এই lasagna রেসিপি করতে, আমরা স্বাভাবিক ricotta পনির বরং একটি মৌলিক সাদা সস স্তর ব্যবহার, এটা খুব ভারী ছাড়া সমৃদ্ধ এবং flavorful তৈরীর
এটি "নোবল" লাসাগন নুডলস বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এইগুলি সাধারণ লাসাগন নুডলসের চেয়ে বড় সময়সীমার মধ্যে থাকে যা আপনাকে উষ্ণ এবং নিঃসৃত করতে হবে। কোনও ফোঁড়া বৈচিত্রের সাথে, আপনি অকার্যকর নুডলস দিয়ে লাসাগানা একত্রিত করুন, ফোলে এবং ময়দা দিয়ে আঁচড়ান। সস সিমার্স হিসাবে, নুডলস তাদের নিজস্ব কিছু রান্না করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ 1/2 কাপ দুধ (পুরো)
- 35 গ্রাম অ্যান্টেড মাখন (¼ লাঠি তুলনায় একটু বেশি)
- 30 গ্রাম সর্বমোট আটা (প্রায় 1/3 কাপ)
- 1/2 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস
- 1/2 পাউন্ড স্থল শুয়োরের মাংস
- 1 মণি পেঁয়াজ (কাটা)
- 3 cloves
- রসুন (কাটা)
- 6 থেকে 8 টি সাদা মাশরুম (কাটা)
- 2 টুকরো টমেটো সস (২8 আউন্স)
- 2 চা চামচ oregano
- 2 টি চামচ તુલসাল
- কোষের লবণ স্বাদ
- কালো মরিচ স্বাদ
- 1 টি বক্স লাসাগন নুডলস (কোনও ফোঁড়া নয়)
- 2 কাপ মোজারেজেলা পনির (কাটা)
- 1/2 কাপ পিরামস পনির (ভাজা)
এটা কিভাবে
- 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন
- সাদা সস তৈরি করুন: মাখনটি একটি ভারী তলাযুক্ত সসপ্যানের মধ্যে দ্রবীভূত করুন যখন আপনি একটি আলাদা প্যানের দুধকে গরম করবেন। মাখন থেকে ময়দা যোগ করুন এবং একটি রূক গঠন জমানো। প্রায় দুই মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর উষ্ণ দুধে ধীরে ধীরে ধুয়ে নিন। কোষের লবণ দিয়ে আস্বাদন করার জন্য ঋতু।
- লাল সস তৈরি করুন: বাদামী মাংসের মাংস এবং মাংসপিন্ড বড় স্কারলেট বা ভারী তলা সসপ্যানের মধ্যে। অতিরিক্ত চর্বি (পরবর্তী ধাপের জন্য 2 টি টেবিল সংরক্ষণ) ড্রেন, প্যান থেকে মাংস সরান এবং একপাশে সেট।
- প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে সংরক্ষিত চর্বিযুক্ত পেঁয়াজ কাটা এবং পেঁয়াজটি এলার্ণেন্ট না হওয়া পর্যন্ত। মাশরুম এবং রসুন যোগ করুন, এবং মাশরুম নরম হয় পর্যন্ত রান্না করা, অন্য 5 মিনিট বা তাই।
- প্যান থেকে মাংস ফিরে এবং টমেটো সস এবং শুকনো আজব জুজু জুড়ুন। একটি সিলমারে আনুন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মাঝে মাঝে বিরক্ত করুন, যতক্ষণ না সবকিছু গরম হয়ে যায়। কোষের লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে স্বাদ যাও তাপ এবং ঋতু থেকে লাল সস সরান।
- লাসাগাঁটি সংগ্রহ করুন: 3-কিউবি ovenproof বেকিং ডিশের নীচে ঢেকে রাখার জন্য লডেল যথেষ্ট লাল সস। লাল সসের উপরে পেস্তা একটি স্তর সাজান, তারপর লাল সস আরেকটি স্তর। লাল সসের উপরে সরুভাবে বেকামালের এক-তৃতীয়াংশ বাছাই করুন পূর্ববর্তী ধাপটি আরও দুটি বার পুনরাবৃত্তি করুন - পাস্তা, লাল সস এবং বেকামেল - যতক্ষণ না আপনার জায়গায় তিন স্তর রয়েছে।
- লাসাগানা বরাবর ছিন্নমূল মোজাজারেল্লা ছড়িয়ে দিন, তারপর গুঁড়ো পর্মেশনের সাথে ছিটিয়ে দিন। 40 মিনিটের জন্য ফয়েল এবং বেকিং সঙ্গে শক্তভাবে থালা আবরণ।
- প্রায় 10 মিনিটের জন্য ফয়েল এবং বেকন সরান, অথবা উপরে পনির পনির সামান্য browned না হওয়া পর্যন্ত। ভর্তি থেকে 10 মিনিটের জন্য ওভেন এবং ঠান্ডা থেকে লাসাগানা সরান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 857 |
| মোট চর্বি | 55 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 17 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 181 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 772 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 56 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 42 গ্রাম |