ্গেরিয়ান মোম মরিচ কলা মরিচের মত চেহারা কিন্তু তারা তাপ, রঙ এবং আকারের মধ্যে পার্থক্য। অপ্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায়, তারা হলুদ হালকা সবুজ এবং মিষ্টি-মিষ্টি থেকে মিষ্টি-গরম চালাতে পারে।
এই ডিশ একটি appetizer, পার্শ্ব থালা বা মাংসহীন Lenten বা নিরামিষ প্রধান কোর্সের হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে।
যদি আপনি শুকনো দই পনির খুঁজে না পান, তাহলে আপনি আপনার নিজের কৃষকের পনিরকে স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করতে চাইতে পারেন। এটি একটি সহজ প্রক্রিয়া এবং স্বাদ আশ্চর্যজনক কারণ এটি সুরক্ষিত-মুক্ত (আপনি এটি তৈরি দুধ হিসাবে সংরক্ষণকক্ষ-মুক্ত) এবং আপনি গুণমান এবং তাজা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 12 হাঙ্গেরিয়ান মোম মরিচ (বীজ, এবং পিথ মুছে ফেলা, শীর্ষস্থানীয় সংরক্ষিত)
- 1 পাউন্ড শুকনো দই পনির (বা কৃষক এর পনির বা ricotta)
- 1/2 কাপ পানমেশিন পনির
- 2 বড় ডিম (পিটানো)
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ টা প্যান্সলে (কাটা)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 টি চামচ নিরপেক্ষ তেল (ক্যানোলা বা উদ্ভিজ্জ)
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তাপে চুলা একটি প্যাকিং প্যান এবং ফয়েল দিয়ে এবং কোমল স্প্রে দিয়ে হালকা কোট। মরিচ প্রস্তুত এবং সরাইয়া সেট।
- একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে, মসৃণ পর্যন্ত সুবর্ণ দই পনির বা কৃষক এর পনির বা ricotta পনির মিশ্রিত করা। পামেসান পনির, ডিম, লবণ, পেসলে এবং রসুন এবং মিশ্রণ যোগ করুন ভালভাবে মিলিত হওয়া পর্যন্ত। মিশ্রন উপর না
- স্টাফ মরিচ স্থান উপরে। প্যানের একক লেয়ারে মাড়ের মাংস রাখুন। তেল ছিটিয়ে এবং 35 থেকে 45 মিনিট বাজান বা সুবর্ণ পর্যন্ত এবং পনির গলিত এবং bubbly হয়।
- ইচ্ছা হলে একটি পার্শ্ব সালাদ এবং কঙ্কাল রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন
হাঙ্গেরীয় মৎস্য সম্পর্কে
হাঙ্গেরীয় মরিচরা তাদের হালকা হলুদ পর্যায়ে সর্বাধিক ব্যবহার করা হয় কিন্তু যখন সম্পূর্ণ পুষ্ট হয়, তখন তারা লাল রঙের রঙিন লাল-কমলা রঙিন হয়।
হাঙ্গেরীয় মরিচ এর তাপ এবং স্বাদ বিভিন্ন উপর নির্ভর করে এবং তারা কিভাবে ripe তারা উপর নির্ভর করে। আঙুলের একটি ভাল নিয়ম যে তারা লাল হয়, তারা গরম হয়।
আরও হাঙ্গেরিয়ান কুলো রেসিপি
- হাঙ্গেরীয় স্টাফড বেল মরিচ প্রণালী : এই ঘাসটি সাধারণ বেলমপ্পার দিয়ে তৈরি হয় যা মাটির গরুর মাংস এবং মাটি শুকরের মাংস, চাল, রসুন এবং পেপারিকা মিশ্রিত করে থাকে যা টমেটো সসতে ধীরে ধীরে রান্না হয়।
- হাঙ্গেরির টমেটো-পেপার স্টু রেসিপি : হাঙ্গেরির লেকো নামে পরিচিত, এই থালাটি হাঙ্গেরির তিনটি প্রিয় উপাদান - মরিচ, টমেটো, এবং পেপারিকা। Lecso বিভিন্নভাবে একটি উদ্ভিজ্জ পালনে, appetizer বা প্রধান খাবার নিজেই হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে। শীতকালীন মাসগুলিতে ব্যবহার করা জলের স্নানের বেশিরভাগ রান্নাগুলি লেকো সংরক্ষণ করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 855 |
| মোট চর্বি | 62 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 34 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 455 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,২32 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 23 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 53 গ্রাম |