একটি sirloin টিপ রোস্ট শুকনো লাল ওয়াইন মধ্যে marinated হয় আগে এটি seasonings সঙ্গে ঘষা এবং তারপর পরিপূর্ণতা থেকে রোস্ট করা হয়। এটি একটি মৌলিক রোস্ট গরুর মাংস রেসিপি, এবং এটি একটি ভাল পছন্দ করা হয় মাজা আলু সঙ্গে পরিবেশন।
এই ওভেন রোস্ট একটু লাল ওয়াইন এবং বিভিন্ন শুকনো হৃৎপিন্ড এবং seasonings সঙ্গে তৈরি করা হয়।
আপনি যদি আপনার রোস্ট গরুর মাংসের সাথে রসুন পছন্দ করেন তবে রেসিপি নির্দেশাবলীর নীচে সহজ ঐচ্ছিক রসুনটি দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 sirloin টিপ রোস্ট, প্রায় 3 পাউন্ড
- 1/2 কাপ শুকনো লাল ওয়াইন
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ
- Cajun মশলা
- 1/2 চা চামচ পেপারিকা
- 1/2 চা চামচ মোটা মোটা কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- 1/4 চা চামচ শুকনো oregano পাতা
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/2 চিকন পেঁয়াজ পাউডার
- 1 চা চামচ শুকনো পেসলে গুঁড়ো
- 1 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
এটা কিভাবে
রোস্টিং আগে প্রায় 2 ঘন্টা, একটি খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ মধ্যে রোস্ট এবং লাল ওয়াইন একত্রিত; শীতল।
রোস্টিং সময় 10 মিনিট আগে একটি ছোট বাটি মধ্যে অবশিষ্ট উপাদানগুলি একত্রিত করুন।
মশালের আটা থেকে রোস্ট বের করে নিন এবং প্যাকিং প্যানের একটি আলনাকে রাখুন। ঔষধি এবং মশলা মিশ্রণ সঙ্গে সব জায়গায় ঘষা।
প্রায় 1 থেকে 1 1/2 ঘন্টার জন্য 350 ডিগ্রী রোস্ট, বা মাঝারি বিরল বিরল জন্য একটি মাংস থার্মোমিটার প্রায় 135 ° হয় রোস্ট পর্যন্ত।
সেবা 8
এস ইইট তাপমাত্রা চার্ট
বা Drippings ব্যতীত ঐচ্ছিক গ্রেভিয়াস
প্যান drippings (বা মাখন ব্যবহার করুন) একটি saucepan মধ্যে 2 tablespoons রাখুন এবং মাঝারি তাপ উপর এটি রাখুন। একটি কাপ বা ছোট বাটি মধ্যে, 3 tablespoons জল সঙ্গে cornstarch 3 tablespoons একত্রিত এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ। Drippings এবং ঝাঁকি মিশ্রন যোগ করুন। কম সোডিয়াম গরুর মাংস ব্রোশ বা অস্বাভাবিক স্টক 2 কাপ যোগ করুন। কুক্কুট, পুরু না হওয়া পর্যন্ত stirring। আস্বাদন এবং seasonings সমন্বয়। রোস্ট গরুর সঙ্গে পরিবেশন করা
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
রোস্ট বীফ Tenderloin Pinot Noir সস সঙ্গে
প্যান গ্রাভিয়াসের সাথে হেরবুস্ট ক্রসস্টেড শীর্ষ লট রোস্ট
রোস্ট বীফ Sirloin বা চামচ রোস্ট, ধীরে ধীরে ভুট্টা
গোলমরিচ এবং পেঁয়াজ চোখের গোলাপ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 381 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 144 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 549 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 48 গ্রাম |