কাটা কাটা মাংস তারপর chermoula, মশলা, herbs, লেবু রস, রসুন এবং জলপাই তেল একটি মরক্কোর মিশ্রন সঙ্গে marinated হয়। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা
আপনি পছন্দ করেন তবে আপনি গাজর পাশা করতে পারেন, কিন্তু তাদের slicing ঐতিহ্যগত উপস্থাপনা হয়। এছাড়াও, Vinaigrette সঙ্গে কোল্ড ক্যারটার সালাদ চেষ্টা করুন।
চারটি কাজ করে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউণ্ড (প্রায় 1/2 কেজি) তাজা গাজর, 1/8 "স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং কাটা
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল
- 2 cloves রসুন, আংশিকভাবে গুঁড়ো
- 2 টেবিলচামচ
- লেবুর রস
- ২ টেবিল-চামচ কাটা কাঁচামরিচ (ধনে)
- 1/2 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
- 1/2 চিকন জিরা
- 1/2 চা চামচ পেপারিকা
- 1/4 চা চামচ গরম পানপাত্র
এটা কিভাবে
প্রায় 15 থেকে ২0 মিনিট পর্যন্ত নরম হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত পানিতে গাজরে গাজর করে। ড্রেন, এবং অবিলম্বে ঠাণ্ডা জল দিয়ে গাজর আবরণ আরও রান্না বন্ধ। আবার ড্রেন
একটি মাঝারি পাত্র বা স্কিললেটের মধ্যে, হালকা গরম তেল দিয়ে দুই বা তিন মিনিটের জন্য জলপাই তেলের আধা কেজি সসেজ করুন। রসুনটি বাদ দিন এবং গাজর, লেবুর রস, সিলানো, এবং মশলা যোগ করুন। অপর দুই মিনিটের জন্য কম তাপের উপর সতেজ করুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
মরিচানযুক্ত গাজরগুলিকে গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 228 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 386 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |