এই জনপ্রিয় গ্রীষ্ম স্কোয়াশ casserole- বা soufflé- একটি চমৎকার ছুটির দিন পালিশ ডিশ তোলে। কাসারোল bakes পুরোপুরি একটি কুমড়া breadcrumb টেপ সঙ্গে সমাপ্ত করা হয়। এটা খুব সহজ প্রস্তুতি, 15 মিনিটের বেশি সময় নেয় না। হাতে কাজ স্কোয়াশ এবং পেঁয়াজ আপ কাটা এবং তারপর উপাদানগুলি মিশ্রন অন্তর্ভুক্ত।
পিচ্ছিল গ্রীষ্মের স্কোয়াশ ব্যবহার করুন বা এটি zucchini সঙ্গে করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ পাউন্ড হলুদ গ্রীষ্ম স্কোয়াশ (3 থেকে 4 মাঝারি)
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- 1 চা চামচ কোশার লবণ
- 1/2 চা চামচ ঋতু লবণ (বা স্বাদ)
- 1/4 চা চামচ মাটি কালো মরিচ (বা স্বাদ)
- 1 কাপ দুধ
- 2 বড় ডিম
- 3 টেবিল-চামচ ময়দা
- 4 টেবিল-চামচ গলিত মাখন (বিভক্ত)
- 8 আউন্স চেডার পনির (কাটা)
- 1/2 কাপ সুবর্ণ শুকনো রুটি (বা তাজা প্রক্রিয়াভুক্ত রুটি)
এটা কিভাবে
- স্কোয়াশ ধুয়ে নিন স্কোয়াশ এর শেষ বন্ধ কাটা। স্কোয়াশ 1/2-ইঞ্চি চক্রের মধ্যে স্লিপ করুন
- পেঁয়াজ পিল এবং চিনিনা
- একটি বড় সসপ্যান মধ্যে কাটা স্যোয়াশ এবং কাটা পেঁয়াজ একত্রিত। পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং কোশার লবণের 1 চা চামচ যোগ করুন।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর saucepan স্থাপন এবং একটি ফোঁড়া আনা কম তাপ, প্যান আবরণ, এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য রান্না করা, বা স্কোয়াশ খুব টানা পর্যন্ত।
- 350 ডি থেকে চুলা Preheat
- মাখন একটি 2-চতুর্থাংশ প্যাকিং থালা।
- স্কোয়াশ এবং পেঁয়াজ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং ম্যাশ ড্রেন। স্বাদ যাও, মজাদার লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- একটি বাটি মধ্যে, দুধ, ময়দা, এবং গলিত মাখন 3 টেবিল-চামচ সঙ্গে ডিম জেতা। পনির যোগ করুন এবং মিশ্রণ পর্যন্ত ভাল মিশ্রিত।
- মিশ্রিত স্কোয়াশ মিশ্রণ সঙ্গে ডিম এবং দুধ মিশ্রণ একত্রিত করা।
- প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে মিশ্রণ চামচ।
- প্রায় 30 মিনিটের জন্য স্কোয়াশ কাসারোলটি তৈরি করুন।
- অবশিষ্ট মাখন দিয়ে রুটি বাটি জুড়ুন এবং কাসারোল শীর্ষে তাদের ছিটিয়ে দাও। প্রায় 10 মিনিট ধরে চুলায় চুলা এবং স্যাকেলে ফিরে আসুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 465 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 134 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 739 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২0 গ্রাম |