Ratatouille, একটি ফরাসি বেগুন এবং উদ্ভিজ্জ ডিশ সাধারণত নিরামিষ করা হয় , কিন্তু প্রায়ই মাংস সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। কেন এই সহজ নিরামিষ এবং vegan ratatouille রেসিপি না এবং পরিবর্তে চাল বা পাস্তা সঙ্গে এটি আপ পরিবেশন করা? আপনি quinoa বা আপনার প্রিয় পুরো শস্য অন্য কোন এটি দিতে পারে। আপনি যদি ইতিমধ্যে না থাকেন, তাহলে কানাইয় চেষ্টা করুন!
অনেক অন্যান্য ঐতিহ্যগত সাংস্কৃতিক খাবারের মতো, ফ্রান্সে শেফ হিসাবে এই থালা হিসাবে অনেক বৈচিত্র আছে, যার মানে আপনার উদ্ভিজ্জ ratatouille করতে সত্যিই কোন সঠিক বা ভুল উপায় আছে সর্বাধিক ratatouille রেসিপি রেসিপিযুক্ত স্টোভেটোপের আগে চুলায় পুড়তে প্রস্তুত হওয়ার আগেই ডাকে, তবে এই মৌলিক এবং সহজ কাটা সংস্করণটি পিষ্টক রান্না করার জন্য পদক্ষেপকে দৈনন্দিন ছুটি কাটা খাবারের জন্য যতটা সম্ভব সহজ রাখা ছেড়ে দেয়।
আপনিও লক্ষ্য করবেন যে এই ratatouille রেসিপি কোন লবণ জন্য কল না, কিন্তু যদি আপনি salted বা saltier খাবার খাওয়া ব্যবহার করা হয়, আপনি যে এটি মিস, এবং এটি ফিরে যোগ করতে চান খুঁজে পেতে পারেন। প্রথম, এবং তারপর এটি প্রয়োজন যদি আপনি একটি সামান্য বিট যোগ করুন, সব অন্যান্য সবজি সব সময়ে কোন লবণ ছাড়াই একটি মহান স্বাদ যোগ করুন, যেহেতু। আমি সবসময় একটি চমৎকার মানের সমুদ্রের লবণ বা কোষের লবণ দিয়ে রান্নার পরামর্শ দিই: অতিরিক্ত ব্যয় কম এবং স্বাদে ফিরে আসার মূল্য!
Ratatouille একটি মহান নিরামিষ বা ভুগা ভোজন ঘিরে জন্য তোলে, আপনি এটি পরিবেশন কিভাবে কোন ব্যাপার। অন্য সেবা জন্য, একটি নিরামিষ ratatouille স্যান্ডউইচ জন্য হালকা toasted ফরাসি রুটি উপর আপনার vegan ratatouille স্তর। একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে vegan ডিনার জন্য গ্লুটেন-মুক্ত শস্যের কোনও এটি চেষ্টা করুন।
এই সহজ ratatouille রেসিপি নিরামিষ, vegan এবং এছাড়াও ময়দার আঠা বিনামূল্যে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 বড় পেঁয়াজ, ডাইংস
- 1 বে পাতা
- 4 টেম্পলেট শুষ্ক লাল ওয়াইন
- 1/2 কাপ টমেটো রস
- 4 - 5 রসুন রসুন, গুঁড়ো
- 1 টেবিল চামচ শুকনো গুঁড়া
- 1/2 টেবিল চামচ শুকনো মরশুরাম
- 1/2 টেবিল চামচ শুকনো oregano
- স্থল রোসেমারি এর ড্যাশ
- 1/2 চামচ লবণ
- 1/2 চামচ কালো মরিচ
- 1 ঝুড়ি, কাটা
- 1 টি হরিণ মরিচ, কাটা
- 1 লাল বেল মরিচ, কাটা
- 1 টি বেগুন, ছোট কয়েনের মধ্যে কাটা
- 2 বড় টমেটো, কাটা
- 5 টি চামচ টমেটো পেস্ট
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন 5 থেকে 7 মিনিট পর্যন্ত, উদার না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ কাটা।
- বে পাতা, লাল ওয়াইন এবং টমেটো রস যোগ করুন এবং ভাল একত্রিত করার জন্য শিখুন। তারপর রসুন, বাজিল, মার্জারাম, অরেগনো, রোজমিয়ারি, লবণ এবং মরিচ এবং মিশ্রণ মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ যোগ করুন। Saucepan আবরণ এবং কম তাপ উপর দশ মিনিট জন্য উনান অনুমতি
- পরবর্তী, কাটা কাটা এবং সবুজ এবং লাল ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন, ভাল হিট, আবরণ এবং অন্য 5 মিনিট জন্য simmer। বেগুন, টমেটো এবং টমেটো পেস্টটি জুড়ুন এবং আবার একসঙ্গে সব কিছু একসাথে মেশান।
- প্যানটি আচ্ছাদন করুন এবং সজীবতা অব্যাহত থাকুন যতক্ষণ পর্যন্ত না সব্জীগুলি কোমল হয়, প্রায় 8 মিনিট, মাঝে মাঝে বিরচন হয়। একবার veggies টেন্ডার এবং রান্না করা হয়, সবজি ভরাট না এবং নিমজ্জিত হয়ে না নিশ্চিত করতে অবিলম্বে তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন
ফ্রাইং রুটি দিয়ে চাল বা পাস্তা উপর আপনার vegan ratatouille পরিবেশন করুন।
আরও দেখুন: আরও নিরামিষ খাবারের ধারনা
এই নিরামিষ এবং vegan ratatouille রেসিপি রসিকতা কুক কুকি থেকে অনুমতি দিয়ে reprinted হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 170 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 26২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |