Pinot ব্লাঙ্ক (বা Pinot Bianco) একটি আধা শুষ্ক সাদা ওয়াইন যা প্রায়ই Chardonnay সঙ্গে তুলনা হয় এটি সাধারণত খাঁটি এবং রিফ্রেশিং এবং, এটি তৈরি করা হয় তার উপর নির্ভর করে, এটি মিষ্টি হতে পারে বা পরিপূর্ণ স্বাদযুক্ত হতে পারে। স্পার্কিং এবং মিষ্টি ডেজার্ট wines পাশাপাশি যখন এছাড়াও winemakers Pinot ব্লক দ্রাক্ষা ব্যবহার করার জন্য এটি খুব সাধারণ।
আপনি Pinot Blanc একটি মনোযোগী সামান্য ওয়াইন যে অনেক মনোযোগ পেতে না কিন্তু আপনি মনে হতে পারে তুলনায় আরো wines হয় যে পাবেন।
পিনট ব্ল্যান কি?
ফ্রান্সে, এটি পিনট ব্লাঙ্ক ( পিইই-কোন ব্লেনক ) নামে পরিচিত এবং ইতালিতে এটি পিনট বিয়ানকো। কোন ব্যাপার না যে আপনি ব্যবহার করেন, সাদা ওয়াইন দ্রাক্ষা এর এই varietal একটি মাঝারি শুষ্ক শুষ্ক সাদা ওয়াইন উত্পাদন হয় যে সারা বিশ্বে পরিচিত।
Pinot ব্লাঙ্ক দ্রাক্ষা ফ্রান্সের Alsace অঞ্চল থেকে উদ্ভূত। এটা Pinot Grigio দ্রাক্ষা থেকে সংশোধন করা হয়েছিল, Pinot Noir দ্রাক্ষা একটি প্রকরণ যা। দুটি সাদা wines এবং বিখ্যাত লাল মধ্যে এই সম্পর্ক শেয়ার করা নাম ব্যাখ্যা।
Pinot Grigio এবং Pinot Gris তুলনায়, Pinot Blanc রাউন্ডার হয় এবং সাধারণত কম অম্লীয়। Pinot Grigio এর ফল স্বাদে এছাড়াও উজ্জ্বল হতে থাকে।
সাধারণত, ওকটি পিনট ব্লাচের পূর্ণাঙ্গতা প্রক্রিয়া ব্যবহার করা হয় না। এটা সাধারণত একটি এখনও ওয়াইন, যদিও এটি প্রায়ই ঝিলিমিলি wines (বিশেষ করে ইতালি এবং ক্যালিফোর্নিয়া) বা একটি মিষ্টি ডেজার্ট ওয়াইন হিসাবে যেমন কানাডিয়ান বরফ wines জন্য একটি বেস।
Pinot Blanc ওয়াইন সারা বিশ্ব জুড়ে এবং বিভিন্ন অঞ্চলে নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য আছে:
- আলাসাস, ফ্রান্স - প্রায়ই অকার্যকর, এখানে থেকে Pinot Blanc বাদাম সঙ্গে ক্রিমী এবং আপেল এবং মশলা একটি ইঙ্গিত হতে থাকে। এটি অঞ্চলের স্পার্কিং Cremant d'Alsace wines জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
- বার্গণ্ডি, ফ্রান্স - বার্গণ্ডি এছাড়াও পিনট ব্ল্যাকের হোম বলে দাবি করে যদিও এটি খুব কমই জন্মায়। আপনি এটি একটি sparkling ওয়াইন মিশ্রণে এটি পেতে পারে।
- ইতালি - ইতালি থেকে Pinot Bianco খুব কাক্সিক্ষত এবং হালকা হতে পরিচিত হয় মাঝে মাঝে, এটি মিশ্র ময়দার ব্যবহার করা হয় এবং এটি আরামদায়ক ওয়াইনের জন্য পটভূমি তৈরি করে, ফ্রানসিয়কোটাটা।
- জার্মানি এবং অস্ট্রিয়া - এই অঞ্চলে Weissburgunder (" হোয়াইট Burgundy ") হিসাবে পরিচিত, জার্মান wines refreshingly আলোর হয়। অস্ট্রিয়াতে এটি ট্রকেনবিউনোস্লিস (টিবিএর জন্য ক্ষুদ্র) তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যা খুব মিষ্টি দ্রাক্ষা হয় কারণ আঙ্গুর চাষ না হওয়া পর্যন্ত এবং শর্করার পরিমাণ (ফ্রিজ ছাড়াই বরফের মতো) সমান হয়ে যায়।
পিনট ব্ল্যাঙ্ক সাধারণত আর্জেন্টিনা, কানাডা, যুক্তরাষ্ট্র এবং উরুগুয়েতে পাওয়া যায়।
পিনট ব্লাচের ফেজ প্রোফাইল
Pinot ব্লান একটি Chardonnay অনুরূপ যে এটি একটি পূর্ণ শরীর এবং হালকা স্বাদ একটি মাঝারি আছে। এটা অম্লতা যা চর্বিযুক্ত প্রোফাইল একটি খিলান lent বৈশিষ্ট্যগত উচ্চতর। এটা বেশ মজাদার মদ।
Pinot Blanc এর হালকা স্বাদে প্রায়ই সিত্রিত, তরমুজ, পিয়ার, খাঁটি, এবং সম্ভবত smokey বা খনিজ surones অন্তর্ভুক্ত।
Pinot ব্লাঙ্ক খাদ্য জুতা
এই সাদা ওয়াইন এর নরম বৈশিষ্ট্য এটি একটি অনুরূপ প্রোফাইলের খাবার জন্য এটি একটি ভাল ম্যাচ করা। ওয়াইন একটি flavorful বা মসলাযুক্ত খাবার তৈরি খাবার মধ্যে হারিয়ে যাবে, তাই খাদ্য স্বাদ হালকা এবং বায়বীয় রাখা।
একটি Pinot Blanc জোড়া জন্য কিছু ভাল বিকল্প সীফুড , হালকা স্বাদযুক্ত খাবার, হালকা থেকে মাঝারি sauces (বিশেষ করে সাদা এবং মাখন সস), এবং হালকা-চর্বিযুক্ত পনির পছন্দ অন্তর্ভুক্ত।