এই রেসিপি হার্টস স্টার্টফোন ওয়াং এর হার্টসমার্ট চাঙিং রান্নার মাধ্যমে একটি নমুনা রেসিপি থেকে অনুমোদনের মাধ্যমে পুনঃপ্রকাশ করা হয়, হার্ট অ্যান্ড স্ট্রোক ফাউন্ডেশনের হার্ট স্মার্ট লাইব্রেরির একটি বই। রেসিপি ডগলাস ও ম্যাকিন্টিয়ারের সৌজন্যে পুনঃপ্রতিষ্ঠিত। লেখক স্টিফেন ওয়াং লিখেছেন: এটি নতুন স্টাইলের চীনা রান্নার একটি ভাল উদাহরণ যা বিভিন্ন তাজা ফলগুলিকে স্বাদুপানির মতো করে তুলেছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 পাউণ্ড বন্য, চামড়াহীন চিকেন ব্রেস্ট, কাটা
- 1 1/2 চা চামচ সয়া সস
- 1/4 চা চামচ লবণ
- সাদা মরিচ এর চিম্টি
- 1 চা চামচ cornstarch
- 2 চা চামচ সাইডার ভিনেগার
- 1 1/2 চামচ কেচাপ
- 1 1/2 চিনাবাদাম চিনি
- 2 টেবিল চামচ জল
- 1 তারকা ইনিস
- 1 টেবিল চামচ ক্যানোলা তেল
- 1/2 মাঝারি সবুজ বেল মরিচ, কাটা
- 1/2 মাঝারি লাল ঘণ্টা মরিচ, কাটা
- 1 চামচ grated আদা
- 1 টি চামচ রসুন
- 1 বড় শাখা, কাটা
- 2 বড় আম, গুঁড়ো, খিলান, পাতলাভাবে কাটা
- 16 টেকনাফ
- 2 sprigs cilantro
এটা কিভাবে
- চিকেন এবং marinade উপকরণ (সয়া সস, লবণ, সাদা মরিচ, এবং cornstarch) একত্রিত এবং 30 মিনিট জন্য marinate।
- সস উপাদান (সিডার ভিনেগার, কেচাপ, চিনি, জল) একত্রিত করা এবং একপাশে সেট।
- তারকা anise এর রশ্মীয় টুকরা বিরতি এবং কাঠবিড়াল কেন্দ্র খারিজ।
- হালকাভাবে ক্র্যাক করার জন্য আলগা ছুরি দিয়ে চাপুন
- নন-স্টিক স্কিললেট বা ওয়ক, তাপ তেল এবং উচ্চ তাপ উপর তারকা anise মুরগির ও মটরশুঁটি 1 টেবিল চামচ করে নিন।
- 1 মিনিটের জন্য মরিচ, আদা, রসুন ও ঝিল্লি এবং সতেজ তেজ জুড়ুন। সস উপাদান যোগ করুন এবং সস একটু সামান্য পর্যন্ত, মিশ্রণ প্রায় 1 মিনিট পর্যন্ত মিশ্রিত করা। ময়দা যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য আলতো করে মিশিয়ে দিন।
- পেকান এবং cilantro সঙ্গে সজ্জা এবং পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 3350 |
| মোট চর্বি | 329 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 30 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 185 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 71 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 210 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 86 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 45 গ্রাম |
| প্রোটিন | 65 গ্রাম |