মিষ্টি আলু ভিটামিন পূর্ণ এবং এছাড়াও সুবাস জন্য অভাব হয় না। তাদের সমানভাবে কাটা একটি সামান্য মনোযোগ দিয়ে, তারা একটি crispy বাদামী বহি, fluffy মিষ্টি অভ্যন্তর, এবং weeknight suppers সবচেয়ে সহজ আপ পোষাক যথেষ্ট স্বাদ সঙ্গে চুলা আপ আপ। আমি "বরফ" উপর একটি স্বাস্থ্যকর নিতে জন্য বিভিন্ন বাগানের পাশাপাশি তাদের পরিবেশন করতে চান যে কেউ কখনও সম্পর্কে অভিযোগ।
যদিও এই রেসিপিটি কেবলমাত্র একক বড় মিষ্টি আলু জন্য আহ্বান করে, এটি সহজে দ্বিগুণ বা তিনগুণ বা আরও বেশি হতে পারে- কীভাবে আলুকে সমানভাবে কাটা হয় এবং একক লেয়ারে বেকিং শীটগুলির উপর তাদের আয়োজন করা হয়, বায়ু প্রতিটি এক কাছাকাছি circulate এবং যতটা সম্ভব flavorful browning ক্ষমতা আনা প্রতিটি এক হতে পারে। বড় ব্যাচগুলির জন্য বড় শিট বা একাধিক শীট ব্যবহার করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড়
- মিষ্টি আলু (প্রায়শই বিক্রি করা দোকানে "yams" হিসেবে বিক্রি হয়), আপনি খুঁজে পেতে পারেন হিসাবে এককভাবে আকৃতির
- 1 চা চামচ উদ্ভিজ্জ বা গাজরযুক্ত তেল
- 1/8 চা চামচ cayenne (ঐচ্ছিক)
- সাগর লবণ স্বাদ
এটা কিভাবে
- 425 ডিগ্রী ফারেনহাইট একটি চুলা Preheat মিষ্টি আলু পিল করে এবং সঙ্কুচিত সমাপ্তি কাটা (আপনি যদি অন্য অংশ ব্যবহার করতে চান তবে আপনি এই অংশটি রিজার্ভ করতে পারেন) তাই সারাংশটি প্রায় একই প্রস্থের কাছাকাছি।
- অর্ধেক দৈর্ঘ্য মিষ্টি আলু কাটা। প্রতিটি অর্ধেকটি দৈর্ঘ্য 1/8-এর মধ্যে 1/4-ইঞ্চি স্ল্যাব মধ্যে কাটা। আরো সমানভাবে আপনি জিনিষ কাটা পারেন, ভাল। স্ল্যাবের প্রতিটি অর্ধেক স্ট্যাক করুন এবং তাদের দৈর্ঘ্য 1 / 8- থেকে 1/4-ইঞ্চি রেখাটে কাটাবেন। এই "ফ্রাই" কাটা হিসাবে সমানভাবে সম্ভাব্য এবং কোন উল্লেখযোগ্যভাবে tapered শেষ কাটা, চর্মসার বিট বেশ সহজে পোড়ানো oven মধ্যে।
- একটি বড় বাটি মধ্যে "ফ্রাই" রাখুন তৈলাক্ত তেজপাতা এবং তেল দিয়ে "ফ্রাই" কোটকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে টানুন। স্যায়েনের সাথে ছিটিয়ে দাও, যদি আপনি কিছুটা মশলা এবং লবণ পছন্দ করেন। সমানভাবে সম্ভব হিসাবে "ফ্রাই" কোট করতে টাস্ক
- একটি বড় বেকিং শীট উপর "ফ্রাই" রাখুন। তারা একসঙ্গে বেশ ঘনিষ্ঠ হতে পারে, কারন তারা রান্না করে যতটা সঙ্কুচিত হবে, কিন্তু সবগুলি সম্ভব হলে তাদের এক স্তর হতে হবে।
- "ফ্রাই" টেন্ডার এবং তলদেশে বাদামি থেকে ২0 মিনিট পর্যন্ত শুরু হওয়া পর্যন্ত ব্যাক করুন। "ফ্রাই" চালু এবং ঘোরানো একটি spatula ব্যবহার করুন। তাদের চুলায় ফিরে যান, তাপমাত্রা 450 ডিগ্রি ফারেনহাইটে বৃদ্ধি করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে ভালভাবে শুকিয়ে না হওয়া পর্যন্ত, কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে "ফ্রাই" বাছাই করুন এবং একইভাবে কাঁচা বাদামে সহায়তা করুন।
- আরো লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দাও, যদি আপনি চান।
এই ভাল চুলা থেকে চমত্কার গরম বহন করা হয়, কিন্তু আপনি যদি তাদের এগিয়ে করতে চান, শুধু একটি সামান্য তাড়াতাড়ি তাদের খুঁজে টান এবং একটি গরম চুলা মধ্যে 5 থেকে 10 মিনিট আগে সেবা করার আগে পুনরায় গরম।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 55 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 94 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |