চিকেন উইংস জাপানি রান্না মধ্যে একটি জনপ্রিয় থালা হয় এবং সহজেই ওভেন বা একটি খোলা শিখা গ্রিল উপর করা যেতে পারে।
আদা এবং রসুনের মুরগির মাংসের জন্য এই রেসিপি সয়া সস, মিরিন , আদা, এবং রসুনের একটি খুব সহজ সস মধ্যে marinated হয়। দারুণ পাখি এবং তারপর ভুনাকৃত সাদা তিলের বীজ দিয়ে একটি চমৎকার অ্যাচিটার বা খাবারের জন্য সাজানো হয়। এই থালা পার্টি, potlucks, বা পরের দিন আপনার bento লাঞ্চ যোগ করার জন্য কয়েক অবশেষ পাখা সংরক্ষণ জন্য নিখুঁত হয়!
জাপানি খাবারের মধ্যে চিকেন উইংস সাধারণত একটি সম্পূর্ণ উইং হিসাবে রন্ধন হয়, যেমন tebasaki yakitori হিসাবে, যা skewered চিকেন উইংস একটি grilled থালা। Izakaya, বা tapas এর মেনুতে, শৈলী বার এবং রেস্টুরেন্ট, আপনি drumettes এবং wingettes যেমন ছোট টুকরা মধ্যে ভাঙ্গা উইংস সঙ্গে ছোট খাবারের পেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মারিনাডে / সস জন্য:
- 1 টেবিলচামচ
- সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ mirin
- 1 চা চামচ আদা, grated
- 1/2 চিকন
- রসুন , minced
- উইঙ্গেটেসের জন্য:
- 18 থেকে ২0 টুকরা মুরগির মাংস ড্রামেটস এবং উইংগেটস (প্রায় 9 থেকে 10 বড় উইংস)
- ২ টেবিল-চামচ সাদা তিলের বীজ (গাভী জন্য)
এটা কিভাবে
- একটি ছোট বাটি মধ্যে marinade প্রস্তুত। সয়া সস, মিরিন, গুঁড়ো আদা এবং মটরশুঁটি রসুন মেশান। এটি grating আগে আদা বন্ধ ত্বক তিক্ত নিশ্চিত করুন। ভালভাবে মেশান.
- যদি আপনি মুরগির উইংস ক্রয় করেন যা ড্রামেটস এবং উইংটেটে ভেঙে না যায় তবে প্রথমে এটি করুন, এবং উইং টিপসগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং বাতিল করুন।
- মুরগির ড্রামেটস এবং উইংগেটগুলি একটি বড় রি-সিলেবল প্লাস্টিকের ব্যাগ বা ঢাকনা সহ অন্য অগভীর প্লাস্টিকের ধারককে জুড়ুন।
- মুরগি উপর marinade ঢালা, মুরগির কোট ভাল টান এবং এক ঘন্টার জন্য refrigerate। বীজ বা প্লাস্টিকের পাত্রে মুরগির পুনঃব্যবহারের জন্য মুরগির মাংসের সাথে সমানভাবে সহায়তা করে।
- 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট preheat চুলা।
- ফয়েল দিয়ে পরিষ্কার করে (পরিষ্কার-আপ কমানোর জন্য), এবং তেলের স্প্রে রান্নার সাথে ফোলে কোট লাগানো। বেকিং ডিশে চিকেন যোগ করুন। মুরগির গাঢ় এবং বাদামি পর্যন্ত 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। দ্রষ্টব্য: যদি আপনি মুরগীর মাংসের সাথে চিমটি কাটা করতে চান, তবে উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট প্যানের মধ্যে অবশিষ্ট সস কোনও তাপ গরম করুন। তারপর একটি বুরুশ ব্যবহার করে, মুরগির সময়মতো আধা চা চামচ করুন।
- ভাজা সাদা তিলের বীজ একটি উদার পরিমাণ সঙ্গে চিকেন এবং গাভী প্লেট।
রেসিপি টিপস:
এই আদা এবং রসুন মুরগির উইংস রেসিপি জন্য, আপনি মুরগির ভাঙ্গা না পছন্দ করেন, তাহলে, শুধুমাত্র সম্পূর্ণ চিকেন উইং ব্যবহার মুরগি উইংস রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ডিগ্রি ফারেনহাইট হয়।
গাঢ় আদা এবং রসুনের স্বাদে জন্য, উভয় অ্যারোমেটিক গুঁড়ো। একটি হালকা স্বাদ জন্য, আদা এবং রসুন বড় টুকরা মধ্যে স্লিপ।