এটি চিংড়ি , স্কলপস , লবস্টার বা মাছের সাথে ব্যবহার করার জন্য একটি চমৎকার ক্রিম সস। সস একটি শেলির স্পর্শ দিয়ে তৈরি - মাছ বা শেলফিশের স্বাদকে উজ্জ্বল করার জন্য যথেষ্ট। চিকেন কিছু বেকড হিলিবুট , হাদ্দক, snapper, বা অন্য কোন হালকা সাদা মাছ বা সীফুড।
ক্রেওল সিমিং বা তাজা grated জায়ফল একটি ড্যাব ঐচ্ছিক এবং সস যাও অতিরিক্ত গন্ধ এবং রঙ যোগ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 ছোট লবঙ্গের রসুন
- 1 টেবিল চামচ আদা বাটা আদা বা পেঁয়াজ
- 1 চা চামচ clam, চিংড়ি, বা লবর্স্টার বেস
- 1 কাপ
- ভারী চাবকানি ক্রিম
- ২ টেবিল-চামচ শুকনা শেরি বা শুষ্ক সাদা ওয়াইন
- ড্যাশ কোশার লবণ (বা স্বাদ)
- ড্যাশ হলুদ মাটি আধা চা চামচ, স্বাদ যাও
- ড্যাশ পেপারিকা, ঐচ্ছিক
- ড্যাশ ক্রেওল বা
- ক্যাজুন মশলা , ঐচ্ছিক
- পিন মাউন্ট জায়ফল
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ কম একটি ময়দা মাখন একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে দ্রবীভূত করা।
- রসুন বা একটি ছুরি পাশ দিয়ে এটি ভাঙ্গা এবং তারপর এটি খুব finely mince; মাখন যোগ কাটা পেঁয়াজ এবং ক্লাম বেস যোগ করুন। প্রায় 1 মিনিটের জন্য সোঁটা
- ক্রিম এবং শেরি যোগ করুন; একটি অল্প আঁচে আনা.
- 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য তাপ কমিয়ে তোলার জন্য 1/4 থেকে 1/3 করে সসকে কমিয়ে দিন।
- স্বাদ এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, সঙ্গে অন্যান্য seasonings আপনি পছন্দ করতে পারে।
- অতিরিক্ত রঙ এবং সুগন্ধ জন্য, স্কারন থেকে পেপারিকা, Cajun মরিচকারী, বা জায়ফল একটি ড্যাশ যোগ করুন।
পরামর্শ
সিফিউট বেস স্বাদ যোগ করে, কিন্তু যদি আপনি এটি বাদ বা একটি সীফুড সীফুড বোতল বা চিকেন বেস ব্যবহার করতে পারেন যদি প্রয়োজন হয়।
কয়েকটি টেবিল চামচ সসের সাথে চাল বা পাস্তা এবং ড্রপজালে বেকড বা গ্রিলকৃত সীফুড বা মাছের পাত্রে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 83 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 8 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 49 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |