এই দ্রুত, সহজে মুরগি roasting পদ্ধতি একটি crispy ত্বক এবং কোমল আর্দ্র অভ্যন্তর উত্পাদন। আপনি আবার চুলা একটি চিকেন রোস্ট না পারে!
এটি একটি বড় চিকেন আছে গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি বিয়ার (একটি মুরগির 5 পাউন্ড, বা 5 পাউন্ড কাছাকাছি, আদর্শ) ক্যান উপর মাপসই করা হবে।
এই চিকেন অন্যান্য উপায় আছে। মুরগি স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য যে ঘোরা অনেক আছে। কিছু আপনি বিয়ার যোগ করতে পারেন এবং কিছু কেন্দ্র মধ্যে কাপ আছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় চিকেন (প্রায় 5 পাউন্ড)
- 1/4 কাপ Cajun মশলা, যেমন টনি Chachere এর হিসাবে
- 1 12-আউন্স বিয়ার করতে পারেন
এটা কিভাবে
- মুরগির ভেতর ঢোকা এবং কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন।
- Cajun মশলা সঙ্গে সমানভাবে মুরগির বাইরে ছিটিয়ে
- চিকেন পিঠ পিছনে মুরগির উইংস টিপস ভাঁজ। চিকেন প্রায় 20 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো অনুমতি দেয় (যদি এটি একটি গরম দিন, 60 মিনিট জন্য মুরগির refrigerate)।
- এদিকে, মাঝারি তাপ থেকে বারবিকিউ গ্রিল গরম
- যখন গ্রিল মাঝারি (প্রায় 400 º F) উত্তাপিত হয় তখন 1২-আউন্স বিয়ার বের করতে পারে। বিয়ার থেকে প্রায় অর্ধেক বিয়ার পান করুন (বিশেষত একটি গ্লাসে, আপনি যখন রান্না করছেন তখন)। বিয়ারের উপরে 3 বা 4 অতিরিক্ত গর্ত তৈরি করতে পারেন যা একটি ক্যান ওপেনার হতে পারে। বিয়ার একটি সমতল পৃষ্ঠের উপর সেট করতে পারেন এবং সরাসরি উপর চিকেন গহ্বর স্থাপন করতে পারেন। বেস হিসাবে করতে পারেন সঙ্গে, 3 টি পাখি ভারসাম্য একটি ট্রিপড মত, দুই পা এবং 3 পয়েন্ট যে মুরগির স্থির হিসাবে হিসাবে করতে পারেন।
- ঠান্ডা গ্লিল উপর চিকেন সরাসরি কয়লা বা বার্নার্স উপর সেট, এটি গ্রিল উপর স্থির হিসাবে এটা সমতল পৃষ্ঠ ছিল। ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং 1 ঘন্টা এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি মাংস থার্মোমিটার সঙ্গে তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন জাং অংশ পুরু। তাপমাত্রা 170ºF পৌঁছানো উচিত, এবং juices স্পষ্ট এবং গোলাপী না হওয়া উচিত।
- তাপমাত্রার 170ºF পৌঁছানো না হলে, মুরগি রান্না করা অবিরত, প্রতি কয়েক মিনিটের তাপমাত্রা পরীক্ষা, তাপমাত্রা 170ºF পৌঁছেছে না হওয়া পর্যন্ত
- ঠাণ্ডা পাতলা পাতলা পাত্রে রাখুন বা চিবুকের কাছে রাখুন এবং এটি চিকেনকে চেন্জ করুন। চিকেন 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো অনুমতি দিন, তারপর সাবধানে বিয়ার মুরগি উত্তোলন। মোচড় টুকরা মধ্যে চিকেন কাটা এবং পরিবেশন করা।
- মুরগির উত্তপ্ত গরম কিন্তু ঠান্ডা বা কক্ষ তাপমাত্রায় উপভোগ করা যেতে পারে।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
কাঁচা ঘোড়া সঙ্গে ভুট্টা চিকেন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 904 |
| মোট চর্বি | 50 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 316 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২98 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 100 গ্রাম |