এই Enchiladas Suiza মধ্যে সবুজ চিলি এবং কাঁকড়া মুরগির জমিন স্বাদ উপভোগ করুন। গন্ধযুক্ত পনির এবং কুচি কুঁচি এবং পেঁয়াজ শুধুমাত্র অনন্য স্বাদ যোগ করুন। এবং যদি তা যথেষ্ট না হয়, তবে এই enchiladas একটি স্ন্যাপ করা হয়, কিন্তু তারা আপনার রান্নাঘরে ঘন্টা কাটানো হয়েছে মত স্বাদ। "Suiza" স্প্যানিশ মধ্যে "সুইজারল্যান্ড" হয়, তাদের উপরে যে দামী সাদা সস জন্য নামকরণ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1২ টি ভুট্টা দ্রবণ
- 2 কাপ চিকেন মুরগির
- 6 oz কাটা, রোস্ট এবং চর্মযুক্ত সবুজ chiles (তাজা সবচেয়ে ভাল, কিন্তু আপনি একটি চিম্টি মধ্যে ক্যানড ব্যবহার করতে পারেন)
- 3 কাপ তাজা গুঁড়ো
- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1 কাপ crema বা খরা ক্রিম
- 4 আউন্স. cotija, crumbled এবং একটি অতিরিক্ত 2 ওজ সংরক্ষিত।
- 5 oz ঘনীভূত দুধ
- 15 oz
- সবুজ চিলা সস
- গরম গরম তেল গরম করার জন্য
এটা কিভাবে
তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি।
মাঝারি তাপে 1 টেবিল-চামচ তেল গরম করুন এবং প্রায় 1 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ রান্না করুন। মুরগিটি জুড়ুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন যাতে পাতাগুলো ভিজে যায়। চিকেন এবং সবুজ চিলা মধ্যে ভাঁজ। একপাশে সেট করুন
একটি saucepan মধ্যে, তাপ creama, দুধ evaporated, 4 গুন cotija এবং চিকর সস অর্ধেক কম তাপ পর্যন্ত সস মসৃণ হয়।
সস একটি পাতলা স্তর সঙ্গে নীচে আবরণ একটি 9x13 ইঞ্চি বেকিং ডিশ প্রস্তুত
উষ্ণ তেলের মধ্যে একটি টর্চলাল ডুবিয়ে তা কোমল করতে এবং প্যানের মধ্যে রাখুন। প্রায় 1/4 কাপ গাঁজা এর কেন্দ্র ভর্তি এবং Asadero বা Queso Quesadilla পনির একটি চামচ দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন। টর্মা আপ নড়াচড়া এবং সিঁড়ি দিকে নিচে থালা রাখুন। সব tortillas ব্যবহার করা হয় না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি।
উপরে উপরে অবশিষ্ট ক্রিম সস দিন, তারপর উপরের উপর অবশিষ্ট সবুজ চিলা সস drizzling দ্বারা উপরে এবং তারপর crumbled cotija এর 2 oz সঙ্গে ছিটিয়ে। পনির বার দ্রবণ দ্রাবক 15 মিনিট