এই সুস্বাদু মুগলাই ডিশটি তার নাম নভার্রান (নয়টি রত্ন) নামে অভিহিত হয়, যার মধ্যে এটি ব্যবহৃত হয় 9 টি ভিন্ন veggies, ফল এবং বাদাম থেকে। গরম নান দিয়ে এটি পরিবেশন করুন এবং আপনি ছাপ নিশ্চিত নিশ্চিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টিবসবসমূহ উদ্ভিজ্জ / ক্যানোলা / সূর্যমুখী রান্নার তেল
- 1/2 কাপ কাশি, বিট মধ্যে ভাঙ্গা
- 1 কাপ প্যানী (
- কুটির পনির ) cubes (1 "cubes) - নীচের রেসিপি দেখুন
- 2 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ কাটা এবং একটি সূক্ষ্ম পেস্ট স্থল
- ২ টেবিল চামচ রসুনের পেস্ট
- 1 চা চামচ আদা পেস্ট
- 3 টাটো কাটা এবং একটি সূক্ষ্ম পেস্ট স্থল
- 1 টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া
- 1/2 চামচ জিরা গুঁড়া
- 1/2 চামচ
- হলুদ গুঁড়া
- 1/2 চামচ লাল মরিচ গুঁড়া
- 1 টি চামচ গরম মসল পাউডার
- 1 কাপ খিঁচুনি, কুঁচকে, প্যারোজিয়াম আলু
- 12-15 ফরাসি মটরশুটি, শীর্ষ এবং পুচ্ছ মুছে ফেলা, প্যারোবাইল
- 2 টি মাঝারি গাজরে কাটা ছোট কয়েনের মধ্যে কাটা এবং প্যারোবাইল
- 1/2 কাপ সবুজ মটরশুটি,
- 1 কাপ ফুলকপি ফুল, প্যারোলেজ
- 1 মাঝারি আকারের সবুজ বেল মরিচ, বীজ সরানো এবং কাটা 1 "স্কোয়ার
- 1 কাপ আনারস কিউব
- 3 টি টিবিএসএস / ডাবল / ভারী ক্রিম
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- মাঝারি আলোতে একটি গভীর প্যান্টি গরম করুন এবং এতে 1 টেবিল-চামচ তেল রান্না করুন । এবার কাকু যোগ করুন এবং সামান্য গাঢ় পর্যন্ত ভাজুন। একটি slotted চামচ সঙ্গে সরান এবং কাগজ towels একপাশে রাখা, পরে ব্যবহারের জন্য।
- প্যানী কিউবের জন্যও একই কাজ করুন এবং পরবর্তীতে একপাশে রাখুন।
- একই প্যানের মধ্যে, বাকি রান্না তেল এবং তাপ যোগ করুন। এখন পেঁয়াজ পেস্ট এবং সামান্য বাদামি পর্যন্ত ভাজুন।
- 1 মিনিট জন্য রসুন এবং আদা pastes এবং ভাজা যোগ করুন। এবার টমেটো পেস্ট ও ভেজে 1 মিনিট লাগান।
- সব মশলা গুঁড়ো যোগ করুন এবং তেল থেকে এটি আলাদা শুরু পর্যন্ত মসলা ভাজা। মশলাটি প্যানের পাশে আটকে রাখুন এবং বার্ন করে রাখুন।
- এখন এই মসলা থেকে 1 কাপ গরম পানি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- সবজি, আনারস, প্যানী এবং পূর্বে ভাজা কাশি যোগ করুন। মৃদুভাবে মিশ্রিত করুন কিন্তু ভালভাবে নিশ্চিত করা না হয় বাদাম বা বাদাম ভাঙা না। পাউরুটি তৈরি করা পর্যন্ত রান্না করা যায় না, তবে লজ্জাও নেই (এগুলি অবশ্যই আল দ্যান !)
- ক্রিম যোগ করুন, স্বাদ যাও লবণ দিয়ে ঋতু, স্রাব এবং তাপ বন্ধ চালু
- গরম নায়নের সাথে পরিবেশন করুন (লেভন, তান্ডুর -বেকড ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড)।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 798 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 283 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 136 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 47 গ্রাম |
| প্রোটিন | 41 গ্রাম |