পনির বাবকা বা বাবকা সেরোওয়া (বিএইচবি-কাহ সেহ-আরআরএইএইচ-ওয়াহ) এর জন্য এই রেসিপিটি একটি মিষ্টি খিচুনিযুক্ত আখের ব্যবহার করে একটি সুস্বাদু মিষ্টি চর্বি যোগ করার পাশাপাশি সাঁতার কাটা বাদামি, যা নিচের ডুকে যায়, যা উপরে উঠে!
যদি আপনি শুকনো দই পনির খুঁজে না পান, তাহলে আপনি আপনার নিজের কৃষকের পনিরকে স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করতে চাইতে পারেন।
তিনটি risings এই পনির babka, একটি babka বা fluted Bundt প্যানের মধ্যে বেকিং করা হয়, একটি খুব হালকা কেক তৈরি করা। ক্রমবর্ধমান হওয়ার পর আঠাটি ঢালু ও পয়রাবল হওয়া উচিত। বাবু রেসিপি ডোব দিয়েও বিদ্যমান যা রান্দা প্যানের মধ্যে রোল ও বেকড করা যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- Dough জন্য:
- 4 ounces মাখন (1 লাঠি, নরম)
- 1/2 কাপ চিনি
- 1 চা চামচ লবণ
- 4 বড় ডিম (রুম তাপমাত্রা)
- 1 প্যাকেজ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1/4 কাপ জল (গরম)
- ঐচ্ছিক: 1 চামচ লেবু
- রূচি
- ঐচ্ছিক: 1 টি চামচ দারুচিনি
- 4 কাপ সর্বপ্রধান আটা
- 1 কাপ দুধ (গরম)
- ভর্তি জন্য:
- 12 ounces ricotta (বা
- শুকনো দই বা কৃষক এর পনির )
- 4 বড় ডিমের কুসুম (রুম তাপমাত্রা)
- 6 টেবিল-চামচ চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- ঐচ্ছিক: 1/2 চিকন লেবু নির্যাস
- 1/2 চিকন ভ্যানিলা
- মুকুট শীর্ষস্থানীয় জন্য:
- 3 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 4 টেবিল-চামচ চিনি
- 2 টেবিল-চামচ মাখন (ঠান্ডা)
এটা কিভাবে
- মাঝারি বাটি মধ্যে, ক্রিম একসঙ্গে 4 ounces মাখন এবং 1/2 কাপ চিনি একটি বড় বাটি বা প্যাড সংযুক্তি সঙ্গে মিকমার স্ট্যান্ড, পুরু এবং ফ্যাকাশে হলুদ পর্যন্ত লবণ এবং ডিম বীট। মাখন-চিনি মিশ্রণ মধ্যে হিট এটা curdled দেখতে পারেন, কিন্তু যে ঠিক আছে।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, গরম জল খেসি দ্রবীভূত। লেবু রসুন এবং দারুচিনি (ব্যবহার করে) সঙ্গে বরাবর মাখন-চিনি-ডিম মিশ্রণ যোগ করুন।
- মসলা এবং মসলা পর্যন্ত ময়দা দিয়ে আলতোভাবে মরিচটি ফেটে যায়, প্রায় 7 মিনিট। আটা খুব স্ল্যাক হবে। দ্বিগুণ পর্যন্ত স্ক্র্যাপ করুন এবং বৃদ্ধি, আচ্ছাদিত, একই বাটি মধ্যে দ্বিগুণ পর্যন্ত। দ্বিগুণ পর্যন্ত আবৃত ঢাকনা, আবরণ এবং বৃদ্ধি দিন।
- এদিকে, হালকা পর্যন্ত হালকা এবং সামান্য পুরু (প্রায় 10 মিনিট) পনির, ডিমের কুসুম, 6 টেবিল-চামচ চিনি, 1/2 চা চামচ লবণ, লেবুর নির্যাস (ব্যবহার করে) এবং ভ্যানিলা পর্যন্ত উচ্চ গতিতে আঘাত করে ভর্তি করে। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত পর্যন্ত ফ্রিজে।
- টোপিং করতে, একটি ছোট বাটি মধ্যে, ময়দা এবং চিনি মিশ্রিত করা এবং মাংসের মধ্যে কাটা পাত্র জন্য কাটা। একপাশে সেট করুন
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের মাঝামাঝি চুলা এবং তাপকে 1২0 কাপ বাবুন বা রান্নার স্প্রে দিয়ে বান্ড্ট প্যান করুন।
- দ্বিতীয়বারের জন্য আধা কেজি বেড়ে গেলে, প্রস্তুত করা প্যানের মধ্যে ঢেলে দিন। শীর্ষে ভরাট পনির ঢালা, চূর্ণবিচূর্ণ টেপ দ্বারা অনুসরণ। পনির এবং crumbs নীচের ডুবা হবে, যা শীর্ষ একবার unmolded হয়ে। কভার করুন এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন।
- দানব জন্য একটি দাঁত-পাকি সঙ্গে প্রায় 35 থেকে 60 মিনিট পরীক্ষা করা। 35 মিনিটের পরে পিষ্টক পরীক্ষা শুরু করুন কারণ হালকা আটা দ্রুত বেকিং। একটি ওয়্যার রাক 15 মিনিটের মধ্যে ওভেন এবং প্যানের মধ্যে ঠান্ডা থেকে সরান। একটি ওয়্যার আলনা উপর উল্টানো, প্যান এবং সরান ভর্তি আগে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা। বাচ্চা যদি কনফেকশানশারের চিনি দিয়ে ধুলোতে পারেন তবে ইচ্ছা হলে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 328 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 183 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 407 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |