টার্ট এবং একটি নিখুঁত পরিমাণ লবণ দিয়ে, এই মুরগির ড্রামস কোমলতা জন্য brined এবং তারপর পরিপূর্ণতা যাও grilled। একটি অতিরিক্ত মসলা সুগন্ধি যোগ করার জন্য দাগ কিছু গরম সস যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 মুরগির পা
- ব্রাইন জন্য:
- 4 কাপ / 950 মিলি জল
- 1/4 কাপ / 60 মিলি সমুদ্র লবণ
- 1/4 কাপ / 60 মিলি চিনি
- ঘর্ষণ জন্য:
- ২ টেবিল-চামচ / 30 মিলি পিনিয়ান গুঁড়া
- 2 টেবিল চামচ / 30 মিলি সমুদ্র লবণ
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলিলি্লর চিনি পাউডার
- ২ টি চামচ / 10 মিলিলিটার রসুন গুঁড়া
- ২ টি চামচ / 10 মিলিলি্লর কালো মরিচ
- 2 চামচ / 10 এমএল শুকনো মার্জারম
- ব্যাসিং তরল জন্য:
- 1 1/2 কাপ / 360 এমএল চালের ওয়াইন ভিনেগার
- 1/4 কাপ / 60 মিলি তেল তেল
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল গরম সস (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
একটি বড় কাচ বা প্লাস্টিকের বাটি মধ্যে সমুদ্র উপাদান উপাদান একত্রিত করা। লবণ পর্যন্ত চিনি এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। 4 থেকে 6 ঘন্টার জন্য মধু , কভার, এবং refrigerate যাও ড্রামস যোগ করুন।
Preheat গ্রিল। ঘষা উপাদানগুলি একত্রিত করা। সমুদ্র থেকে চিকেন সরান এবং ড্রামস্টিকস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন। পেট কাগজ towels দিয়ে শুষ্ক এবং ঘর্ষণ প্রয়োগ, সমানভাবে লেপ। গরম গ্রিল উপর চিকেন রাখুন প্রায় 2 মিনিটের জন্য গ্রিল এবং ঘুরুন আরো দুই মিনিট grilling অবিরত তারপর তাপ হ্রাস বা গ্রিল একটি শীতল অংশ সরানো।
একটি কম 15 থেকে 20 মিনিট পর্যন্ত একটি মাঝারি নিম্ন তাপের জন্য রান্না করুন।
মুরগির ভর্তি হচ্ছে, অন্ততপক্ষে তরল মেশানো এবং রান্না শেষের 5 মিনিটের মধ্যে বিস্ফোরণ শুরু হয়। যখন এটি পৌঁছায় এবং 165 ডিগ্রী ফারেনহাইটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা সি / 75 ডিগ্রি ডিগ্রি করে তখন চিকেন করা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 2461 |
| মোট চর্বি | 140 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 39 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 56 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 837 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 11,438 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 263 গ্রাম |