ভিয়েতনামিজ শৈলী কফি মিষ্টি কারণ শক্তিশালী গাঢ় নেশা স্বাভাবিক অংশীদার মিশ্রিত দুধ মিষ্টি হয়। এটি সম্ভবত আপনার আগ্রহের প্রকাশ করবে না যদি আপনি মনে করেন যে কফি পান করার একমাত্র উপায় হল এটি কালো - তবে অপেক্ষা করুন 'যতক্ষণ না ভিয়েতনামী ডিম কফি চেষ্টা করুন।
ডিম কফি? নিশ্চিত! এটা শুধু ভিয়েতনাম নয় যে আপনি ডিম কফি পাবেন স্ক্যান্ডিনেভিয়ান অঞ্চলের নিজস্ব ডিমের কফি আছে যদিও প্রস্তুতি অত্যন্ত ভিন্ন। ভিয়েতনামী ডিমের কফি শক্তিশালী কালো কফি ডিমের কুসুমের সাথে শীর্ষস্থানে এবং ময়দা মিশ্রিত দুধ যা ঘন হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে বেত মারা হয়েছিল। এটি সত্যিই একটি অনন্য অভিজ্ঞতা, এই ভিয়েতনামী ডিমের কফি - প্রায় একসঙ্গে পানীয় কফি এবং কাস্টার্ড মত।
শুধু অন্যান্য সমস্ত ভিয়েতনামী কফি concoctions মত, ডিমের কফি একটি ফিন ফিল্টার (Cà phê phin) সঙ্গে তৈরি একটি শক্তিশালী, কালো শোষ সঙ্গে শুরু হয়। একটি বিশেষ কফি মিশ্রণ ব্যবহৃত হয়, যা দ্বারা এবং বৃহৎ, Trung Nguyen দ্বারা উত্পাদিত হয়।
আপনি সম্পূর্ণ প্রামাণিকতা জন্য নিশানা না কিন্তু শুধুমাত্র কাস্টার্ড-ওভার-কফি অভিজ্ঞতার মধ্যে আনতে চান না, আপনি সাধারণত আপনি কি কফি ক্রয় এবং শুধু ডিম দুধ মিশ্রণ সঙ্গে এটি শীর্ষ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 ডিমের কুসুম
- 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ মিলে গুঁড়ো দুধ
- 1/2 কাপ খুব গরম তাজা brewed কফি
এটা কিভাবে
- ডিমের কুসুম রাখুন এবং একটি ছোট মিশ্রণের বাটি মধ্যে মিশ্রিত দুধ মিষ্টি। একটি তীক্ষ্ণ ঝিল্লি বা একটি বৈদ্যুতিক হাত মিক্সার ব্যবহার করে, পুরু পর্যন্ত একসঙ্গে তাদের চাবুক। পছন্দসই টেক্সচার "রিবনের মঞ্চ" বলা হয়। এটি আরো বর্ণনামূলক করার জন্য, যখন বেতারগুলি উত্তোলন করা হয়, মিশ্রণটি একটি পটির মত হয়ে যায় যা মিশ্রণের পৃষ্ঠের উপর একটি প্যাটার্ন তৈরি করে এবং প্যাটার্ন কয়েক সেকেন্ডের জন্য দৃশ্যমান থাকে।
- একটি মগ মধ্যে আপনার খুব গরম এবং তাজা বৃত কফি ঢালা কফি উপর ধীরে ধীরে ডিম দুধ মিশ্রণ ঢালা ফলস্বরূপ, প্রথমত, একটি homogenous মোছা রঙের পানীয় মত চেহারা কিন্তু কয়েক সেকেন্ডের অপেক্ষা করুন এবং ডিম-দুধ মিশ্রণ আপনি কিছুই করতে হবে ছাড়া কফি উপরে ভাসা হবে।
- আপনি মগ বন্ধ কফি পান করতে পারেন অথবা এটি একটি ডেসার্ট চা চামচ ব্যবহার করুন যাতে এটি আরও ধীরে ধীরে উপভোগ করতে পারে। কোনও ভাবেই, এটা ভাল।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 237 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | ২২5 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 143 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |