স্যান্ডির লাল মটরশুঁটি, রসুন, সসেজ, এবং প্রচুর পরিমাণে কাঁচা লাল মরিচ দিয়ে তৈরি করা হয়।
গরম রান্দা চালের উপর লাল মটরশুটি ও গরম মশলা ভেজে পরিবেশন করুন এবং তা দিয়ে মুরগির মাংসের টুকরো সসেজ করুন ।
এই মটরশুটি অত্যন্ত মশলা মুরগির গুঁড়ো এবং সিঁড়ি দিয়ে খুব মজাদার। আপনার স্বাদ সম্মত করার জন্য মরিচের নিচে পরিমাপ করতে মুক্ত থাকুন, বিশেষ করে যদি আপনি একটি মসলাযুক্ত সসেজ ব্যবহার করছেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড শুকনো লাল লাল মটরশুঁটি
- 1/2 থেকে 1 পাউন্ড মসলাযুক্ত andouille
- সসেজ , বা হালকা স্মোকড সসেজ ব্যবহার
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 1 বড় পেঁয়াজ, কাটা
- 2 রসুন রসুন, minced
- 2 টেবিল চামচ সেলাইয়ের
- 1 টেবিল চামচ টা চটকানো parsley
- 1 বড় উপসাগর পাতা
- 1 থেকে 2 টি চামচ লাল মরিচ, বা স্বাদ আধা চা চামচ
- 1 থেকে 2 চা চামচ সিযেনের মরিচ, বা স্বাদ
- 2 চা চামচ জমির জিরা
- স্বাদ যাও লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- 6 কাপ হট রান্না করা চাল
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ পাত্র জলের মধ্যে মটরশুটি রাখুন এবং ভাল কুঁচি। উপরের যে কোনও খারাপ বা বিকৃত মটরশুটি সরাও। প্রায় 6 থেকে 8 কাপ জল দিয়ে একটি গভীর স্টকপোটে পানি বন্ধ করে রাখুন এবং মটরশুটি দিন। প্রায় 2 মিনিটের জন্য উনান এবং উনান আনুন তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, আবরণ করুন এবং 2 ঘন্টা সেট করুন।
- মাঝারি তাপ উপর ফিরে মটরশুটি রাখুন এবং একটি simmer আনতে। কম রাখতে তাপ কমাও।
- এদিকে, পেঁয়াজ, রসুন, পেসলে এবং সেলাইয়ের অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলে সতেজ করুন। সসেজ সসেজ যোগ করুন। তারপর simmering মটরশুটি যাও sauteed মিশ্রণ যোগ করুন। পেঁয়াজ, কাঁচা লাল মরিচ, সিঁড়ি এবং জিরা যোগ করুন।
- মটরশুটি সযত্নে, মাঝে মাঝে, 2 থেকে 3 ঘন্টা জন্য, বা মটরশুটি নরম না হওয়া পর্যন্ত। মিশ্রণ খুব পুরু হয়ে গেলে, পাতলা পাত্রে আরও গরম পানি যোগ করুন। স্বাদ এবং লবণ যোগ করুন এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, প্রয়োজন হিসাবে।
- প্যাকেজ নিম্নলিখিত নির্দেশ নিম্নলিখিত চালা রান্না।
- চালের উপর গরম বীজ মিশ্রণ পরিবেশন করুন এবং মটরশুটি চালতে দিন।
এই রেসিপি ভাগ করার জন্য Sandy ধন্যবাদ।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 871 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 22 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 318 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 159 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 15 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |