সরস Lucys - বা পনির-স্টাফ বাজানো - ভিতরের পনির রাখুন তারা, তাদের নাম বোঝা হিসাবে, সুস্বাদু সরস। মাংস গরুর মাংসের বিষয়ে খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়ে এই দিনগুলিতে, তাদের গ্যারান্টি প্রদানের অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে যে যদিও আপনি ভালভাবে মাংস রান্না করেন তবে আপনি একটি আর্দ্র, সরস বার্গার পাবেন । পারফেক্ট বার্গার জন্য এই 10 টিপস সঙ্গে পুরোপুরি তাদের রান্না করুন
দ্রষ্টব্য: দক্ষিণ মিনাপোলিস বার প্রথম রসিক লুসিস পরিবেশিত সম্পর্কে কিছু মতবিরোধ আছে, কিন্তু বিশেষজ্ঞরা দক্ষিণ মিনিয়াপলিস তাদের বাড়িতে যে সম্মত হন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস
- 1 টি চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্র লবণ
- প্রায় 1/2 কাপ পনির (কাটা)
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, লবণ দিয়ে গরুর মাংস ছিন্ন। মাংস আলাদা করে আলাদা করে মিশ্রণ ব্যবহার করে লবণ জুড়ুন।
- মিশ্রণ 4 সমান অংশে বিভক্ত। অর্ধেকের প্রতিটি ভাগ এবং মাঝখানে একটি পোষাক সঙ্গে প্রতিটি এক 4 ইঞ্চি-বিস্তৃত প্যাটিয়ের মধ্যে আকৃতি। মাংস এই সময়ে একটি নিখুঁত প্যাটি একসঙ্গে ঝুলন্ত হয় না যদি চিন্তা করবেন না। প্রান্ত ক্রুজ এবং রুক্ষ হতে পারে।
- আপনার হাতে প্যাটিস এক এক নিন। প্রায় 1 টেবিল চামচ ভাজা পনির দিয়ে কেন্দ্রটি পূরণ করুন। উপরে আরেকটি প্যাটিটি রাখুন এবং একপাশে প্রান্তগুলি টিপ দিয়ে প্রায় অর্ধেক পথটি সীলমোহর করে রাখুন। যে অংশটি আপনি এখনো সীলমোহর করে নিচ্ছেন না এবং অন্য পাত্রে বা চিনিযুক্ত জিনিসটি তুলে নেন।
- এখন চারপাশে প্রান্ত সীলমোহর সীলমোহর করে এবং পুরো জিনিসটি প্যাটি আকৃতির (এটি একটি বিট বল-আকৃতির এই প্রক্রিয়ার মধ্যে পেয়েছে) মধ্যে ফিরে প্যাটার্ন। ধীরে ধীরে এটি একটি প্যাটি প্যাটিং মধ্যে প্রান্ত কাপ এবং যখন এটি ভাল 5 বিলিয়ন প্রশস্ত সম্পর্কে একটি বার্গার আছে পর্যন্ত পক্ষের উপর সীল করে তোলে। বার্গারের মাঝখানে একটি সামান্য ডিমের পুনরায় কাজ করার জন্য আপনার থাম্ব ব্যবহার করুন যাতে মাংসের চুক্তি যখন এটি রান্না করে তখন পুরো ব্যাপারটি বর্গের আকারে পরিবর্তিত হয় যা মাঝখানে খুব বেশি গলে যায়।
- 4 টি রসিক লুসি তৈরি করতে বাকি প্যাট্টির সাথে পুনরাবৃত্তি করুন! প্যাটিসকে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করে দিন যাতে তারা রান্না করে থাকে তবে তাদেরকে সীলমোহর রাখতে সহায়তা করে।
- বা মাঝারি উচ্চ তাপ একটি গ্রিল গরম করার জন্য (আপনি আপনার হাত একটি আধা কেজি সম্পর্কে 2 থেকে 3 সেকেন্ডের জন্য গুঁড়ো রাখতে সক্ষম হতে হবে) বা মাঝারি উচ্চ তাপ উপর চুলা উপর একটি বড় ভাজা প্যান গরম
- গরম গ্রিল বা প্যান উপর patties রাখুন কুকুর, একবার উপর flipping, যতক্ষণ না browned এবং মধ্য দিয়ে পনির পিষে মাধ্যমে প্রায় রান্না, প্রায় 5 মিনিট প্রতিটি পাশ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 295 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 111 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 548 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 35 গ্রাম |