এটি কল্পনা করা কঠিন, তবে 16 ই শতাব্দীতে কিডনি সমস্যার একটি ঔষধ হিসেবে প্রাণবন্ত এবং জ্যাকেট এবং টনিকের প্রাণবন্ত শ্বেতপাথর জীবন শুরু করেছিল - ডঃ ফ্রান্সিসকাস সিলুসের ধন্যবাদ। যদিও এর শুরু, যদিও, পানীয় এর অতীত সবসময় তাই যোগ্য ছিল না।
18 ই শতাব্দীতে গ্রিন লিনের উইলিয়াম হোঘার্থের চিত্রিত হিসাবে 184২ সালে ইংল্যান্ডের রাস্তায় দারিদ্র্য এবং অনাহারে দারিদ্র্য দূরীকরণের ফলে পানির মতন কুখ্যাত হয়ে যায় । টিপল্লিং অ্যাক্টের কারণে 1751 সালে ছোট জিন-দোকানগুলি ধ্বংস হয়ে যায় এবং জিনের বিতরণ বড় দ্রবীভূতকারী ও খুচরো বিক্রেতাদের কাছে পৌঁছে যা পানীয়ের গুণগত মান উন্নত করে না বরং তার প্রোফাইলও উত্থাপিত হয় এবং ধীরে ধীরে জিন একটি ভদ্রলোকের পানীয় হিসাবে পরিচিত হয়ে ওঠে
ভারতীয় উপমহাদেশে ব্রিটিশ উপনিবেশের জন্য টনিকে জিনের সফল বিবাহ ধন্যবাদ। ম্যালেরিয়া একটি বিশাল সমস্যা ছিল এবং প্রতিরোধের জন্য টননিক জল থেকে কুইনাইন যোগ করা হতে পারে, কিন্তু স্বাদ নিখুঁত ছিল তাই জিন ছাড়াও স্বাদ মাস্ক সাহায্য - বাকি ইতিহাস হয়
নিখুঁত জিন এবং টনিক তৈরি করা হয়, এবং সম্ভবত সবসময় থাকবে, একটি বিষয় ব্রিটিশ মধ্যে বিতর্ক এবং যুক্তি তৈরি নিশ্চিত। যা জিন - লেবু বা চুন - টন থেকে জিন অনুপাত - সরাতে বা না চালানোর জন্য? প্রত্যেকেরই একটি মতামত আছে।
আমার স্বামী এই বাড়িতে G & T- মিশুক হয়, এবং এই জিন তার পছন্দসই সংমিশ্রণ লাম এবং হিট।
তার প্রিয় রন্ধন
বরফের সাথে একটি উচ্চ-গ্লাস গ্লাসটি পূরণ করুন, তিন ভাগের টনরিক ওয়াটার (ফেভেন্ট্রি যদি সম্ভব হয়) (150 মিলিলিটার), 1 টি স্লাইস চুন এবং ভাল মিশ্রিত 1 ভাগ জিন (50 মিলিলিটার) পছন্দ করেন (বম্বে নীলকান্তমণি শ্রেষ্ঠ)।
জিন মেনুর উত্থান
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এবং আমরা প্রায় 5 এর উপরে কথা বলছি না, নতুন নৈপুণ্য gins একটি বৃহদায়তন ঢেউ হয়েছে।
এই জিন distillers একটি চমত্কার ক্ষুদ্র স্কেল কাজ করে এবং বিভিন্ন বোটানিকাল এবং শৈলী সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ।
এই জাহাজ gins অনেক পরে চাওয়া এবং শৈলী এবং স্বাদ মধ্যে এত পরিবর্তিত যে তারা যেখানে তাদের নিজস্ব সাব সংস্কৃতি গঠিত হয়েছে; কেন এবং জিন বিশ্বের কি জিনের সাথে সম্পৃক্ত একটি বারের সাথে ভাগ্যবান হত্তয়া এবং তারা সাধারণত আপনি কিনতে আগে নমুনা একটি সংখ্যা স্বাদ দিতে হবে।
আপনি যদি চান যে জিনটি সেখানে থাকে তাহলে অন্য কোনও ঝুঁকি থাকে না, অন্যথায় এটি যেগুলি আপনি কিনতে চান তা নির্ভর করে।