এটি একটি flavorful এবং মসলাযুক্ত টানা চিকেন স্যান্ডউইচ হয়। আপনি কিভাবে এটা পছন্দ উপর নির্ভর করে আপনি আরো বা কম গরম সস যোগ করতে পারেন। এই ডিশ কোন weeknight খাবার, অনানুষ্ঠানিক সংগ্রহ, বা খেলা দিনের ঘটনা জন্য নিখুঁত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় চিকেন (প্রায় 6 পাউন্ড / ২7 কেজি)
- 2 পেঁয়াজ (অর্ধেক)
- 3 cloves রসুন (peeled)
- 2 টি তুষার আদা
- 1 টি তৃণভোজী
- 1 টি চামচ / 5 এমএল সারফেস
- 1 টি চামচ / 5 এমএল গরম সস
- 1/2 চা চামচ / ২.5 মিলি লবণাক্ত মরিচ
- 1 বোতল বারবিকিউ সস
- 1/4 কাপ / 60 মিলি লঙ্কা বাদামি
- 1 প্যাকেজ রোলস (বা হ্যামবার্গার বন)
- 1 চা চামচ / 5 মিলি লবণ
- 1 চা চামচ / 5 মি.লি. কালো মরিচ
এটা কিভাবে
1. শুকনো মুরগির ধোয়া এবং পেট। কয়িন বাইরে মুরগির মাংস এবং গুড় গুঁড়ো, allspice, লবণ, এবং কালো মরিচ সঙ্গে কোট। স্থান পেঁয়াজ, রসুন, এবং ঔষধি ভিতরে sprigs।
2. ধূমপায়ী প্রস্তুত 6-8 ঘন্টার জন্য মুরগি ধোঁয়া, অথবা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পর্যন্ত 180-185 ডিগ্রী এ পৌঁছায়। এফ। (85-90 ডিগ্রী সি) এই উচ্চ তাপমাত্রা সরু করা সহজ হবে।
3. একবার রান্না, ধূমপায়ী থেকে মুরগির অপসারণ এবং একটি বেকিং শীট সেট।
সরাইয়া সরানোর আগে (প্রায় 15-20 মিনিট) ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
4. মুরগির ঠান্ডা হলে, 1 চা চামচ গরম সস দিয়ে 1 বার বোনা বারসিকিউ সস যোগ করুন, এবং 1/4 কাপ বাদামি শর্করার একটি বড় সসপ্যান করুন। 5-6 মিনিটের জন্য খুব কম তাপ উপর সজীব করার জন্য সস অনুমতি দিন, মাঝে মাঝে বিরচন। তাপ থেকে সরান, saucepan আবরণ এবং ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত পর্যন্ত সস গরম রাখা।
5. যখন মুরগির ঠান্ডা হয়, তখন ত্বকে বাদ দিন এবং মাংস খসে পড়ে। বারবিকিউ সস সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে কাটা মাংস রাখুন। সাবধানে চিকেন ভালভাবে সস সঙ্গে লেপা হয় নিশ্চিত করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 932 |
| মোট চর্বি | 46 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 18 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 288 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 950 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 32 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 92 গ্রাম |