কাঁকড়া শুধু রোস্ট এবং স্নেক নেভিগেশন সুস্বাদু বীজ সঙ্গে শীতকালীন স্কোয়াশ নয়। বুটেনট স্কোয়াশ, কাবোকা স্কোয়াশ , এবং অনেকেই একটি গরম ওভেনে ক্রিসিং করার যোগ্য বীজ রয়েছে ( এখানে কিছু স্কোয়াশের প্রকারের পরীক্ষা করুন )। কিছু যে অনেক বীজ আছে না, কিন্তু তারা সব ভুনা এবং খাওয়া হতে পারে- এটা যথেষ্ট বীজ আছে যদি আপনি এটি চুলা নেভিগেশন বাঁক মূল্য মনে করার জন্য একটি প্রশ্ন।
যাইহোক আপনি অনেক বীজ আছে, এটি একটি সহজ প্রক্রিয়া, এবং, আমার অভিজ্ঞতা, বাচ্চাদের সাহায্য বের করতে সাহায্য এবং এমনকি বীজ ধোয়া (তারা তাদের খাওয়া সাহায্য!)
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বা আরও শীতকালীন স্কোয়াশ
- সবজি তেল (স্কোয়াশ প্রতি প্রায় 1 চা চামচ)
- লবণ স্বাদ (নীচের অন্যান্য বিকল্প)
এটা কিভাবে
- স্কোয়াশে অর্ধেক দৈর্ঘ্য কাটা করুন (এটি সম্ভব করার জন্য বড় স্কোয়াশে স্টেম শেষটি ছাঁটাই করতে হবে)।
- বীজ এবং স্কোয়াশ থেকে "সাহস" আউট স্কপ।
- গুড়ো মাংস থেকে বীজ পৃথক করার জন্য আপনার আঙ্গুল ব্যবহার করুন। আপনি যান হিসাবে একটি বড় বাটি বা colander মধ্যে বীজ রাখুন।
- ঠান্ডা জল দিয়ে বীজ আবরণ বা কুঁচন এবং এবং কাছাকাছি সুইপ। এখনও স্কোয়াশ কোন বিট বন্ধ বীজ আটকে।
- 400F একটি চুলা Preheat
- স্কোয়াশ বীজ ড্রেন এবং কোন অতিরিক্ত জল বন্ধ ঝাঁকান। স্কোয়াশ বীজ একটি পরিষ্কার রান্নাঘর towels বা কাগজ towels স্তর এবং ভাল শুকিয়ে (এটি দ্রুত তাদের আপ রোষ্ট এবং তাদের সম্ভাব্য হিসাবে crunchy রাখতে সাহায্য করবে) ছড়িয়ে।
- একটি বাটি মধ্যে বীজ রাখুন এবং বীজ কোট যথেষ্ট বীজ তেল সঙ্গে টানুন (প্রায় 1 চা চামচ দিয়ে শুরু করুন এবং বীজ সমানভাবে লেপা না মনে হলে আরও যোগ)।
- লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, যদি আপনি চান, এবং কোট পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে টানুন। (মনে রাখবেন যে এখন বীজ সিজনের সময়; যদি তারা রোস্ট না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করে থাকে, তাহলে মশালের পরিমাণও ভালো লাগে না)।
- একটি বেকিং শীট এ একক স্তর মধ্যে বীজ ছড়িয়ে।
- প্রায় 15 মিনিট, সুবর্ণ এবং crispy পর্যন্ত বীজ রোস্ট। প্যানের চারপাশে তাদের চারপাশে ঝাঁকান এবং 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য প্যানের উপর ঠান্ডা রাখুন (আপনি চাইলে কমপক্ষে ঠান্ডা ঠান্ডা রাখতে পারেন, যেহেতু তারা ঠান্ডা হয়ে যায়)। টোস্টেড স্কোয়াশ বীজ উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।
কয়েক সপ্তাহের জন্য ভুগকৃত স্কোয়াশের বীজগুলি আকাশে আটকাতে থাকে।
আপনি ভয়াবহ কুমড়ো বীজ বা candied কান্ডাকুন্ড সীড চেক করতে করতে পারেন।
প্রকারভেদ
- লবণ বা একটি বিট কিক বরাবর বীজ মধ্যে তাজা মাটি কালো মরিচ যোগ করুন
- সত্যিই কিছু মশকান সঙ্গে কিছু মশলা, খুব খুব।
- লবণের লবণ, পেঁয়াজ লবণ, বা নিয়মিত লবণের পরিবর্তে লবণের ব্যবহার বা একটি সম্পূর্ণ নতুন গন্ধ ব্যবহার করুন।