আপনি বাজারে ফিরে বন্যা তাজা সবুজ সবজি আছে যখন বসন্ত বায়ু হয় জানি। এবং যখন জিনিষ গরম আপ হতে পারে, রাত এখনও চকচকে। এই সুস্বাদু যখন, পেট-উষ্ণতা বসন্ত minestrone স্যুপ সহজে আসে Lemongrass এর নতুন এবং উজ্জ্বল স্বাদ মধ্যে, asparagus, এবং edamame, এবং হৃদয় মুরগির meatballs, এই বসন্ত সূপ একটি বিস্ময়কর, ভর্তি, আপনার আত্মা উষ্ণ হবে যে সম্পূর্ণ খাবার।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড স্থল চিকেন
- 4 হরিণ পেঁয়াজ (minced)
- 8 টি স্প্রিংস পেসলে (ফ্ল্যাট-পাতার)
- 1/2 চা চামচ লবণ (আরও তরল রান্নার জন্য আরও)
- 8 ounces ছোট পাস্তা (orzo, rigatini, বা অনুরূপ)
- 6 কাপ মুরগির মাংস
- ঐচ্ছিক: 1 ডাল
- lemongrass
- 12
- শেরপা বর্শা
- 1 কাপ সবুজ মটরশুটি
- 1 কাপ শাঁস
- edamame (বা lima মটরশুটি)
- 5 ounces শিশুর spinach পাতা
এটা কিভাবে
- একটি বাটি মধ্যে স্থল চিকেন রাখুন। সবুজ পেঁয়াজ ছাঁটা এবং ছিটিয়ে-সাদা, হালকা সবুজ, এবং গাঢ় সবুজ অংশ- এবং মুরগির তাদের যোগ করুন।
- প্যানড্লি পাতার বন্ধ ডানা বন্ধ। পাতা মাইন করুন এবং মুরগির মধ্যে তাদের যোগ করুন। চিকেন থেকে 1/2 চিকন লবণ যোগ করুন।
- অন্য সব কিছুর সাথে মুরগির মিশ্রণটি মিশ্রণে মিশিয়ে দিন। ডাম্প হাত দিয়ে, আকার এবং ক্ষুদ্র meatballs রোল - প্রায় 2 চামচ প্রতিটি মাথাব্যথাগুলি একটি প্লেট, কভার, এবং অন্তত 30 মিনিটের জন্য এবং রাতের জন্য রাতের জন্য রাখুন।
- একটি ফোঁড়া জল একটি পাত্র আনুন সমুদ্র হিসাবে খাঁটি হিসাবে এটি স্বাদ করতে যথেষ্ট লবণ যোগ করুন মাংসব্লসগুলি যোগ করুন এবং 3 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন। একটি slotted চামচ সঙ্গে উত্তোলন এবং একটি প্লেট উপর সেট।
- জল একটি ফোঁড়া ফিরে আনুন এবং কামড় পর্যন্ত কোমল পর্যন্ত পাস্তা রান্না। ড্রেন এবং সরাইয়া সরান
- একটি সিমলার থেকে মুরগির মাংস আনুন Lemongrass ব্যবহার করে, ডাল ছাঁটা এবং 4 বা 5 বড় টুকরা মধ্যে কাটা। এটি একটি simmer আসে হিসাবে ময়দা জুড়ুন তাদের জুড়ুন
- এদিকে, এশারাপুজ (আপনি এটি ছিদ্র করতে পারেন, কিন্তু এটি snapping এই অ্যাপ্লিকেশন জন্য অনেক দ্রুত এবং পুরোপুরি জরিমানা) এবং এটি 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে এটি কাটা।
- মটরশুটি এবং edamame বরাবর, simmering মুরগির মাথার মধ্যে asparagus যোগ করুন। সবজি টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 3 থেকে 5 মিনিট।
- মুরগির মাংসব্লস, পাস্তা, এবং শিশুর spinach পাতা যোগ করুন মুরগীর মাংসের গুঁড়ো হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং মাংসবাল এবং পেটা গরম করা হয়, প্রায় 3 মিনিট। গরম পরিবেশন করা
সংযোজন এবং বৈচিত্র
- Parmesan সঙ্গে শীর্ষ: প্রতিটি পরিবেশন নেভিগেশন কিছু তাজা Parmesan আদাতে যখন এটি স্যুপ মধ্যে পিষে যখন এটি টেবিল আঘাত।
- উপরে crunchy croutons ভাসা: কামড় বা টুকরা একটি ব্যাগেট বা দেশ ভেতরের ছিন্ন-আকারের টুকরা মধ্যে আঁট। একটি গরম ওভেনে কিছুটা জলপাই তেল, ট্যাস্ট দিয়ে তাদের টস্ট করুন, এবং স্যুট যোগ করুন যেমনটি আপনি পরিবেশন করছেন।
- বাদামি রসুন যোগ করুন: পিল এবং পাতলা একটি লবঙ্গ বা দুটি রসুন, একটি ছোট ভাজা প্যানের মধ্যে জলপাই তেলের 1 টেবিল-চামচ তাপ সস্নান, রসুনের স্লাইস বাদাম, 1 থেকে 2 মিনিট পর্যন্ত, ক্রমাগত stirring রসুন এবং রান্না করা, জুড়ুন। পরিবেশন আগে ঠিক স্যুপ যোগ করুন।
- লেবু দিয়ে উজ্জ্বল: একটি উজ্জ্বল, এমনকি springier স্বাদ জন্য ভজনা আগে ঠিক তাজা লিমন রস একটি স্প্রিং যোগ করুন।
- বিভিন্ন সবুজ শাক ব্যবহার করুন: spinach এর জায়গায় arugula, escarole, বা অন্যান্য সুস্বাদু গ্রীন ব্যবহার করুন। যখন আপনি স্যুপ পরিবেশন করেন তখন নিশ্চিত হয়ে নিন যে তারা যখন টেন্ডারে আছেন তখন আরও রান্না যোগ করুন।
- কিছু তেল মধ্যে ঝলসানি: Toasted তিল তেল এই উপাদানগুলির জন্য একটি প্রাকৃতিক জোড়া হয় - দারুণ 1/2 চর্বিযুক্ত প্রতিটি পরিবেশন সম্মুখের দিকে হিসাবে এটা খাওয়া প্রস্তুত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 661 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 95 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,50২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 74 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 11 গ্রাম |
| প্রোটিন | 52 গ্রাম |