এই মাখনের মতো Crab Newburg রেসিপি একটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু ক্লাসিক যে আপনি টোস্ট পয়েন্ট, চাল, পাস্তা, বা দুল প্যাস্ট্রি শেল উপর পরিবেশন করতে পারেন। এটি একটি মার্জিত লাঞ্চ প্রবেশাধিকার করে তোলে বা আপনি ডিনার জন্য এটি পরিবেশন করতে পারেন। একটি খাস্তা পাশের সালাদ বা হালকাভাবে ধনী হওয়া শাকসবজি আপনার খাবারে রঙ এবং জমিন যোগ করবে।
কড়া নিউবার্গ লবস্টার নিউবার্গের একটি বৈচিত্র্য। তবে নিউবার্গে নাকি? মূলত এটি লবস্টার ছিল একটি লা ওয়েইনবার্গ, সমুদ্র অধিনায়ক যিনি 1876 সালে ডিশ তৈরি করেন এবং নিউ ইয়র্ক সিটিতে ডেলমিনো রেস্টুরেন্টে সেবা করেন। কিন্তু প্রধান এবং অধিনায়কের মধ্যে শত্রুতা বন্ধ হওয়ার পর বন্ধুত্বের নামটি পুনরায় নামকরণ করা হয় নিউবার্গ, ওয়ানবার্গের একটি অ্যানগ্রেড এবং নিউবার্গ বানান বৈচিত্রের পাশাপাশি ধরা পড়ে। ডিশ লবস্টার তাপমাত্রার অনুরূপ, যা 1880 সালের একই সময় প্যারিসে সুপরিচিত শেফ অগাস্টে এসকফিয়ারের মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছিল।
আপনি রেসিপি এটি যোগ করার আগে রান্না করা হয়েছে যে তাজা বা হিমায়িত গুঁড়ো crabmeat সঙ্গে বা এই নতুন crabmeat সঙ্গে এই রেসিপি করতে পারেন আপনি আপনার প্রিয় তাজা বা বন্য মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 12 আউন্স রান্না crabmeat
- 1/4 কাপ পুদিনা কাটা পেঁয়াজ
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 4 আউন্স কাটা মাশরুম
- 3 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1 1/2 কাপ দুধ
- ২ টেবিল-চামচ শুষ্ক শেরি
- ড্যাশ কেইনে মরিচ
- 4 টিস্ট পয়েন্ট বা বিকল্প (রান্না করা চাল, পাস্তা, বা দুল প্যাস্ট্রি শেল)
- পেপারার ড্যাশ
এটা কিভাবে
- একটি বড় অ-লাঠি সসপ্যানের মধ্যে, ময়দা থেকে পেঁয়াজ এবং মাশরুমগুলি সসেজ করে না যতক্ষণ না তারা টেন্ডার হয়ে যায়।
- 3 টেবিল-চামচ ময়দা ভেজে নিন কুকুর, রুম দিয়ে 1 মিনিট তৈরি করার জন্য রূপার তৈরি করুন।
- দুধ জুড়ুন এবং মাঝারি তাপ জুড়ুন অবিরত, ক্রমাগত stirring, সস যখন পুরু হয়। এটি সঠিক সামঞ্জস্য যখন এটি একটি চামচ পিছনে কোট উচিত।
- Crabmeat, শেরি, এবং মরিচ মধ্যে সাফ করুন সতেজ হওয়াতে তাপ চালিয়ে যেতে থাকুন, যতক্ষণ না তা গরম হয়ে যায়।
- এখন কাঁকড়া Newburg টোস্ট পয়েন্ট, চাল, পাস্তা, বা শক প্যাস্ট্রি শেল মধ্যে পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
- সামান্য paprika সঙ্গে প্রতিটি পরিবেশন শীর্ষে ছিটিয়ে
আপনি কিভাবে টস্ট পয়েন্ট করতে না আশ্চর্য কি? এখানে টোস্ট পয়েন্ট জন্য সহজ রেসিপি ।
নিউবার্গের বৈচিত্র
আপনি শুধুমাত্র একটি পরিসেবা আমাদের তালিকা অংশগ্রহণ করুক যে ক্ষেত্রে, সত্যিই আপনার বিশদ সাইন আপ করতে বিব্রত বোধ করবেন না। আপনার যদি লবস্টার, চিংড়ি, বা স্যামন পাওয়া যায়, তবে এই অন্যান্য রেসিপিগুলি সন্ধান করুন:
- লবস্টার নিউবুর্গ এবং রাইস : এটি হল সুপরিচিত রেসিপি, উবাল লবর্ার এবং অর্ধ-অর্ধেক দিয়ে তৈরি।
- চিংড়ি নিউবার্গ : যদি আপনি চিংড়ি পছন্দ করেন বা এটি আরও বেশি পাওয়া যায়, তবে এখানে চিংড়ি দিয়ে তৈরি বৈচিত্র।
- স্যামন নিউবার্গ : এই রেসিপি ক্যানড স্যামনোন ব্যবহার করে, যা সারাবছর পাওয়া যাবে। এটা সস একটি সামান্য শুকনো সরিষা যোগ করে। এক পরামর্শ কিছু মটরস যোগ করা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 757 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 88 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,001 এমজি |
| শর্করা | 114 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 40 গ্রাম |