Tzatziki, উত্সাহিত স্যাট-জি-কী (বা গ্রীস চ-সিআই-কী), একটি দই-ভিত্তিক কাছির সস ঐতিহ্যগতভাবে সঙ্কুচিত স্যালাড ভেড়া বা ছাগল দুধ দই দিয়ে তৈরি এবং কাবাব, রসুন, এবং আজ সঙ্গে মিলিত। এই রেসিপি মধ্যে দোকান-কেনা yogurt এবং ভিনেগার অন্তর্ভুক্ত, যা বেশ টাঙ্গাইল সস ফলাফল পারে; অর্ধেক দই কাটা দ্বারা, তবে, এবং ক্রিম ক্রিম যোগ, এখানে tzatziki মসৃণ এবং মৃদু, কোন কামড় না।
এই সময়ের মধ্যে তৈরি যখন এটি ভাল যে ঐ রেসিপি এক। যদি আপনি পারেন, দই মিশ্রণ রাতারাতি (কাছিম যোগ করার আগে) বসতে দিন যাতে রসুন তার তীব্রতা হারান এবং চমত্কারভাবে মিশ্রিত। এদিকে, ড্রেস কাছিম একটি পুষ্পস্তবক অর্পণ যাতে কোন তরল ড্রেন যাতে tzatziki জল না হয় অনুমতি।
শীতল এবং মাখনের মতো, এই tangy কাবাব ডুব গ্রিল মাংস এবং সবজি জন্য নিখুঁত সম্পূরক হয়। এটি প্রায়ই শুকনো পটা ব্রেট ত্রিভুজ সঙ্গে পাশে পরিবেশিত হয়, souvlaki জন্য একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এবং একটি meze থালা অংশ হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 1 চামচ সাদা ভিনেগার
- 2 cloves রসুন, finely minced
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ সাদা মরিচ
- 1 কাপ
- গ্রিক দই , আবেগপূর্ণ
- 1 কাপ খরা ক্রিম
- 2
- কাচ , peeled, বীজযুক্ত, এবং ডাইংস
- 1 টি চামচ কাটা টাটকা ডিল
এটা কিভাবে
- একটি বাটি মধ্যে জলপাই তেল, ভিনেগার, রসুন, লবণ, এবং মরিচ মিশ্রন। ভাল মিলিত পর্যন্ত ময়দা।
- একটি ঝিনুক ব্যবহার করে, একটি আলাদা বাটি মধ্যে দই ক্রিম সঙ্গে দই মিশ্রিত। দইয়ের মিশ্রণে জলপাই তেল মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন। কাবাব এবং কাটা ফিনিস ডিল যোগ করুন।
- স্নেক করার আগে কমপক্ষে ২ ঘণ্টা চিনির জন্য এবং তাজা ডিলের একটি স্প্রিং এর সাথে গাভী পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 72 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 9 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |