একটি বাস্তব পার্টি পশু করা এবং খাওয়া - কাঁচা শুয়োরের মাংস একটি হেজহগ আউট! এই রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ 1970 সালে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং আজ প্রায় এখনও। শুকরের মাংস রুটি বা রোলস উপর ছড়িয়ে হয়, যেমন লিভারউইর্স্ট, ঋতু এবং তাজা তাজা
কাঁচা পোকার খাওয়া সম্পর্কে
কাঁচা শুয়োরের মাংস এবং কাঁচা গরুর মাংস খাওয়া জার্মানি মধ্যে সাধারণ। জার্মানরা কাঁচা শুয়োরের মাংস কিনেছে গরুরের কাঁচামালের জন্য, যেখানে তা প্রতিদিন তাজা করে তোলে। এটি নিরাপদ রাখতে যাতে এই ধরনের মাংস নাকাল জন্য অনেক সরকার নির্দেশিকা আছে। আমেরিকানরা তাদের শুকরের মাংস সম্পর্কে অনেক বেশি সাবধানতা অবলম্বন করে, বিশেষতঃ মানুষ ট্রিচিনোসিসের ব্যাপারে উদ্বিগ্ন, একটি প্যাথোজেন যা মানুষকে সংক্রমিত করতে পারে আপনার নিজের ঝুঁকিতে কোন কাঁচা মাংস খান ।
ইউএসডিএ ন্যাশনাল ত্রিচিনি ফ্যাক্ট শিট প্যারাসাইট এবং সনাক্তকরণের পদ্ধতিগুলি বর্ণনা করে। মার্কিন কৃষকদের জন্য একটি সার্টিফিকেশন প্রোগ্রাম আছে যে তাদের গরু এবং পণ্য ত্রিচিনেলার মুক্ত নয় তা প্রমাণ করার জন্য।
জার্মানির নির্দেশিকা ( হাফফ্লিস্টিভারডংং ) * পোকার মাংসকে ২ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড রাখুন, সেমি-হিমায়িত মাংস নাকাল এবং শুকরের মাংস বিক্রি করে দিন। স্থল মাংস পেশী থেকে কোন বক্ষাবরণের সাথে তৈরি করা হয় এবং 35% এর বেশি চর্বিযুক্ত খাবার থাকা উচিত নয়।
* হালনাগাদ: হ্যাকফ্লাইসিভারডনং 2007 সালে অচল হয়ে পড়ে এবং মাংস প্রক্রিয়াকরণের নিয়ম এখন দুটি নথিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে: টেরিস লেবেনসমিথেলহাইজিনিজি-ওয়ারডনং এবং টিয়ারিসে লিবেনসিলিটস-ইউবারওয়াচংভারডর্ডং। জার্মানিতে সব গ্রন্থে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড শুকরের মাংস (বা মাটি শুয়োরের মাংস)
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ মরিচ (তাজা মাটি)
- 1 - 2 পেঁয়াজ
- গাউন: প্রসাধন জন্য জলপাই
- সহচরী: পরিবেশন জন্য রুটি বা রোলস
এটা কিভাবে
- আপনি তার দুরত্ব নিশ্চিত করার জন্য, আপনার পোচার নিজেকে চূর্ণ চয়ন করতে পারেন। একটি রোস্ট কিনুন এবং অধিকাংশ চর্বি এটি ছাঁটা। প্রায় এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজারে টুকরাগুলি রাখুন, অথবা যতক্ষণ পর্যন্ত তারা স্পর্শে দৃঢ় হয় না কিন্তু কঠিনভাবে হিমায়িত না হয়।
- বৃহত্তর নাকাল প্লেট এবং প্রাক শীতল চাকা সব অংশ ব্যবহার করুন।
- কোন বরফ যোগ ছাড়া মাংস পেষণ সংগ্রহ বাটি ঠাণ্ডা রাখুন। 1 চা চামচ লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ দিয়ে হালকাভাবে সিজন মাংস। তাদের কাঁচা শুয়োরের মাংস মধ্যে রসুন বা caraway মত কিছু মানুষ, খুব।
- একটি বড়, বৃত্তাকার আকৃতি এবং একটি ছোট, ওভাল আকৃতি এবং একটি প্লেট পাশাপাশি জায়গা স্থান করুন।
- একটি উজ্জ্বল মুখ মধ্যে ছোট ওভাল গঠন।
- কাটা কাটার কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা মাংস মধ্যে পুচ্ছ শেষ এবং পেঁয়াজ টুকরা টুকরা থেকে শুরু, আউট poking। সারি তৈরি করুন (বিবরণ জন্য ছবি চেক করুন)।
- চোখ এবং নাকের জন্য জলপাই সঙ্গে মাথা সাজাইয়া প্রয়োজন হলে টুথপিক ব্যবহার করুন।
- সমগ্র পার্টি (উদাহরণস্বরূপ বরফ একটি বিছানা), এবং রুটি বা রোলস, আরো পেঁয়াজ এবং সরিষা (অ-মান) সঙ্গে পরিবেশন করা সময় ঠাণ্ডা রাখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 114 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 39 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 28 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |