Ricotta অনেক ইতালীয় খাবারের একটি অপরিহার্য উপাদান, কিন্তু আপনি প্রায়ই আপনি একটি রেসিপি ছোট সংস্করণ করতে যখন অব্যবহৃত যায় যে leftover পনির সঙ্গে শেষ, শুধু দুই জন্য। ব্লুবেরি রিকোটা মফিন একটি সুস্বাদু উপায় যে leftover ricotta আপ ব্যবহার। এই রেসিপি চমৎকার শেলফ জীবন আছে যে চমত্কারভাবে আর্দ্র muffins তোলে; তারা দুই থেকে তিন দিন আগে শেষ হবে বাইবেল যেতে এবং ভাল ফ্রী। ব্লুবেরি একটি গ্রীষ্মকালীন চিকিত্সা, জুলাই এবং আগস্ট মৌসুমে, আপনি যেখানে বাস করে তার উপর নির্ভর করে। আপনি হিমায়িত ব্লুবেরি ব্যবহার করতে পারেন - ফ্রি ফ্রিজার, অবিচ্ছিন্ন থেকে তাদের ব্যবহার করুন। এই রেসিপি ওয়েবসাইট Ciao Florentina উপর প্রকাশিত এক ভিত্তিক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ আটা
- 3/4 কাপ চিনি
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ সমুদ্র লবণ
- 3/4 কাপ ricotta পনির (পূর্ণ চর্বি ricotta সেরা)
- 1/3 কাপ চিনির তেল
- 5 টেবিল-চামচ দুধ (পুরো)
- 1 ডিম
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 2 টিশার্ট
- 1 কাপ ব্লুবেরি (তাজা)
এটা কিভাবে
- 375 F তে চুলা গরম করুন এবং রান্নার তেল দিয়ে একটি 12-কাপ মফিন প্যান স্প্রে করুন।
- একটি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি মধ্যে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিক্স।
- ঝিনুক একসাথে ricotta, তেল, দুধ, ডিম এবং ভ্যানিলা একটি spatula শুকনো উপাদান মধ্যে তরল উপাদানগুলি ব্যবহার করুন ব্যবহার করুন। মিশ্রণ না বেশী সতর্কতা অবলম্বন করা
- ব্লুবেরি মধ্যে ভাঁজ, তারপর মেফিন কাপ ভরাট তিন চতুর্থাংশ উপায় পূর্ণ।
- 20 মিনিটের জন্য বা একটি মাফিনের মাঝখানে ঢোকা একটি দাঁতপোকি পরিষ্কার আউট আসে পর্যন্ত।
- 10 মিনিটের জন্য একটি ওয়্যার র্যাকের প্যানটি শীতল করুন প্যান বিপরীত দিকে ঘুরিয়ে নিন এবং আপনি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হলে muffins স্লাইড হবে।
রিকটা পনির সম্পর্কে
ইতালীয় ricotta গরুর ভেড়ার মাংস থেকে তৈরি করা হয়, ভেড়া বা ছাগল দুগ্ধ যে পনির উত্পাদন ফলে Ricotta পনির কেক, কুকিজ, এবং cannoli ব্যবহার করা হয়। এটি একটি সহজ ডেজার্টের একটি ভিত্তি হিসাবে কাজ করে যখন স্ট্রবেরি, চকোলেট শেভিং, পিস্তাক, চিনি বা দারুচিনি উষ্ণ হয়। এইসব উপাদানগুলি বেশ কয়েকটি সৃজনশীল ডেজার্টের জন্য ricotta সঙ্গে মিলিত হতে পারে। রিক্তা এছাড়াও লাসাগনা, ম্যানিকটী, পিজা এবং বিভিন্ন পাস্তা খাবার জন্য অনেক রেসিপি মধ্যে একটি মৌলিক উপাদান।
রিকটটা এক কাপ 428 ক্যালোরি এবং 32 গ্রাম চর্বি, যার মধ্যে 20 গ্রাম পরিপূর্ণ হয়। এটা রেসিপি যাও ধনী ধার্মিকতা যোগ, কিন্তু অংশ দেখছে একটি ভাল ধারণা। এটি ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উত্স, তার এক সংরক্ষণ পুষ্টিকর grace।
ব্লুবেরি সম্পর্কে
ব্লুবেরিগুলি সুপারস্টার পুষ্টি তালিকায় রয়েছে। তারা ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের একটি ভাল উৎস, যা কার্ডিওভাসকুলার এবং জ্ঞানীয় উপকারিতা প্রদান করে। ব্লুবেরি স্বাভাবিক রক্ত শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে, বিশেষ করে যারা ডায়াবেটিসের টাইপ 2 ডায়াবেটিস, মেটাবলিক সিনড্রোম বা ইনসুলিন প্রতিরোধের জন্য উপযুক্ত। এবং এই সব একটি সুস্বাদু প্যাকেজে আসে যে শুধুমাত্র কাপ প্রতি 85 ক্যালোরি এবং ফাইবার এর 3 গ্রামের বেশি 21 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট আছে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 181 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 24 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২3 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |