একটি সাঁতার কাটা অন্ধ অন্ধ থেকে আংশিকভাবে বা সম্পূর্ণরূপে ভুট্টা ভুট্টা সেটি ভরাট আগে পাই ভূগর্ভস্থ অংশ মানে।
ব্লাইন্ড বেকিং একটি বেশ কিছু উদ্দেশ্যে কাজ করে। প্রথমত, আপনি অন্ধভাবে একটি পাই ক্রাস্ট করতে পারেন যখন পাই ভর্তি ক্যাপ নিজেই তুলনায় কম সময় লাগে
দ্বিতীয়ত, আপনি অন্ধ হয়ে গেলে ক্রিম তৈরি করবেন যখন একটি ক্রিম বা চিফন পাই তৈরি করবেন, কারণ এই ধরনের পিসগুলো সবই রান্না করা হয় না।
অন্ধ প্যাকিং এছাড়াও ফলের পিস তৈরি করার সময় একটি ভঙ্গুর নীচে পচা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
অন্ধ পোকা টিট শাঁস পাশাপাশি পিস তৈরি করার জন্য ব্যবহার করা হয়।
যখন ডিম প্যাকিং করা হয়, পাই ক্রাস্টটি চর্মরোগের কাগজে আঁকা হয় এবং তারপর অকার্যকর শিম বা চাল দিয়ে ভরা হয় এবং তারপর বেকড হয়। এটি কাঁটাচামচ করা থেকে স্ফীততা বাধা দেয় যখন এটি bakes। বেকিং পর, মটরশুটি বা চাল সরানো হয় এবং পাই ক্রাস্ট ভরা হয়। আপনি বিশেষ পাই ওজন কিনতে পারেন যা মটরশুঁচা হিসাবে একই ভাবে কাজ করে।
এছাড়াও হিসাবে পরিচিত: প্রাক-বেকিং